修剪技術(shù)對(duì)紅棗產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

田維軍

（新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第一師十四團(tuán)，新疆阿拉爾 843305）

修剪技術(shù)對(duì)紅棗產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

田維軍

（新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第一師十四團(tuán)，新疆阿拉爾 843305）

最近幾年，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第一師十四團(tuán)大力發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)，積極應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了紅棗矮化密植，對(duì)紅棗實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。整形修剪技術(shù)是保證紅棗豐產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵，不同地區(qū)應(yīng)探索出不同的紅棗修剪技術(shù)；不同修剪技術(shù)對(duì)紅棗產(chǎn)量和品質(zhì)有著較為突出的影響。諸多因素，確保紅棗產(chǎn)量。文章結(jié)合新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第一師十四團(tuán)棗園立地情況、環(huán)境條件及病蟲害防治等實(shí)際情況，就修剪技術(shù)對(duì)紅棗產(chǎn)量和品質(zhì)的影響進(jìn)行了分析，以期對(duì)同行有所助益。

紅棗 修剪技術(shù) 果樹(shù) 新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)

新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第一師十四團(tuán)所處的塔里木盆地綠洲帶，素有“塞外江南”、“瓜果之鄉(xiāng)”之稱。由于獨(dú)特的沙漠性地理氣候，所產(chǎn)紅棗的糖分及有機(jī)質(zhì)積累較好，尤其是所產(chǎn)灰棗，具有皮薄、肉厚、質(zhì)地較密、色澤鮮亮、含糖量高、口感松軟、純正香甜的特點(diǎn)。該團(tuán)在發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)時(shí)十分注重產(chǎn)業(yè)可持續(xù)性，紅棗種植積極倡導(dǎo)綠色、有機(jī)生產(chǎn)模式，堅(jiān)持以有機(jī)肥為主，化肥為輔，為棗樹(shù)豐產(chǎn)、增產(chǎn)打好肥力基礎(chǔ)，同時(shí)積極研究不同整形修剪技術(shù)對(duì)棗樹(shù)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，大范圍推廣開(kāi)心型樹(shù)形，增加棗樹(shù)通風(fēng)透光性，為棗樹(shù)生長(zhǎng)打好整形基礎(chǔ)。目前兵團(tuán)紅棗的管理技術(shù)已經(jīng)趨于成熟，涌現(xiàn)出一大批技術(shù)成熟的紅棗種植能手。

1 棗園修剪整形的作用分析

棗樹(shù)是一種適應(yīng)性強(qiáng)，喜光果樹(shù)，豐產(chǎn)性能優(yōu)異。對(duì)棗樹(shù)進(jìn)行修剪整形，可以更好地提高棗樹(shù)的通風(fēng)透光率，為果園更好生長(zhǎng)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。因此，在棗樹(shù)修剪過(guò)程中，應(yīng)該確定合適修剪技術(shù)，以棗園栽培密度為基準(zhǔn)，明確中心干高度，控制好樹(shù)冠的大小，方便日后的棗園管理。積極分析和研究不同棗樹(shù)修剪技術(shù)對(duì)棗樹(shù)產(chǎn)量和品質(zhì)造成的影響，對(duì)保證棗樹(shù)獲得高產(chǎn)有著很大幫助。

2 修剪技術(shù)對(duì)紅棗產(chǎn)量和品質(zhì)的影響分析

2.1 細(xì)紡錘形修剪模式對(duì)棗樹(shù)產(chǎn)量造成的影響分析

嫁接當(dāng)年的棗樹(shù)萌芽6～8個(gè)主枝，長(zhǎng)度生長(zhǎng)到80cm左右之后對(duì)其進(jìn)行摘心處理，主枝從上到下逐漸回縮。形成上小下大的圓錐形形狀，輪生排列在主干上直接結(jié)果，這種修剪模式的優(yōu)點(diǎn)是整個(gè)樹(shù)冠比較小，適合矮化密植栽培的棗園，但是這種修剪模式也存在一定的缺陷，樹(shù)體內(nèi)部比較封閉，整個(gè)樹(shù)冠的通風(fēng)透光性能比較差，果實(shí)坐果主要集中在上半部分，中下部結(jié)果率較差。整個(gè)果實(shí)的商品性能比較差，在修剪過(guò)程中需要進(jìn)行頻繁的摘心處理，在中長(zhǎng)期很難形成優(yōu)勢(shì)樹(shù)形，對(duì)棗樹(shù)今后的產(chǎn)量和品質(zhì)影響比較大。因此，在修剪過(guò)程中，1～2年生棗園適合采用這種修剪模式，3年以上的棗園不適合采用這種修剪模式。

2.2 小樹(shù)冠分層型修剪模式對(duì)棗樹(shù)產(chǎn)量和品質(zhì)造成的影響

這種修剪模式保存明顯的中心干，在棗樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程中可以結(jié)合實(shí)際情況，適當(dāng)對(duì)樹(shù)干高度進(jìn)行調(diào)整，如果棗園間作其他作物，樹(shù)干高度維持在1 m左右，如果是矮化密植，樹(shù)干高度維持在60 cm左右。主枝和2次枝分成3層生長(zhǎng)在中心干上，同時(shí)定干高度采用2層模式栽培管理。一般情況下，第1層3個(gè)主枝，第2層2～3個(gè)主枝，第3層1～2個(gè)主枝，要保證每一層主枝分布均勻合理，不存在重疊現(xiàn)象，最終樹(shù)冠高度控制在3 m左右。應(yīng)用這種修剪模式，最合適的行株距分別為3 m×4 m、3 m×5 m、4 m×5 m。這種修剪模式的優(yōu)點(diǎn)，使整個(gè)結(jié)構(gòu)比較牢固，主次分明，果樹(shù)通風(fēng)透光性較強(qiáng)，容易獲得高產(chǎn)，但是，整體果樹(shù)高度比較高，很容易造成果實(shí)之間的相互遮擋，對(duì)后期大棗著色會(huì)產(chǎn)生不小影響。一般情況下，2～3年以上的棗園，適合采用該種修剪技術(shù)。

2.3 開(kāi)心型修剪模式對(duì)紅棗產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

該種修剪模式一般無(wú)主干，在中心干上下不同方位輪生著3～4個(gè)主枝或者2次枝，中心干可以適當(dāng)增加，一般控制在1 m左右，整個(gè)棗樹(shù)的高度控制在2.5 m以下，栽培行株距一般控制在2 m×3 m、3 m×3 m、3 m×4 m之間。這種修剪模式下，樹(shù)形整體結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，方便修整，光照充足，棗樹(shù)豐產(chǎn)性能優(yōu)異，方便日后的管理。最近幾年，在十四團(tuán)紅棗栽培過(guò)程中，積極推廣應(yīng)用這項(xiàng)修剪技術(shù)，十分適合矮化密植棗園栽培管理，2～3年生棗園最適合該種修剪模式。

[1] 黃先紅．果樹(shù)整形修剪技術(shù)在城市園林綠化中的應(yīng)用．現(xiàn)代園藝．2014，（22）

[2] 劉俊寶，張根臣，陳洪軍，等．寒地蘋果樹(shù)整形修剪技術(shù)．中國(guó)西部科技．2011，（07）