不可隨意丟棄的8種果蔬“籽”

不可隨意丟棄的8種果蔬“籽”

1.南瓜籽　預防前列腺癌

南瓜籽中含鋅和一種特殊的固醇類物質，這兩種營養素可以減少前列腺病變的風險。另外，南瓜籽中含有亞油酸和植物蛋白，對調節血糖、血脂有一定功效。

2.冬瓜籽　預防心血管病

冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對防治心血管病有一定效果。

3.西瓜籽　清肺化痰

西瓜籽味甘、性平，可清肺潤腸、化痰止渴，對咳嗽痰多和咯血等癥狀有輔助療效。西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，因此，沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜籽。

4.獼猴桃籽　有助降血脂

有檢測顯示，獼猴桃籽中富含黃酮類、微量元素硒及其他生物活性物質，其中亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸占75%以上。因此，獼猴桃籽具有輔助降低血脂和軟化血管等功效。

5.葡萄籽　延緩衰老

葡萄籽中的白藜蘆醇具有極強的抗氧化、防癌、防心血管病、抗輻射、抗炎、抑菌等作用。其中還含有大量單寧和類黃酮物質，具有抗氧化作用，能延緩衰老。

6.石榴籽　保護關節

石榴籽中的多酚類物質和類黃酮可幫助皮膚抵抗自由基傷害，有助預防皺紋過早形成，還有淡化老年斑的功效。多吃石榴籽還可保護關節，因為其中的營養物質有促進關節潤滑液分泌的功效。

7.苦瓜籽　防治糖尿病

苦瓜中的生物堿具有良好的降糖作用，尤其對糖尿病人效果顯著，被譽為植物胰島素，苦瓜籽粉可降血壓、降血脂，同時服用黑南瓜籽粉效果更佳，還有減肥瘦身的食療效果。

8.韭菜籽　促進排泄

韭菜籽中含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、鉀、鈣、鐵等人體必須的營養素，這些物質結合后的最大功效就是可以促進腸道蠕動，可以預防便秘，排除腸道中過多的脂肪。