生活用水硬度的測(cè)定教學(xué)設(shè)計(jì)探析

傅 源，李 鋒

(江蘇省宜興中等專業(yè)學(xué)校，江蘇 宜興 214206)

生活用水硬度的測(cè)定教學(xué)設(shè)計(jì)探析

傅 源，李 鋒

(江蘇省宜興中等專業(yè)學(xué)校，江蘇 宜興 214206)

通過項(xiàng)目的實(shí)施幫助學(xué)生鞏固滴定分析技術(shù)，理解配位滴定的基本原理和條件選擇，促使學(xué)生掌握EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定，熟練進(jìn)行水的硬度的測(cè)定及計(jì)算，進(jìn)一步提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手技能、科學(xué)思維、創(chuàng)新和解決實(shí)際問題能力，從而培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。

EDTA；教學(xué)實(shí)驗(yàn)；分析技術(shù)

0 引言

有效教學(xué)是每一位教師的不斷追求，建設(shè)有效的化工教學(xué)課堂是促進(jìn)化工教學(xué)取得最大收益的有效途徑之一。項(xiàng)目《生活用水硬度的測(cè)定》選用的教材是中等職業(yè)學(xué)校規(guī)劃教材《化工分析》(第三版)[1]。所選內(nèi)容為第四章配位滴定法：實(shí)驗(yàn)10 EDTA標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備；實(shí)驗(yàn)11工業(yè)用水中鈣鎂總量的測(cè)定。為了進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，我對(duì)這兩實(shí)驗(yàn)進(jìn)行內(nèi)容整合，把它們組合成一個(gè)項(xiàng)目：生活用水硬度的測(cè)定。測(cè)定同學(xué)們身邊的水資源，激發(fā)了學(xué)生的探究欲望。

1 教學(xué)理念

《化工分析》是化工專業(yè)學(xué)生必不可缺的的一門專業(yè)課，根據(jù) “以能力為本位，以學(xué)生為主體”的職業(yè)教育思想，以及課堂教學(xué)12字方針——“能力目標(biāo)、任務(wù)訓(xùn)練、學(xué)生主體”來設(shè)計(jì)本項(xiàng)目的教學(xué)環(huán)節(jié)，具體來說，本課程的教學(xué)理念有以下三點(diǎn)[2]：

1.1 貼近生活，學(xué)以致用

生活用水硬度測(cè)定，帶領(lǐng)學(xué)生從生活走進(jìn)化工分析，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，再通過分組實(shí)施，多元評(píng)價(jià)等方式，使學(xué)生明白了個(gè)人成績(jī)和團(tuán)隊(duì)利益的關(guān)系，從而培養(yǎng)了學(xué)生的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，提升學(xué)生的認(rèn)知能力，提高學(xué)生的實(shí)踐技能，實(shí)現(xiàn)課程的教學(xué)效果。

1.2 貼近專業(yè)，服務(wù)工作

以職業(yè)活動(dòng)情境為導(dǎo)向，將職業(yè)活動(dòng)搬入課堂，依據(jù)企業(yè)實(shí)際操作流程設(shè)計(jì)教學(xué)過程。以資訊——計(jì)劃——決策——實(shí)施——檢查——評(píng)估為主線，知識(shí)準(zhǔn)備、項(xiàng)目導(dǎo)入、點(diǎn)評(píng)總結(jié)和作業(yè)拓展為輔線，幫助學(xué)生感知產(chǎn)品含量檢測(cè)的一般工作流程，為學(xué)生將來就業(yè)作好準(zhǔn)備[3]。

1.3 享受快樂，體驗(yàn)成功

設(shè)計(jì)了一系列綜藝性的環(huán)節(jié)讓學(xué)生“動(dòng)”起來，激發(fā)了學(xué)生的探究欲望。通過角色扮演，操作評(píng)價(jià)表填寫，強(qiáng)化了學(xué)生的技能，提升了他們的理論水平。在教學(xué)環(huán)節(jié)中享受快樂，體驗(yàn)成功的喜悅。

2 教學(xué)過程

該項(xiàng)目劃分為四個(gè)篇章完成，第一篇章：探尋之旅，探尋水硬度相關(guān)知識(shí)與檢測(cè)方法，由學(xué)生預(yù)習(xí)完成，課上展示，教師適當(dāng)點(diǎn)撥；第二篇章：判定之旅，教師展示示例方案，引導(dǎo)學(xué)生思考、分析，并組織學(xué)生討論測(cè)定方案；通過視頻《水的硬度測(cè)定》，再次組織學(xué)生交流、討論、修改方案，提交審批；第三篇章：運(yùn)用之旅，學(xué)生通過互動(dòng)實(shí)踐，進(jìn)一步理解配位滴定的基本原理和條件選擇，掌握實(shí)驗(yàn)操作技能，完成河水、井水、自來水硬度的檢測(cè)。第四篇章：回歸之旅，分析討論項(xiàng)目實(shí)施過程中出現(xiàn)的問題，再根據(jù)項(xiàng)目實(shí)施過程中具體情況進(jìn)行自查與互查，完成自評(píng)與互評(píng)表的填寫，培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)反思的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

2.1 探尋之旅 —— 創(chuàng)設(shè)情境 啟迪思維

課前，老師提前布置學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生根據(jù)課前博客上傳的預(yù)習(xí)任務(wù)，查閱資料，自主學(xué)習(xí)，相互討論，完成相關(guān)預(yù)習(xí)PPT。

課上，老師指導(dǎo)學(xué)生完成簡(jiǎn)單小實(shí)驗(yàn)：如何快而迅速得檢驗(yàn)硬水？在兩份水樣品中分別加入肥皂水,震蕩，泡沫少,浮渣多的是硬水；泡沫多，浮渣少的是軟水。接著，在這秀一秀環(huán)節(jié)中由學(xué)生代表上臺(tái)展示探尋成果，老師適當(dāng)點(diǎn)評(píng)，完成探尋之旅。

在探尋之旅中，通過秀一秀，小試牛刀，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的感官，啟發(fā)學(xué)生對(duì)水硬度的認(rèn)知，通過學(xué)生上臺(tái)展示充分體現(xiàn)學(xué)生的主體性。

2.2 判定之旅 —— 深入探究 方案設(shè)計(jì)

教師創(chuàng)設(shè)職業(yè)活動(dòng)情境導(dǎo)入項(xiàng)目，超級(jí)聯(lián)想：xx市xx小村莊目前主要生活用水采用河水，井水，自來水，現(xiàn)隨機(jī)抽取了一批生活用水，能否直接飲用？如果你是水質(zhì)檢測(cè)單位的負(fù)責(zé)人，你會(huì)怎么辦？以職業(yè)活動(dòng)情境為導(dǎo)向，增強(qiáng)了實(shí)用性，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)通過角色置換，問題引導(dǎo)，確定檢測(cè)項(xiàng)目，導(dǎo)入教學(xué)內(nèi)容。

然后展示學(xué)生課前準(zhǔn)備好的水樣，用展示比較法明確本次任務(wù)——河水、井水、自來水的硬度檢測(cè)。接下來是挑戰(zhàn)自我這一環(huán)節(jié)，通過展示示例方案，視頻引導(dǎo)，組織學(xué)生小組合作，集體討論，進(jìn)一步明確操作步驟，構(gòu)建師生互動(dòng)學(xué)習(xí)，生生合作交流，共同探究的理想課堂。老師適時(shí)點(diǎn)評(píng)，形成最終測(cè)定方案。

2.3 實(shí)踐之旅——實(shí)踐操作 方案實(shí)施

由最終設(shè)計(jì)方案可知，EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定，井水、河水、自來水硬度的測(cè)定是本項(xiàng)目的兩個(gè)重點(diǎn)，在完成這兩個(gè)子任務(wù)上我分別用了70分鐘和65分鐘。首先進(jìn)入第一環(huán)節(jié)智勇闖關(guān)，完成EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定，該任務(wù)分四步完成,首先根據(jù)前面實(shí)驗(yàn)方案的制定,以小組討論的方式再次明確實(shí)驗(yàn)原理和方法,確定所需儀器和藥品,然后仔細(xì)研讀評(píng)價(jià)表,最后進(jìn)行分角色動(dòng)手實(shí)踐, 在實(shí)驗(yàn)過程中,老師巡回指導(dǎo),結(jié)合技能競(jìng)賽要求，明確細(xì)則，規(guī)范行為，提升職業(yè)素養(yǎng)。學(xué)生在此實(shí)踐操作中進(jìn)一步明確EDTA的標(biāo)定原理和操作步驟，合作探究，動(dòng)手實(shí)踐，突出了重點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)報(bào)告單和評(píng)價(jià)表為教師提供直接的反饋，及時(shí)分析評(píng)價(jià)，解決項(xiàng)目實(shí)施過程中個(gè)出現(xiàn)的問題。

完成評(píng)價(jià)表和實(shí)驗(yàn)報(bào)告單，順利進(jìn)入下一環(huán)節(jié)，終極挑戰(zhàn)井水、河水、自來水硬度的測(cè)定。終極挑戰(zhàn)同樣分四步完成,明確實(shí)驗(yàn)原理和方法,確定所需儀器和藥品,研讀評(píng)價(jià)表,分角色動(dòng)手實(shí)踐。學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐，進(jìn)一步加深了學(xué)生對(duì)水樣中鈣鎂含量測(cè)定原理的理解。在實(shí)踐活動(dòng)中，老師深入學(xué)生中，巡視學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)情況，及時(shí)進(jìn)行評(píng)價(jià)，規(guī)范操作步驟。在過程分析、交流討論、動(dòng)手實(shí)踐過程中突破了本項(xiàng)目的又一個(gè)難點(diǎn)——水的硬度測(cè)定原理的理解。

在這一環(huán)節(jié)中教師展示儀器和藥品清單，深入學(xué)生中，了解學(xué)生實(shí)驗(yàn)進(jìn)展，規(guī)范操作步驟，及時(shí)進(jìn)行評(píng)價(jià)并組織學(xué)生討論在本任務(wù)實(shí)施過程中出現(xiàn)的問題及解決方法。學(xué)生分組實(shí)踐操作(6人一大組，每大組完成一種水樣測(cè)定；每2人一小組，一人扮演操作員，一人扮演監(jiān)督員)。任務(wù)完成后進(jìn)行角色互換，確保每一位學(xué)生都要會(huì)做，自主探究，分組討論，遞交實(shí)驗(yàn)報(bào)告單和評(píng)價(jià)表。

讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐，是對(duì)理論的具體應(yīng)用，能加深對(duì)理論知識(shí)的理解，鞏固所學(xué)內(nèi)容。通過小組合作、集體討論等方法進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生的語言表達(dá)能力，團(tuán)結(jié)協(xié)作意識(shí)。通過角色扮演，評(píng)價(jià)表的填寫，模擬企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，激發(fā)學(xué)生興趣，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

2.4 回歸之旅 —— 小結(jié)歸納 思維整合

及時(shí)總結(jié)評(píng)價(jià)促進(jìn)發(fā)展，在這一環(huán)節(jié)組織學(xué)生討論項(xiàng)目實(shí)施過程中出現(xiàn)的問題及解決方法,對(duì)照任務(wù)完成評(píng)價(jià)表，讓學(xué)生自查、小組互查，交流學(xué)習(xí)心得，教師及時(shí)點(diǎn)評(píng)，幫助每位學(xué)生調(diào)整和完善。

教師組織學(xué)生交流、討論。引導(dǎo)學(xué)生從知識(shí)的歸納延伸到思想方法的提煉，優(yōu)化認(rèn)知結(jié)構(gòu)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)反思的學(xué)習(xí)習(xí)慣。學(xué)生以小組為單位，分析討論項(xiàng)目實(shí)施過程中出現(xiàn)的問題，完成表格的填寫。再根據(jù)項(xiàng)目實(shí)施過程中具體情況進(jìn)行自查與互查，完成自評(píng)與互評(píng)表的填寫。通過對(duì)存在問題的分析與解決，啟發(fā)學(xué)生活學(xué)活用，培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)遷移和應(yīng)用整合能力。通過自評(píng)和互評(píng)，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)自己和他人，形成正確的人生觀和價(jià)值觀。

3 教學(xué)反思

3.1 亮點(diǎn)與特色：

河水、井水、自來水硬度的測(cè)定，帶領(lǐng)學(xué)生從生活走進(jìn)化工分析，設(shè)計(jì)了一系列綜藝性的環(huán)節(jié)讓學(xué)生“動(dòng)”起來，激發(fā)了學(xué)生的探究欲望。通過角色扮演，操作評(píng)價(jià)表填寫，強(qiáng)化了學(xué)生的技能，提升了他們的理論水平。再通過分組實(shí)施，多元評(píng)價(jià)等方式，使學(xué)生明白了個(gè)人成績(jī)和團(tuán)隊(duì)利益的關(guān)系，從而培養(yǎng)了學(xué)生的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。

3.2 不足之處：

(1)小組合作學(xué)習(xí)中部分學(xué)生有依賴性與偷懶的壞習(xí)慣。

(2)由于學(xué)生的個(gè)體差異，實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確性方面差異較大。

4 結(jié)語

今后還要注重分層教學(xué)，加強(qiáng)“基礎(chǔ)”部分的要求，加強(qiáng)對(duì)特殊學(xué)生的監(jiān)督與檢查。精研教學(xué)理念，不斷提高自己的教育教學(xué)水平。收集生活實(shí)例，有效服務(wù)課堂，增加化工分析課的實(shí)用性，以項(xiàng)目為載體，融入企業(yè)元素，提高中職學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，讓更多的學(xué)生喜歡化工分析。

[1]張振宇.化工分析[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社, 2007：103-105.

[2]莉娟.新課程背景下課堂教學(xué)行為面面觀——對(duì)新課程實(shí)施中一些現(xiàn)象的剖析[J].教育科學(xué)研究，2005，(6)：30-34.

[3]房改萍.中職化工分析教學(xué)中項(xiàng)目化教學(xué)的運(yùn)用[J].新課程(下)，2014，(12):125.

(編輯 趙欣宇)

Instructional Design of Determination of Water Hardness

FU Yuan，LI Feng

(Yixing Secondary Vocation School of Jiangsu Province，Yixing 214206, China)

Through the implementation of the project, help students consolidate titration analysis technology, understand the basic principles and conditions for selection, prompt students to master the preparation and calibration of EDTA standard solution, and measure water hardness and calculation expertly. Further improve the students’ experiment skills, scientific thinking, innovation and the ability to solve practical problems, so as to nurture students’ comprehensive quality.

EDTA; teaching experiment; technical analysis

2016-09-19

傅源(1979-)，女。碩士研究生，講師。主要研究方向：環(huán)境、化工教學(xué)。

G712

B

1672-0601(2016)12-0087-03