迷你南瓜新品種無公害優質高產栽培技術

王東軍

（寧河區種植業發展服務中心，天津 301500）

迷你南瓜新品種無公害優質高產栽培技術

王東軍

（寧河區種植業發展服務中心，天津 301500）

引進5個優良的早熟迷你南瓜品種，具有長勢強、品質好、易坐瓜、對病毒病抗性較好的特點。試驗表明，天津地區于春秋季進行保護地栽培，可有效提高產量和商品性。總結出迷你南瓜保護地優質高產栽培技術，主要包括培育壯苗、定植、定植后管理、采后儲存等。

迷你南瓜；優質高產；栽培技術

迷你南瓜是指單果重在200～500 g，口感甘甜、外觀圓整漂亮、品質優的小南瓜。迷你南瓜種類繁多，有紅、綠、黃、橙等多種顏色，營養豐富。既是很好的保健食品，也是高端餐飲市場開發特色菜肴的主要食材。

食用的南瓜中很多都含有肌醇，經檢測：“金香玉”小南瓜含肌醇610 mg·kg-1，是現有栽培南瓜品種的10倍以上。金香玉小南瓜已在山東、北京、江蘇等地區種植，具有品質優、結果能力強、栽培技術易掌握的特點。為生產營養豐富、無污染、無殘留的南瓜產品，天津市寧河區農業局引進了5個優質迷你南瓜品種，進行了示范種植，并總結了迷你南瓜優質高產栽培技術。

1 高品質迷你南瓜品種

天津市寧河區農業局近年引進了“金香玉”、“貝貝”、“玉女”、“一串紅”、“甜布丁”等5個迷你南瓜品種。品種特征特性：早熟，果實開花后35 d左右成熟；植株長勢強，葉片大而濃綠；果蒂部直徑4.5～5.5 cm，果臍部縱徑6～7 cm，直徑9～10 cm；肉厚1.4～1.6 cm，肉質香、甜、粉、糯，品質極佳；單果重250～350 g，單株一般可結果25～30個。該品種耐低溫，同時也較耐高溫，抗逆性強，栽培適應性廣，春秋兩季都可以栽培。

2 產地環境

選擇無污染、土層深厚、有機質豐富地塊進行生產。

3 播種育苗

3.1 播種期及苗齡

天津地區春茬日光溫室種植一般在12月末播種，塑料大棚種植一般在2月中旬，苗齡30 d左右。

3.2 育苗方法

采用穴盤基質育苗，用50孔穴盤，基質為草炭、蛭石和珍珠巖，混合比例為6∶3∶1。

3.3 播 種

將種子播到打好孔、裝有基質的50孔穴盤中，播種后上覆蓋1 cm厚的蛭石, 澆透第1次水。3.4 苗床管理

將播完種的穴盤放入發芽床，在穴盤上覆蓋一層塑料薄膜，可以很好的保濕。在薄膜表面再覆蓋一層紙被，起到更好的保溫保濕作用。白天溫度保持在28～30 ℃左右，晚上溫度保持在18～20 ℃左右。濕度達到80%以下，基質表面干燥時，適當噴施清水增加濕度，有利出苗整齊。中午光照強烈溫度高時，注意用遮陽網進行遮蔭、降溫。

4 定 植

迷你南瓜多采用“一茬多收”的栽培方法，比常規栽培生育期要長60 d左右，要求施足底肥。每667 m2施腐熟圈肥8 000～10 000 kg，施用磷酸二胺25 kg·667 m-2、過磷酸鈣50 kg·667 m-2、復合肥50 kg·667 m-2，肥料施均勻一致。起寬80 cm、高20 cm的小高畦，配滴灌設備，每個小高畦中心間距為140 cm，根據地塊長短，每667 m2地做出小高畦數量也不同。種苗3葉1心時開始定植，溫室內一般采用高畦雙行種植，株行距為50 cm×60 cm，每667 m2種植1 200株左右；定植后要澆足定植水，澆完緩苗水3～5 d后進行中耕松土，進行2次中耕后覆地膜。

5 田間管理

5.1 溫度管理

定植后5～7 d棚內溫度白天保持在26～30 ℃，不超過35 ℃可以不通風；夜間保持在16～20 ℃。緩苗后至坐瓜前，棚內溫度白天保持在25～28 ℃，夜間保持在15～18 ℃。開花授粉期間，棚內溫度白天保持在22～25 ℃左右，夜間保持在12～15 ℃。坐瓜至瓜成熟期間，棚內溫度白天保持在28～30 ℃，夜間保持在15 ℃左右。溫度過高、過低都不利于坐瓜，并且容易造成化瓜現象。

5.2 澆水施肥

迷你南瓜澆緩苗水后，第1批果開始坐瓜前5 d左右再澆1次透水。當第1茬4～5個幼果長到核桃大小時，結合追肥澆膨果水，這次水一定澆透，每667 m2追施尿素10 kg，硫酸鉀20 kg；以后每10 d澆1次水，隔一水隨水追一次肥。第2茬開花后要注意進行對花授粉。當第2茬果實膨大時，第1茬果開始進入采收期，此時結合灌水進行施肥，促進第2茬果實膨大。以后的留果茬次采取同樣的管理方法。每批采收期的間隔為20～25 d。

5.3 整枝、留果方法

5.3.1 雙行單蔓整枝、留果

采用高畦栽培，株行距50 cm×60 cm，雙行定植，主蔓結瓜，在每株基部用一根繩固定拉好。整枝留果方法：單蔓整枝，只留主蔓，及時打去其余側枝。當“迷你南瓜”長到第8片葉時開始留果，第1茬果從主蔓8～12節，連續留5個瓜。待第1茬果膨大停止時，在主蔓第15～18片葉開始留第2茬果，留3～4個，在第23～26節開始留第3茬果，在35～40節開始留第4茬果，每茬留果之間留5～7片葉。長季節栽培可留8～10批。

5.3.2 落 蔓

采用一茬多次結瓜的栽培方式，在生長過程中植株可達5～10 m，長季節栽培可以達到15 m以上，這就需要進行落蔓。第1次落蔓一般在第2批果實收獲后，剪去下部的老葉、病葉，開始落蔓。以后，每收獲一批果，落一次蔓，直到整個生長期結束。

5.4 人工授粉

迷你南瓜進行設施栽培需要人工輔助授粉。早春溫度較低時，授粉時間在8:00—10:00，隨著溫度不斷升高，授粉時間可提前到6:00—10:00。最佳授粉溫度為25～28 ℃。一般采用南瓜當天開放的雄花給雌花授粉。

5.5 病蟲害防治

5.5.1 病蟲害防治原則

堅持“以防為主、治療為輔”的綜合防治方針，優先采用農藝和生物防治，配合科學合理的化學防治。

5.5.2 物理防治

采用懸掛黃板、藍板等方式誘殺害蟲；釋放麗蚜小蜂防治粉虱。

5.5.3 化學防治

病害：在保護地栽培，容易發生白粉病、霜霉病等。在整個生長期內，要注意降低保護地內的濕度，同時加強水肥管理，增強植株的抗性。一般在第1茬授粉后，可用藥劑防治，每隔7～10 d用百菌清、杜邦克露、甲基托布津、阿米西達（嘧菌脂）等藥劑噴霧防治白粉病、霜霉病，藥劑要交替使用，以免長時間使用一種藥劑而產生抗藥性。

蟲害：迷你南瓜主要蟲害有白粉虱、蚜蟲、斑潛蠅、紅蜘蛛、茶黃螨等。防治紅蜘蛛、茶黃螨等，可用蟲螨光、克螨特、霸螨靈和卡死克等噴霧防治。防治斑潛蠅可用蟲螨光、蟲不樂、超樂等噴霧防治。防治蚜蟲、白粉虱等可用吡蟲啉、撲虱靈（噻嗪酮）、啶蟲脒等藥劑防治。

6 采后儲存

迷你南瓜在授粉后25～35 d可采收嫩瓜，授粉后45～50 d可采收老熟瓜。頭瓜需早采摘，采收時剪短果柄，以 0.5 cm為宜。

采收后按大小分級，貯藏在透氣的塑料筐中，存放于通風干燥處，14 d左右即可進行銷售。處理后的迷你南瓜可以在適宜的環境下保存半年。

1002-0659（2016）06-0027-02

S642.1

B

2016-05-16

王東軍（1968-），男，高級農藝師，主要從事農業技術推廣工作。

農技推廣