原生態菜籃子汕尾市

高鳳

距離香港80海里的汕尾市，是香港和深圳的后花園，深圳人經常開車到汕尾吃農家樂，品海鮮，而香港人的餐桌上也總少不了來自汕尾的果蔬禽肉。同時，汕尾是一個有著130多萬旅居海外華人華僑的著名僑鄉，而汕尾市總人口也不過330多萬人，因此，隨便一位汕尾人都能扯出幾位香港親戚。在香港，約600萬香港人中，有60萬來自汕尾。走在汕尾市街頭，稍老舊一點的商店招牌或是小區名字都沿用繁體字，港味十足。

然而，從整個珠三角城市群中看，“小香港”汕尾卻如同一位跟隨在各大哥后面的小兄弟，顯得低調而質樸。汕尾市GDP在全廣東省排名常常在墊底的行列，而汕尾市的空氣質量卻始終排在全廣東省前列，豐饒的物產、優良的生態環境壓平了經濟欠發達帶給汕尾人的煩惱。被譽為“海也豐饒陸也豐饒”的汕尾市索性成為珠三角地區的原生態菜籃子。

海也豐饒

在汕尾有“無圓不成宴”的說法。“圓”即指“魚丸”，在汕尾人眼里，魚丸象征著團圓、美好之意。不論窮富，每逢春節或者中秋等重大節慶之時，酒桌上必不可少的就是魚丸。汕尾市走出去就是大海，汕尾市本身鮮有大型工業，海港優良無污染，因此汕尾市是廣東省乃至全國有名的優質漁場，近處是汕尾港，遠可達南海漁場。目前，全市擁有淺海灘涂養殖面積1.67萬公頃。無論海水、淡水還是海淡水，水質都極佳，無污染。因此，同樣是墨魚，一般其他沿海地區的墨魚40元/斤，而正宗汕尾市墨魚要賣到80元/斤。真正的海鮮客寧可多掏一半的價格也甘愿買汕尾海產品。

汕尾市國泰食品有限公司是汕尾市最具代表性的海產品生產企業。從上世紀90年代的一家賣魚小商販，發展到現在成為一家年出口額平均保持以40%-50%的速度在增長的大型海產品貿易公司。該公司日急凍能力達300多噸，冷藏庫容量近1萬噸，年加工水產品能力達到2萬噸以上，客戶遍及美、英、法、韓、新馬泰等地，是國家農業產業化重點龍頭企業。90后的林文浩是該公司新一代繼承人，兩年前從海外學成歸來，是人們眼中的“富二代”。林文浩則告訴記者，他是“負”二代，身上肩負太多的使命，要好好努力才行，面對國內農產品市場良莠不齊的情況，要將正宗的汕尾市海產品推出去，還需更多努力。在林文浩看來，海產品的制作工藝上一定要按照老一輩的傳統制作工藝進行，保持汕尾海產品獨有的特色。但在產品營銷上，他更認同O2C模式，即砍掉銷售鏈條中所有中間環節，讓農產品直接面向消費者，讓真正好吃地道的汕尾海產品一站式到達消費者手中。為消費者節省流通環節帶來的附加成本。加入公司2年來，林文浩坦言要實現他的想法，仍面對諸多困難，但他形容自己是一個喜歡挑戰困難的人。他笑言，與其回來做沒有困難沒有挑戰的事，倒不如舒舒服服地待在國外。目前，在林文浩的帶領下，該公司旗下的“老德頭”牌海產品正通過手機APP以及各大電商平臺一站式售賣到消費者手中。

走訪中，汕尾市農業局局長林軍向記者坦言，汕尾市農產品雖然品種豐富，品質優良，但欠缺品牌效應，他認為農產品沒有品牌就沒有價值，有品牌才有質量的保證，因此汕尾市要加大對農產品品牌建設的力度。林文浩對農產品品牌建設的思路與林軍的期盼不謀而合。

陸也豐饒

汕尾市除了擁有優良的海港，美味的海產品，更有多不勝數的陸上農產品。行車到汕尾的路上，一位媒體同行就表示，她最喜歡到潮州、汕頭、汕尾出差，因為潮汕一帶的美食實在是令吃貨們魂牽夢繞。在廣東省名特優新農產品汕尾市評選推介會上，皇齋虎噉金針菜、大安年華韭菜花、奎池山油柑、華僑紅楊桃、馬鮫魚丸、新學士雞蛋果、大安年花韭菜花、詠鳳山紅燈籠荔枝、陂洋菠蘿等眾多優質農產品亮相。林軍在推介會上介紹，近幾年來，汕尾市依托優越的生態環境，大力推進現代農業發展，打造特色農業品牌。目前，全市已形成山區以種植果、茶、林和中藥材為主，平原以種植糧食、蔬菜、花卉為主，沿海以水產品養殖和海洋捕撈為主的三大農業產業經濟帶。目前，汕尾市成為廣東省重要的農產品生產基地和珠三角地區綠色食品供應基地。擁有廣東省農業名牌產品22個。

來自汕尾市公平鎮的新學士雞蛋果，又名百香果，在現場試吃區引來不少賓客的垂涎，記者品嘗后，也覺該品牌百香果確實比市面上一般品種的百香果都要甜，酸澀味淡了許多。海豐縣新學士種養專業合作社理事長蔡智謀表示，他們的百香果之所以口感更好，一是由于品種好，二是由于當地環境無污染，土質好。來自陸豐市大安鎮土展農業專業合作社的理事長王鎮龍更是現場為該合作社生產的大安年花韭菜花做起了廣告，逢人便讓大家品嘗他的韭菜花有多清甜爽口，他稱大安年花韭菜花堪稱是著名粵菜“小炒皇”的最佳配料。不難看出，汕尾市良好的自然環境就是對優質農作物生產最好的饋贈。

在推介會上，像新學士雞蛋果和大安年花韭菜花一樣有特色的農產品雖然不少，卻鮮有真正走出汕尾、走出珠三角的大品牌。就整體而言，汕尾市農產品品牌建設尚處于初級階段，大多數農產品缺乏注冊商標和包裝設計，多數農業企業、農民合作社以做產品、做市場為主，農產品附加值和“含金量”不高。對此，汕尾市近年提出要大力實施農業文化品牌戰略，打造汕尾特色農業品牌。廣東省農業廳市場與經濟信息處處長程文章在名特優新汕尾市推介會上為汕尾市農產品品牌建設獻良策，他談到，汕尾市應進一步提高農產品品牌形象，打造汕尾農產品美味可口、放心安全的食品形象，讓吃在汕尾名副其實，使汕尾市成為旅游休閑度假的好去處、成為綠色食品的后花園。

相信，比鄰港深、自古享有“海也豐饒陸也豐饒”美譽的汕尾市，實現如上目標并不難。