桑黃素的研究進展

張慧瑩，吳海龍，姚德坤，祁春雷

(1.大興安嶺林格貝寒帶生物科技股份有限公司，黑龍江大興安嶺165012；

2.黑龍江省寒帶森林植物生物工程技術中心，黑龍江大興安嶺165012)

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桑黃素的研究進展

張慧瑩1,2，吳海龍1,2，姚德坤1*，祁春雷1,2

(1.大興安嶺林格貝寒帶生物科技股份有限公司，黑龍江大興安嶺165012；

2.黑龍江省寒帶森林植物生物工程技術中心，黑龍江大興安嶺165012)

摘要：桑黃素是黃酮類化合物中的一種，具有抗腫瘤、抗炎及抗氧化等作用。采用文獻綜述的方式，主要就其化學結構，藥理作用和臨床應用等進行綜述，對桑黃素的生物活性研究進展進行了介紹，并對桑黃素的發展前景進行展望。

關鍵詞：桑黃素；生物活性；應用

桑黃素是一種天然活性物質，來源廣泛。目前桑黃素的藥用價值已經從傳統的中醫經驗逐漸深入到了理論層次，其含有黃酮類化合物的許多生物活性。大量研究表明，桑黃素有良好的抗氧化和抗癌作用[1-3]。同時，體內外實驗表明桑黃素具有顯著的抗炎作用[4-5]。在一些動物模型中，桑黃素可抑制MMP-2和MMP-9的表達[2]。此外，桑黃素具有抗氧化以及降低血糖等功能。臨床上可用于抗病毒感染，治療胃病、慢性炎癥和冠心病。對傷寒桿菌、痢疾桿菌和金黃色葡萄球菌有抗菌作用。因此桑黃素有廣泛的市場前景，對其充分的開發利用將有深遠的意義。本文重點綜述了桑黃素的主要作用及實際應用價值。

1化學結構

桑黃素 (morin)是從多種植物中分離得到的天然活性物質，屬于黃體酮類化合物，是植物中酚的次級代謝產物，在自然界分布廣泛。其分子式為C15H10O7·2H2O，結構為含氧的雜環連接兩個芳香環。通常為黃色針狀結晶，在空氣中長時間暴露易氧化為棕色，熔點在285～290℃，水溶性較差，微溶于水，易溶于乙醇等有機溶劑。

2藥理作用及臨床應用

2.1免疫調節作用

所謂免疫力是指人體對各種疾病的抵抗能力，而抵抗能力來自體內的免疫系統，它由免疫因子，免疫細胞及免疫器官組成。免疫功能失調或免疫力下降會導致各種疾病。如中耳炎、敗血癥、腹瀉、皮膚感染、腦膜炎等。桑黃素能有效抑制細胞的體外活化、增殖等行為，而細胞活化和增殖在免疫應答中起著關鍵的作用，特異性的抑制細胞的活化和增殖可預防和治療自身免疫性疾病及過敏性疾病等，對細胞活化增殖等行為的抑制則表明其可能是一種有效的免疫抑制劑。

桑黃素可抑制Th1細胞產生IL-12和經LPS/IFN-γ活化的巨噬細胞產生的NO，提示其具有抑制固有免疫的作用[7]。桑黃素對小鼠胸腺指數和脾臟指數均有抑制作用，而胸腺指數和脾指數是兩個衡量體內免疫水平的基本指標，說明桑黃素有降低細胞免疫的功能，有可能用于治療與細胞功能異常有關的一些自身免疫性疾病，為其臨床應用為有效的免疫抑制劑提供了實驗依據。桑黃素通過抗自由基作用抑制癌細胞增長、抗致癌斟子，進而提高機體的免疫力。

2.2抗腫瘤作用

桑黃素的抗腫瘤機理是關于桑黃素研究領域的熱點。有資料表明，桑黃素藥效的作用點是中央三碳鏈的羰基以及它對位的氧原子[8]。桑黃素可增加腫瘤細胞對抗腫瘤藥物的敏感性、誘導腫瘤細胞周期阻滯發揮抗腫瘤作用。桑黃素在臨床上已被用于輔助治療肝癌、胃癌和食管癌等惡性腫瘤[9]。另外，桑黃素還可預防腫瘤的發生，有資料表明，在大鼠模型中，通過喂食或者靜脈注射桑黃素的大鼠和對照組相比，腫瘤的形成受到了明顯的抑制作用[11]。桑黃素在促進腫瘤細胞死亡方面也有相關的報道，桑黃素在肝癌細胞中使腫瘤抑制子 PTEN 的表達上調來阻止GSK-3β 磷酸化失活，促進Cyclin D1的降解，導致細胞 G1/S 期阻滯來誘導細胞的凋亡[6]。桑黃素還能作用于具有多藥耐藥性的腫瘤細胞，通過逆轉藥物外流運載體P-糖蛋白而引起多藥耐藥效應，增加抗腫瘤藥物在P-gp的腫瘤細胞內累積而發揮抗腫瘤作用[10]。

桑黃素是一種食物性來源的天然產物，它對于正常細胞的毒性很小，甚至微乎其微，因此對人體的副作用相比于其它化療藥更小。由此可見，桑黃素在化療或者輔助化療方面都顯示了它的優越性[12]。桑黃素可與CsA產生一種互補性效應，即不改變被CsA抑制的Th1型免疫應答，通過減少組織中CsA的濃度來減輕對正常組織的毒性作用，表明桑黃素和CsA聯用在治療移植排斥方面具有光明的前景。因此可以用來治療器官移植后的腫瘤病人，既需要使用免疫抑制劑抑制排斥反應又需要抗腫瘤治療時的情況。

2.3抗炎作用

炎癥就是血管系統的活體組織對損傷因子所發生的一種防御反應，病理過程一般分為毛細血管通透性亢進、血管內內容物滲出、結締組織增生和水腫、肉芽腫的形成。桑黃素對炎癥的抑制作用與其對脂氧化酶、磷酸二酯酶、、脂肪氧合酶、環氧化酶等酶的抑制活性有關。桑黃素能影響細胞的分泌過程[13]，調節炎癥反應中內皮細胞和炎癥細胞的活性最終起到抗炎作用。有研究證實桑黃素通過降低肺 NLRP3蛋白水平，對LPS誘導的AL1小鼠起到保護作用。桑黃素可顯著抑制LPS引起的肺組織中蛋白的磷酸化表達，降低支氣管肺泡灌洗液中細胞的總數以及中性粒細胞的數量，改善肺組織病理學損傷。臧寧等[19]研究表明，桑黃素可延長sepsis小鼠的存活率，體內給藥可增強小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬能力，并且抑制誘導小鼠腹腔巨噬細胞分泌的NO。表明桑黃素能有效的防止和治療細菌性感染。

2.4抗氧化作用

自由基是人體生命活動中生化反應的中間代謝產物，具有高度的化學活性，是機體高效的防御系統。近年來，人們越來越重視自由基與多種疾病的關系，自由基氧化及其中間產物會對酶類、活細胞功能及維生素造成傷害，導致人體器官老化以及高血壓、神經退化、冠心病、癌癥等多種疾病發生[14]。自由基生物醫學的發展使探尋天然高效低毒的天然抗氧化劑成為醫藥學和生物化學的研究熱點。

黃酮類物質具有還原性以及捕獲自由基的特性，在抗氧化反應中能清除鏈引發階段的自由基，也可以直接捕獲反應鏈中的自由基來阻斷自由基鏈反應，起到斷鏈和預防的雙重作用。桑黃素抗氧化作用機理為通過清除氧自由基和超氧陰離子而發揮作用，保護心血管系統和內皮細胞、肌細胞、紅細胞和肝細胞等免于氧自由基的損傷。桑黃素可提高清除自由基酶的活力，降低組織中的質褐質來延緩衰老。同時桑黃素有較強的羥基自由基清除活性，可提高鼠肝內還原型谷胱甘肽的含量，減少、消除機體皮膚或內臟中的質褐質[15]。

2.5其他藥理作用

桑黃素屬生理活性物質，具有改善心肌循環，擴張冠狀血管，收縮血管的作用，還具有降低膽固醇吸收，抑制脂質氧化的功能，有防動脈硬化、降血壓之功效。桑黃素能夠抑制雙糖酶活性，從而達到降血糖作用，而且將桑黃素與DNJ結合能更有效的抑制血糖上升[16]。同時，桑黃素能促進葡萄糖轉化為糖元，亦有降血糖功能。

有研究表明，桑黃素對骨關節軟骨有保護作用。體內及體外實驗表明，桑黃素能抑制大鼠關節軟骨的分解代謝，延緩骨關節炎的發展。其機制是通過抑制p38和ERK-1/2通路的磷酸化來下調軟骨細胞中MMP-3和MMP-13的表達，于此同時上調TIMP-1的表達。TIMP-1能夠抑制MMPs的水平促進軟骨基質合成。因此，一定濃度的桑黃素能調節MMPs/TIMPs系統，抑制炎性因子對軟骨的降解作用，最終起到保護關節軟骨的作用[17]。

趙潔等[18]研究表明，桑黃素經由腹腔注射會對小鼠產生一定程度的急性毒性，與給藥劑量有直接的關系。因此，想要進一步研究桑黃素的藥理作用時，應適當的降低用藥劑量來降低臨床使用中的毒性。

3其它作用及應用

3.1與金屬離子螯合作用

桑黃素結構具有相對較高的超離域度，完整的大π鍵共軛體系，較強配位氧原子以及合適的空間構型，因此可以作為金屬離子良好的螯合物，并且形成配合物后，其自身的生物活性會顯著增強[20]。絡合物的形成對微量金屬元素的吸收、轉運和代謝都起重要作用。桑黃素與金屬離子絡合后，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和枯草芽孢桿菌的抑菌效果明顯增強[21]。

王流芳等[22]采用粘度法、光度法和電化學方法考察桑黃素及其配合物和 DNA的作用。對桑黃素及其鋅 II、鈷 II 、銅 II配合物與 DNA 的作用方式進行比較，為探討桑黃素及其配合物抗腫瘤活性不同的成因與DNA作用方式之間的聯系提供了理論依據。

3.2增白劑的作用

桑黃素在化妝品行業也有一定的應用。目前，化妝品中主要的增白劑是曲酸和熊果苷，二者都是通過抑制酪氨酸酶活力最終達到增白效果。與曲酸、熊果苷相比較，桑黃素對酪氨酸酶的抑制作用低于曲酸而高于熊果苷，然而曲酸對人體皮膚有較強的刺激作用，熊果苷對皮膚沒有刺激作用，但對酶的抑制作用又很弱，需要相對較高的添加量才能達到效果。由此可知，桑黃素能較高效抑制酪氨酸酶活性且對皮膚無刺激作用[23]。因此，可將桑黃素作為抗氧化劑和增白劑來進行化妝品的開發，由此可以獲得較高的經濟效益。

4展望

黃酮類化合物是我國醫藥保健和植物化學領域研究的熱點之一。桑黃素作為黃酮類化合物，其抗氧化性﹑抗腫瘤活性相對來說不是很高，但是通過金屬離子的螯合作用可顯著提高其活性，所以桑黃素有可能成為既具有高抗氧化性，又同時具有低毒和高效的抗癌藥物。桑黃素具有有效清除自由基的能力，隨著人們對環境問題的日益重視，已有很多廠商把其作為增白劑添入到化妝品中，因此，桑黃素將會受到越來越多研究者重視，將其更好的應用于化妝品行業及美容保健食品中。

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The Research Development of Morin

Zhang Huiying1,2,Wu Hailong1,2,Yao Dekun1*,Qi Chunlei1,2

(1.Daxing’anling Lingonberry Boreal Biotech Co., Ltd.,Daxing’anling, Heilongjiang 165012；2. Heilongjiang Biological Engineering and Technology Center For Boreal Forest and Plant，Daxing’anling，Heilingjiang 165012)

Abstract:Morin, one of flavones compound. Morin could anti-tumour, anti-infammation, anti-oxidization. Mainly on its chemistry structure, the pharmacological functions, clinical practice, research and exhibitions, introduces the related literature on the morin bioactivities, and has made the forecast to the morin future prospects for development.

Key words:Morin；Biology aclivity；Application

中圖分類號:R285

文獻標識碼:A

*通訊作者：姚德坤，E-mail: ydk2266@163.com。

基金項目：“十二五”國家科技支撐計劃農業領域研究任務(2011BAD08B0303)

收稿日期：2015-12-22

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2016.02.040