沙田柚套袋技術(shù)初探

覃華容

（廣西容縣種子公司，玉林　　537500）

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沙田柚套袋技術(shù)初探

覃華容

（廣西容縣種子公司，玉林537500）

沙田柚果大形正，幼果生長期恰好遇到多雨高濕季節(jié)，果實(shí)病蟲害多，需要大量、反復(fù)噴灑農(nóng)藥，這不僅增加了種植成本，更影響了果實(shí)品質(zhì)。果實(shí)套袋是現(xiàn)階段提升水果品質(zhì)、降低農(nóng)藥使用率、發(fā)展綠色健康果品的主要技術(shù)之一。文章結(jié)合自身專業(yè)技術(shù)和種植經(jīng)驗(yàn)，介紹了沙田柚套袋技術(shù)，希望為該地區(qū)沙田柚套袋技術(shù)的應(yīng)用與推廣提供依據(jù)。

沙田柚 套袋技術(shù) 果實(shí)

沙田柚由于風(fēng)味濃郁、清甜爽口、營養(yǎng)價(jià)值高，成為了人們喜愛的水果之一［1］。沙田柚果皮能夠制作成菜、醬；果核能夠作為藥材，還能夠提煉出工業(yè)用油；柚椽是芳香油提煉的主要原料。沙田柚市場需求量巨大，具有廣闊的發(fā)展前景，是增加農(nóng)民收入、發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的有效渠道。以前由于大量施加農(nóng)藥化肥，造成果實(shí)品質(zhì)較低。近年來，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員積極改良其栽培技術(shù)，倡導(dǎo)套袋技術(shù)，有效提高了沙田柚的品質(zhì)與產(chǎn)量。

1 沙田柚果實(shí)套袋的效果

種植實(shí)踐證實(shí)，沙田柚果實(shí)套袋效果主要表現(xiàn)在：其一隔斷和避免害蟲、螨類、病菌的感染與傳播，損害果實(shí)；其二避免強(qiáng)烈的陽光灼傷果皮；其三避風(fēng)雨，防止酸雨、空氣中的有害物質(zhì)等侵入果實(shí)中；其四減少果實(shí)同其他物體互相摩擦而損害果面；其五降低農(nóng)藥的噴灑量，阻斷農(nóng)藥與果實(shí)的直接接觸，從而生產(chǎn)出無公害、綠色的優(yōu)質(zhì)水果；其六對溫濕度進(jìn)行合理調(diào)節(jié)，有助于果實(shí)迅速生長，提高果實(shí)蠟質(zhì)，均勻著色，亮麗光潔；其七套袋前疏果，能夠減少次果，增加單果總量，提高產(chǎn)量和優(yōu)質(zhì)果量；其八由于品質(zhì)優(yōu)，外觀靚麗，售價(jià)明顯高于普通沙田柚，能夠獲得顯著的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益。

2 沙田柚套袋技術(shù)要點(diǎn)

2.1 選擇合適材料套袋

由于沙田柚種植地區(qū)氣候一般高溫多雨，掛果時(shí)間長，應(yīng)該選擇抗?jié)駨?qiáng)度大的柚果專用牛皮濕強(qiáng)紙袋。通過種植試驗(yàn)篩選，以內(nèi)黑外黃的牛皮袋成本最低，效果最佳。

2.2 合理選擇套袋時(shí)期

在套袋前，應(yīng)該根據(jù)不同地區(qū)病蟲害的具體情況確定沙田柚套袋時(shí)期。一般在沙田柚花謝后1個(gè)月間進(jìn)行套袋最適宜，具體是指5月上旬到中旬，這是根據(jù)果園桔實(shí)癭蚊危害果實(shí)的特征所決定的。早于花謝后30 d，沙田柚果比較幼嫩，生理落果還不夠穩(wěn)定，套袋后常常出現(xiàn)落果現(xiàn)狀，也無法判斷畸形果實(shí)；同時(shí)遲于花謝45 d，這時(shí)已經(jīng)出現(xiàn)了嚴(yán)重的桔實(shí)癭蚊災(zāi)害，套袋技術(shù)已經(jīng)失去了作用。

2.3 定果

套袋前全面梳果1次，便是“定果”［2］。根據(jù)科學(xué)的負(fù)載量，每一個(gè)結(jié)果枝條應(yīng)該保留1～2個(gè)正常生長的幼果，其余進(jìn)行疏除；同時(shí)對可能入袋的枝條及葉片殘樁予以清除，確保果袋清潔，防止果袋被刺破，從而不影響套袋效果。

2.4 浸果

選取1 500倍液的40%樂果乳油或樂斯本與1 000倍液的70%甲基托布津可濕性粉劑進(jìn)行混合，把幼果、果枝及果柄全部浸入到藥液中，浸后立即套袋。對出現(xiàn)潰瘍病的果園，可在藥液中添加800單位/mg的農(nóng)用鏈霉素。

2.5 套袋方法

套袋前把上端袋口浸入水中2～3 cm，浸泡時(shí)間控制在30 s，這樣紙袋口比較柔軟，避免破裂，同時(shí)也有助于收緊袋口。套袋時(shí)盡量撐開紙袋，從下往上把整個(gè)果實(shí)套入果袋中并懸空，結(jié)果枝上著生的細(xì)弱殘枝注意不要套入到袋中，果柄放置在袋口中間。束袋時(shí)用拇指和食指捏緊上端袋口和果柄，以果柄微為中心，先把無鐵絲的一側(cè)紙袋口由外向內(nèi)折疊到果柄上，再將鐵絲的一側(cè)紙袋口向果柄收攏，然后把細(xì)鐵絲繞果柄一圈扎緊袋口，避免病菌、雨水、昆蟲從縫隙中鉆入口袋中。

2.6 套袋后的管理

加強(qiáng)水肥管理和保護(hù)葉片是管理的重點(diǎn)，確保樹勢旺盛，滿足沙田柚果實(shí)生長對營養(yǎng)的需求。

壯果肥。需要施加3次壯果肥，具體為7月份中旬在樹冠滴水線下施加0.5 kg的45%的硫酸鉀復(fù)合肥，并用細(xì)土予以覆蓋，然后將100 kg的腐熟麩糞水噴灑在樹盤上；8月中旬和9月中旬分別施加0.5 kg的60%硫酸鉀復(fù)合肥，并噴淋100 kg的腐熟麩糞水。

采果肥。在采果前15 d，在每株柚子樹淺溝中施加0.75 kg的硫酸鉀復(fù)合肥，并覆上細(xì)土，樹盤噴灑100 kg的腐熟麩糞水，從而促進(jìn)樹勢恢復(fù)，確保花芽進(jìn)一步分化［3］。

套袋后病蟲害防治。套袋后2個(gè)月內(nèi)需要每隔10 d對套袋中的果實(shí)進(jìn)行檢查，重點(diǎn)查看是否出現(xiàn)病蟲害或不正常生理變化情況，如果袋口扎得過緊，在袋前1～2 d測定噴藥，一般套袋后都不允許對果實(shí)噴灑農(nóng)藥，需要重點(diǎn)防治枝梗、葉片處的病蟲害。

及時(shí)摘除夏梢和秋梢，果實(shí)生長中后期需要對支撐結(jié)果枝進(jìn)行重點(diǎn)觀察。

套袋對沙田柚的果實(shí)肉質(zhì)并未任何影響，但是卻能夠有效改善沙田柚的果實(shí)外觀，并且套袋技術(shù)能夠預(yù)防潰瘍病、疫霉褐腐病、日灼病、銹壁虱等病蟲害的入侵，加大好果率，同時(shí)還能夠避免機(jī)械對果面的損傷，降低農(nóng)藥殘留量，從而有效提升沙田柚商品性，獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。因此，沙田柚套袋技術(shù)值得廣泛推廣應(yīng)用。

［1］ 黎容平，梁漢清，梁世彩.提高沙田柚果實(shí)質(zhì)量的栽培技術(shù).大眾科技，2014，02，（01）：84～86+91

［2］ 陳義，賴惠蘭，陳偉中，等.沙田柚施肥及果實(shí)套袋技術(shù).現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010，02，（10）：131～133

［3］ 羅來輝.“沙田”柚果生長期套袋對果實(shí)品質(zhì)的影響.植物生理學(xué)通訊，2010，11，（07）：683～686