水稻田的立體養殖技術

汪文忠

水稻田的立體養殖技術

汪文忠

水稻田立體養殖就是利用稻田中滋生的各種動植物如水生昆蟲、部分害蟲以及田中雜草等，為各種魚類如蝦、蟹等提供了豐富的餌料，不但節省了飼料，還為各種魚類的生長提供了良好的生態環境；各種魚類吃掉了稻田中的害蟲和雜草、對稻田進行松土、魚類的排泄物可以讓稻田的土壤變的肥沃，為水稻創造了一個良好的生長環境。水稻和魚類求同存異、相得益彰，稻田可以進行良好的循環利用，使稻田中每一個部分都得到了充分的利用，極大的提高的了每畝稻田的經濟效益。立體養殖技術具有投資少、見效快的特點，很大程度地提高了農民朋友的經濟收益，深受他們的喜愛。

一、水稻田立體養殖前的準備工作

首先要選擇合適立體養殖的地方，這個地方要通風透氣性能良好、土質和水源健康無污染、雨季不遭洪澇，旱季不缺水，排灌簡單便利、土壤有機肥充足，保水性好、地方面積達667～1334m2，選擇高產，分蘗力強，耐肥，抗倒伏性、抗病能力強的水稻品種進行立體養殖。其次就是開挖魚溝魚池，在稻田中開挖“田”、“十”、“井”、“日”等形狀的魚溝，溝寬1.5～2.5m、深1～1.5m，開挖面積占稻田總面積的20%～30%，距離田埂50cm的地方聯通注排水溝，挖出的泥土用來加固田埂。田埂加固夯實后高40cm，寬100cm，在進、排水口設置防逃網柵，魚設置靠近田邊，方便日后的飼料投喂和日常管理。這種水稻田只需每年開挖魚溝，不需要再修建田埂。

二、水稻魚進行立體養殖的具體措施

種植水稻，在進行水稻移栽時，要注意秧苗的根系不能干，適于直立淺插，把對根系的損傷降到最低。適時早栽，合理密植，在進行插秧時，要科學排行、合理錯窩，采用東西行向雙三角形的方式進行栽插，每一窩按照等邊三角形的方式進行分散栽插，以三苗為佳，苗距保持在 6ccmm到12ccmm之間，做到密疏結合，這樣不但有利于分蘗的發生，也有利于秧苗的個體生長，易形成整體稻田的高產結構，從而加大經濟收益。其次在秧苗拋載 5～ 7d后，就可以放養魚類了。

其實稻田最適宜養殖耐淺水、耐高溫、雜食性或者草食性的鯉魚、鯽魚、草魚、泥鰍等，放養前一定要用 5%的食鹽水進行消毒并免疫注射，殺死魚類體表和鰓上的帶病物質，保證魚苗無病無傷，體質健壯，水溫達到 5～9℃。所有的苗種都應在 5月底、 6月初放養于溝塘內，若是在北方地區可晚一個月左右。放養的密度要根據魚類長大后所占的空間和稻田的面積來決定放養的數量，以保證魚類有足夠的空間去生長，以泥鰍為例，若精養，每100m2的稻田，放體長 5cm左右的鰍種10～15kg；若粗養，每100平方米的稻田放養鰍種 5kg。一般來說，放養的密度為52.5～60.0kg/m2。然后就是管理，對于水稻來說，適當的采用有機肥料和無機肥料相結合的方法以及其他的和血的施肥技術來延緩水稻生長后期出現的葉早衰現象，提高光合作用，實現水稻穗足、穗大和顆粒大。在施肥時，先排淺水稻田中的水，讓魚類都集中到池溝中再施肥，這樣可以讓化肥快速的沉到底層，有利于稻田和稻苗的吸收。

在打農藥時，液體的農藥在稻葉無水的情況下使用，避免農藥被稀釋，影響農藥的效果，而粉末農藥，要在稻葉有水時使用，利于農藥的融化，迅速地被水稻吸收。對于魚類來說，首先就是投餌，在幼苗時期，稻田中的水生動植物太過粗糙，因此在魚類幼小階段，用粉狀飼料來進行投喂，生長到一定時間時，投餌配合顆粒飼料和青飼料以 1. 5： 1的比例進行投喂。以稻田中放養動物的體重為依據，決定每個月的投喂量，幼苗階段 3%～ 5%，發育期為5%～10%，投完后， 4～5h吃完為止。每天分2～3次進行投喂，投喂的時間大多在傍晚，傍晚的投喂量占整天投喂量的60%～70%，同時用稻田面積的 1/3種植浮萍供魚類攝食。

最后是合理施肥、防蟲防害和捕撈，施肥是魚稻達到雙贏的關鍵措施之一，對于新開展的稻田，有機肥、無機肥各占一半為最佳；已開展的稻田，有機肥為主、無機肥為輔，同時注意增施磷肥和鉀肥。有機肥由于養分齊全、肥效期長，不但能促進水稻增產、培養地力，還可以為魚類提供飼料、培養稻田魚類的天然餌料；水稻病蟲害提倡生物防治或者使用毒性低但效果好的農藥，如甲胺磷、多菌靈、三環素、氧化樂果等，因為水中放養了大量的魚類，為了避免發生藥害。早防早治，盡量用噴霧法，降低水中藥液濃度，若不慎農藥濃度過高，一定及時迅速管“跑馬水”，緩解濃度，降低藥害的損失。在魚類多發病季節，定時潑灑生石灰和漂白粉，若魚類生病，一定要按照科學、合理的方法進行治療和預防。經常巡邏，加強守衛，注意防逃、防漏、防中毒和防止蛇鼠等生物危害；在水稻采收1515～2020d d前，對魚類產品進行捕撈，在捕撈前先疏通魚溝魚池，讓水流暢通，把水排干清凈，使魚都集中到池中，再使用紗網進行捕撈，此時捕撈非常容易。

（作者單位：浙江省農業技術推廣中心）