新姿態新行動 “墾”定新未來
——“2016中國農墾乳業聯盟成員大會暨第五屆中國乳業可持續發展論壇”在廣東湛江成功召開

2016-02-06 00:33:19聶迎利王礞礞

中國乳業 2016年12期

文/本刊記者聶迎利王礞礞

文/本刊記者聶迎利王礞礞

2016年12月1～3日，“2016中國農墾乳業聯盟成員大會暨第五屆中國乳業可持續發展論壇”在廣東湛江召開。農業部農墾局巡視員何子陽出席會議并作重要講話；中國農業科學院副院長李金祥、農業信息研究所黨委書記劉繼芳，廣東省農墾總局局長雷勇健，廣州風行發展集團有限公司總經理助理張繼生，中國奶業協會副秘書長鄧榮臻等領導出席開幕式；《中國乳業》雜志社社長、中國農墾乳業聯盟主席馮艷秋作了聯盟工作報告；會議由聯盟秘書長王林昌主持。

本次會議由中國農墾乳業聯盟、《中國乳業》雜志社共同主辦，廣東燕塘乳業股份有限公司、廣州風行牛奶有限公司協辦，并得到了山東碧海包裝材料有限公司、上海韜林機械有限公司、合肥邁可羅生物工程有限公司、北京奧耐爾農牧科技有限公司等企業的大力支持。廣東燕塘乳業股份有限公司董事長/總經理黃宣，廣州風行牛奶有限公司總經理趙偉師，北京首農畜牧發展有限公司董事長、北京三元食品股份有限公司董事長常毅，完達山乳業股份有限公司董事長兼總經理王景海，天津嘉立荷牧業集團有限公司董事長劉連超，寧夏農墾賀蘭山奶業有限公司總經理寧曉波等聯盟副主席，上海光明乳業股份有限公司、中墾乳業股份有限公司、甘肅農墾天牧乳業有限責任公司、新疆阿克蘇新農乳業有限公司、新疆西部牧業股份有限公司、新疆天潤生物科技股份有限公司、新疆兵團乳業集團有限責任公司、新疆西部牧業股份有限公司等聯盟成員單位主要負責人；中國農墾乳業聯盟專家組顧問、專家；相關墾區管理部門，四川新希望、福建長富、現代牧業、廣西皇氏、西安銀橋、江西陽光等特邀乳品企業，各地奶業行業協會、規模奶牛場、相關企事業單位主要負責人，媒體記者等600 余人參加了此次會議。

肯定成績，寄予厚望

會議充分肯定了聯盟成立一年來開展的工作和取得的成效。聯盟成立以來，在農業部農墾局的正確指導下，在主席聯席會的共同推進下，在各位盟員的合力支持下，認真貫徹落實農業部農墾局“聯合、聯盟、聯營”發展戰略要求，積極主動開展工作，聚焦標準制定、品牌推廣、基地建設等重點，積極推動農墾乳業企業聯合、聯盟、聯營發展。目前，由部分墾區出資成立的中墾乳業股份有限公司已經正式運行，2016年4月，聯盟發布了達到國際先進水平的團體標準《中國農墾生鮮乳生產和質量標準》，得到了業內外人士的充分肯定和強烈的社會反響，聯盟工作邁出堅實步伐。

中國農業科學院副院長李金祥在致辭中表示，中國農業科學院是農業部直屬的綜合性農業科研機構，是農業科研的國家隊。中國農業科學院非常重視奶業科技和服務工作，在全院34 個直屬研究所中，有10 多個研究所從事奶業相關科研工作，先后承擔了一大批國家和部委奶業相關的科技項目和課題。近幾年，聯合相關省市科研單位、大專院校，實施“奶牛綠色增產增效示范”項目，在部分地區實施，取得了顯著成效。《中國乳業》雜志由我院農業信息研究所主辦，在服務奶業、創新辦刊模式方面一直在進行有益的探索和實踐，通過開展市場調研，組織技術培訓和學術交流，創辦網站、微信新媒體傳播等多種方式，全力為行業發展提供信息服務，并取得了良好的效果。李金祥高度贊揚了農墾乳業聯盟這一年來所取得的成績，他認為，在農業部農墾局領導同志的高度重視下，中國農墾乳業聯盟成立一年多來，聯盟成員和聯盟秘書處《中國乳業》雜志社做了大量卓有成效的工作，希望秘書處工作人員再接再厲，扎扎實實地開展工作，為聯盟服好務。

▲農業部農墾局巡視員何子陽

▲中國農業科學院副院長李金祥

▲廣東省農墾總局局長雷勇健

▲中國農業科學院農業信息研究所黨委書記劉繼芳

▲廣州風行發展集團有限公司總經理助理張繼生

▲中國奶業協會副秘書長鄧榮臻

▲《中國乳業》雜志社社長、中國農墾乳業聯盟主席馮艷秋

▲農業部農墾局農業處處長、中國農墾乳業聯盟秘書長王林昌

廣東省農墾總局局長雷勇健介紹了廣東農墾目前的情況。廣東農墾是中央兩個直屬墾區之一，“十二五”以來，按照“產業化、集團化”的思路，通過整合墾區優勢資源，以打造全產業鏈企業集團為目標，形成“10+1”的產業發展格局，做大做強天然橡膠、蔗糖、乳業、畜牧、糧油、劍麻、農產品物流營銷、房地產物業、酒店旅游、醫養結合養老十大產業，以及為墾區產業發展服務的金融支撐服務業。打造了燕塘乳業、廣墾橡膠等一批國家級重點龍頭企業，構建起具有國際競爭力的現代化產業集團。他強調，廣東農墾旗下的燕塘乳業是廣東本土乳制品行業的首家上市公司。作為中國農墾乳業聯盟的成員，將以振興民族乳業為己任，積極推廣和貫徹《中國農墾生鮮乳生產和質量標準》的技術規程，并以更高的標準、更嚴的要求，以提升質量為核心，為國民提供更多、更優質、更安全的乳制品。

廣州風行發展集團有限公司總經理助理張繼生在致辭中表示，公司與新中國同齡，由廣州農墾整體改制而來，是廣州市國資委直屬企業之一。根據廣州市國有經濟發展的戰略布局，廣州風行發展集團有限公司將以乳品產業作為核心主業，致力于發展畜牧養殖、乳制品加工和現代服務業。廣州風行牛奶公司是集團旗下的核心企業，是華南地區歷史最悠久的全產業鏈乳品企業之一，擁有3 個現代化牧場以及先進的乳品加工產業基地。風行牛奶以敢為人先、敢于創新的勇氣，走在華南乳業發展的前列，連續多年經濟規模和效益保持兩位數以上的快速增長。“十三五”期間，將繼續大力推進體制創新、技術創新和營銷模式創新，進一步加快企業發展。中國農墾乳業聯盟的成立給全國農墾企業和農墾人帶來了新的活力、注入了新的元素，增添了新的動力。風行牛奶作為聯盟成員和這次大會的協辦單位之一，愿繼續與各兄弟單位在中國農墾乳業聯盟的組織帶動下攜手共同合作，積極為中國農墾乳業發展添磚加瓦，開創廣州農墾的新局面。

中國奶業協會副秘書長鄧榮臻認為，中國農墾乳業聯盟聚焦標準制定、品牌推廣和基地建設，非常符合奶業當前發展形勢，對提升奶業市場競爭力具有重要意義。他還提出：一是牛奶好，牛奶是大自然賜予人類最接近完美的食物。二是牛奶真的安全。最近幾年，奶業的規模化、標準化和機械化水平都有了很大的提高。三是有條件的地方和企業發展低溫奶更好。

發布《中國農墾生鮮乳生產和質量報告》和“中國農墾生鮮乳標識LOGO”，推動中國農墾生鮮乳品牌建設與推廣工作

2015年11月18日中國農墾乳業聯盟成立以后，圍繞創建和打造農墾乳業統一品牌——“中國農墾生鮮乳”重點工作，著力開展了以下工作。一是制定并發布了達到國際先進水平的聯盟企業標準《中國農墾生鮮乳生產和質量標準》（以下簡稱《標準》），將菌落總數從每毫升200 萬CFU以下調整到每毫升10 萬CFU以下，將體細胞數首次納入標準，并定為每毫升40 萬個以下，乳蛋白率由國家標準的2.8%提高到3.0%，乳脂率從3.1%提高到3.4%，開啟了“中國農墾生鮮乳”品牌落地工作的序幕。二是通過問卷形式對全國農墾系統奶牛養殖與生產情況進行了普遍調查，同時對農墾系統55 家規模奶牛場進行了實地調研，掌握了農墾生鮮乳生產和質量安全的基本狀況。在此基礎上，形成了《中國農墾生鮮乳生產和質量報告》，并在會上進行了發布。

《中國農墾生鮮乳生產和質量報告》顯示：近幾年，農墾乳業無論是在基礎設施、人員素質、機械化和信息化裝備應用，以及生鮮乳質量安全水平等方面都取得了明顯進步。主要體現在：一是農墾綜合生產能力始終保持較高水平。農墾奶牛場土地和飼草料資源豐富、市場優勢突出，具有做優做大做強的基礎。二是生鮮乳質量持續提高，質量完全有保障。2016年，調研牛場生鮮乳平均乳蛋白率為3.21%，乳脂率為3.73%，細菌總數為9.78 萬CFU/毫升，體細胞數為25.87 萬個/毫升，均達到了《中國農墾生鮮乳生產和質量標準》，達到甚至超過了代表國際先進水平的歐美相關標準。三是牛場軟硬件設施設備“雙升”，生產方式發生了重大轉變，標準化規模養殖已占據主導。2016年上半年規模化牛場產奶比重達到80%以上。牛場機械化、信息化水平大幅提升：機械化擠奶率達到100%，全混合日糧（TMR）攪拌車普及率為90.9%，信息化管理系統普及率為85.5%。這些裝備和技術的應用，極大地提高了生產效率，農墾荷斯坦成母牛年平均單產為6.7 噸，其中實地調研的55 家農墾規模奶牛場達到8.2 噸，高于全國平均水平。四是產品結構不斷優化，品牌影響力提升。光明、三元等聯盟企業巴氏奶占液態奶的比重都在30%以上，完達山近兩年巴氏奶產量增幅達到78.6%。聯盟企業品牌價值提升，日益得到消費者認可。

此次會議還發布了“中國農墾生鮮乳標識LOGO”。根據聯盟的計劃，對于符合《標準》的生鮮乳，允許使用“中國農墾生鮮乳標識LOGO”。該標識LOGO是經過精心設計并反復征求意見后最終確定的。標識L O G O的發布，將有力地推動中國農墾乳業生鮮乳品牌建設與推廣工作。目前，該標識的使用與管理辦法正在完善中。

下一步，中國農墾乳業聯盟將組建中國農墾生鮮乳標識落地推進組，推出一批達到《中國農墾生鮮乳生產和質量標準》的中國農墾生鮮乳生產示范基地，開展農墾生鮮乳品牌宣傳工作。與此同時，還將繼續加大力度開展奶牛育種科技創新與服務中心建設、聯合參展與聯合宣傳等各項工作。

▲ 中國農墾乳業聯盟與產業鏈上9 家企業簽署戰略合作框架協議

簽署合作協議，協同合作、共謀發展

中國農墾乳業聯盟是由全國農墾系統的乳品企業、標準化規模奶牛養殖場和科研院所等乳業相關單位按照市場主導、政府引導的原則，自愿參加的非盈利社會團體。聯盟是一個開放的平臺，愿與有共識的行業同仁，互助協作、共謀發展。

聯盟主席聯席會審議并通過了修改后的聯盟成員加入條件和標準，由原“農墾系統具有民事主體資格的乳品加工企業和規模化奶牛養殖企業、科研院所等乳業相關單位”，修改為聯盟成員包括“成員單位”和“加盟企業”。其中“成員單位”為農墾系統具有民事主體資格的乳品加工企業和標準化規模奶牛養殖企業，以及相關科研院所；“加盟企業”為農墾系統外的乳品加工企業和標準化規模奶牛養殖企業。此舉標志著中國農墾乳業聯盟向開放性聯盟邁出了關鍵的一步。

中國農墾乳業聯盟與國家奶業科技創新聯盟簽署了戰略合作協議。國家奶業科技創新聯盟是在國家農業科技創新聯盟下成立的專業聯盟，其宗旨是推動民族奶業轉型升級成為優質奶業，以“振興民族奶業、健康中國家庭、造福子孫后代”為使命。此次雙方“盟盟合作”，雙方承諾遵循奶業優質發展的理念，以豐富乳制品市場、保障老百姓“奶瓶子”新鮮優質，加快振興民族奶業為目標，以“優質乳工程”為主線，科技創新聯盟為農墾企業優質生鮮乳生產、乳品生產工藝優化、產品結構升級等提供技術支撐，助力農墾“國際大乳商”戰略，共同促進農墾奶業，乃至中國奶業的健康、可持續發展。

▲中國農墾乳業聯盟與國家奶業科技創新聯盟簽署戰略合作協議

中國農墾乳業聯盟還與山東碧海包裝材料有限公司、上海韜林機械有限公司、北京多愛特生物科技有限公司、華誠睿光（中國）生物科技有限公司、北京京鵬環宇畜牧科技股份有限公司、北京國科誠泰農牧設備有限公司、合肥邁可羅生物工程有限公司、北京奧耐爾農牧科技有限公司、北京東方聯鳴科技發展有限公司9 家產業鏈上的企業簽署了戰略合作框架協議，他們將在生產過程中通過提供優質的機械設備、生產資料等為聯盟成員單位提供全方位服務。山東碧海包裝材料有限公司董事長厲善紅代表簽約企業發言。

▲中國農業大學食品科學與營養工程學院教授、聯盟乳品加工專家組組長任發政

▲農業部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心（北京）主任、聯盟質量安全專家組組長王加啟

▲高級乳業分析師、聯盟產業經濟專家組組長宋亮

▲國家奶牛產業技術體系首席科學家、聯盟奶牛養殖專家組組長李勝利

聯盟專家組組長任發政、王加啟、宋亮、李勝利，分別針對《〈乳制品工業產業政策〉解析》《優質乳工程：理論與實踐》《應對變局，未來農墾乳業該如何發展》《當前國內外奶業形勢分析及中國奶業競爭力提升》等乳業全產業鏈各環節的發展作了精彩報告。

會議期間，圍繞生鮮乳質量提升與管理、牧場綜合管理、品牌建設與市場營銷、乳制品生產與加工、中國低溫奶未來發展與乳業新格局、奶牛養殖新技術等多項主題舉辦了專題論壇；以展牛人真風采，樹牛人新形象為目的的“2016（首屆）中國牛人秀”活動也取得了圓滿成功，評選出了5 位年度牛人獎，20 位金牛獎，40 位銀牛獎和68 位銅牛獎，以及巾幗牛人獎、牧場金算盤獎、風尚牛人獎、老驥伏櫪獎等單項獎，讓牛人們收獲了一份喜悅與快樂；與會代表還參觀了廣東燕塘乳業澳新牧場、廣州風行O2O乳制品直營體驗店。