無公害蘿卜種植技術

王福州

（鹽城市亭湖區新興鎮農業綜合服務中心，江蘇鹽城 224053）

無公害蘿卜種植技術

王福州

（鹽城市亭湖區新興鎮農業綜合服務中心，江蘇鹽城 224053）

蘿卜具備利尿、止瀉、祛痰等作用，且味美柔嫩，深受人們的歡迎。鹽城市開展無公害蘿卜種植技術推廣工作，幫助農民提升蘿卜的品質與產量，實現經濟收入的增長。文章主要探討無公害蘿卜種植技術，包括適時播種、苗期管理、田間管理、及時收獲和科學貯藏等方面內容。

無公害 蘿卜 種植技術

1 適時播種

（1）選地。應選擇肥力足、土層厚的地塊，具備較好的排水條件。播種之前，應施用足量的底肥。其中，主要是有機肥，用量為每公頃腐蝕農家肥3 500～3 800 kg、硫酸鉀20～25 kg、過磷酸鈣40～45 kg、尿素15～20 kg。之后，要將地整平，為播種做好準備。

（2）播種。溫度在25℃左右時，為最佳播種時間。鹽城市一般選擇在每年8月上中旬播種，播種時保持行距為45 cm，株距為30 cm。播前一般先浸種至少6 h，播種深度為1.5～2 cm，播種量為3 500～4 000穴/667 m2，3～4粒/穴。

2 苗期管理

在無公害蘿卜種植中，應結合當地實際情況，如溫度、土壤、病蟲害等狀況，合理確定間苗的時間與次數[1]。要提前間苗，避免拔苗過程中，對其根須造成傷害。定苗要晚，能夠避免出現菜暝等情況，確保苗齊。通常在1～2葉后，要間苗，將病苗、弱苗等去除；在3～4葉后，再次間苗，每穴應有2～3株苗。

3 田間管理

（1）合理澆水。蘿卜生長中，對水分要求大，耐干旱能力不強。若水分不足，其根部將變得肉硬而細瘦，皮也非常厚，味偏辣。水分供給不均勻，則根部將無法整齊生長，并出現裂根的情況。若水分過多，會導致根部不能正常生長，甚至出現腐爛。

因此，應充分考慮降水量、環境溫濕度、根部發育等情況，合理控制澆水的量與次數。在蘿卜幼苗期，土壤要保持55%左右的含水量。此時，蘿卜的根較淺，對水分需求量不大，應少澆水。若氣溫較高，應多澆水。當進入葉片快速生長期后，應提高澆水量。在蘿卜根部快速生長期，要求土壤濕度保持75℃左右，水分供應要足夠且均勻，讓土壤始終處于濕潤狀態。若這時候缺水，蘿卜根部生長就會減慢，變得皮厚肉硬，當突然增加澆水量，會導致內部組織膨大，從而出現腐爛。在蘿卜生長后期，若供水不足，也會影響其產量與品質。

（2）分期追肥。在無公害蘿卜種植中，追肥也是重要內容。應結合營養元素需求情況，合理確定追肥時間。蘿卜幼苗期，對氮需求量較大，其次是磷和鉀。進入根部快速生長期后，會逐步積累養分，此時主要需磷和鉀。在追肥過程中，要根據氣候、地塊及植株等情況，確保施肥的科學性，做好分期追肥工作[2]。定苗后，要進行追肥，并與澆水相結合。

每667 m2施尿素10～15 kg，也可施硫酸鉀15 kg。當進入根部膨大期后，要再次進行追肥。每667 m2施碳磷鉀復合肥25 kg、草木灰120 kg。之后，及時進行中耕松土，確保土肥均勻混合，并做好澆水工作，通常每周澆水1次。

（3）病蟲害防治。蘿卜常見病害有病毒病、黑腐病、霜霉病等。在病毒病防治中，可用病毒必克500倍液，噴霧施用。防治黑腐病時，用72%的硫酸鏈霉素3 500倍液，噴霧施用。防治霜霉病時，用64%的殺毒礬350倍液，噴霧施用。蘿卜常見蟲害有蚜蟲、菜青蟲等，選擇農地樂1 500倍液進行防治，可有效殺死害蟲。

4 及時收獲

因為種植地區、季節等的不同，蘿卜收獲時間也不一樣。鹽城市的無公害蘿卜應在霜凍前采收，可以避免凍害發生。采收前1周不能澆水，若蘿卜用于貯藏，則要適當提前采收。

5 科學貯藏

通常在立冬至小雪期間采收蘿卜。采收過程中，應注意天氣狀況，貯藏溝深度至少為55 cm，寬80 cm，主要由蘿卜數量決定。采收后，要馬上去除葉子，并削去莖盤，在溝中將蘿卜直立排好。同時，每隔100 cm設置1個直徑為10 cm的通風筒，并填上2～3 cm厚的細土。

[1]張德海，聶英，陳雪梅，等．自貢市蘿卜無公害栽培技術．長江蔬菜，2015，（09）：25～26

[2]李兵．冀北山區無公害白蘿卜栽培技術要點．基層農技推廣，2015，（01）：186