南方地區高效草地農業系統―云南省種羊繁育中心調研

文│李向林（國家牧草產業技術體系土壤與施肥崗位、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所）

南方地區高效草地農業系統―云南省種羊繁育中心調研

文│李向林（國家牧草產業技術體系土壤與施肥崗位、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所）

自2014年起，國家在南方10省實施“現代草地畜牧業推進行動”項目，這對于逐步改善南方草地畜牧業基礎設施和科技支撐條件，提高草地資源利用率和農村勞動生產率，推動南方現代草地畜牧業發展及促進農民增收都具有極為重要的現實意義。結合目前承擔的現代農業產業技術體系建設項目中“崗位-實驗站”的對接要求及中國工程院咨詢項目報告中案例分析部分內容的撰寫需要，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所草地生態研究室研究員李向林一行于2014年11月16～22日先后赴云南、貴州和四川三省四地完成了考察調研，實地走訪了云南省種羊繁育中心、貴州省晴隆縣草地畜牧中心、興仁放馬坪種羊場和四川洪雅牧草種植-循環經濟基地，并與當地生產技術人員和管理骨干進行座談交流，對南方典型地區不同氣候資源環境條件下草地畜牧業經營管理與發展模式等有了較為深入的了解，此為系列報告之一――云南省種羊繁育中心調研。

南方地區高效草地農業系統（云南種羊繁育推廣中心）介紹

云南省種羊繁育推廣中心（以下簡稱“中心”）及其周邊草地草山屬低緯度云貴高原季風氣候，海拔2850米，四季溫差小，干濕季節分明，夏秋降水多而冬春干旱少雨。光照充足，雨熱同季，無霜期長，雨量年內分配不均往往造成春旱，當地種植的牧草品種主要是多年生黑麥草、白三葉和鴨茅等。

一、增加飼草生產儲備，完善放牧+舍飼的飼養管理模式

通過調研發現，該中心過去幾年內種植人工草地，在正常水熱條件下年干物質產量為7500千克/公頃，且其生長量主要集中于夏秋季節，而冬春季生長量極少。中心2014年的測定結果得出，如果改種一年生短期飼料作物如青貯玉米與小黑麥進行輪作的話，夏茬青貯玉米干物質產量為17895千克/公頃，冬茬小黑麥干物質產量為7560千克/公頃，年產量可達25455千克/公頃，合計為人工草地干物質產量的3.39倍，且全株青貯玉米和小黑麥青干草在營養價值和適口性上都優于人工草地。因此，擴大一年生短期飼料作物的種植面積可大大提高草地的載畜量。

以該中心山羊隊為例，在總草地面積不變的情況下，1994年以前，僅供500只能繁母羊（綿羊）全年放牧；2000年開始大面積種植短期飼料作物并制作青貯，草地載畜量逐步上升；到2013年，種植短期飼料作物30公頃，飼養能繁母羊1100只，調出青貯飼料700噸；2014年種植飼料作物66.7公頃，飼養能繁母羊1200只，調出青貯飼料3400噸（表1）。

表1 種植飼料作物后的能繁母羊數量與青貯飼料產出

二、注重中長期人工放牧草地優化管理技術

經過與中心技術人員的實地座談發現，該中心在生產過程中十分注重總結和歸納草地生產管理經驗及其關鍵技術措施，并在此基礎上提出中長期人工放牧草地管理的六項核心技術：

1.“建”。根據當地物候及地理條件，因地制宜改良天然草地，建植以多年生黑麥草、鴨茅、白三葉為主的優良人工草地。

2.“圍”。劃分放牧小區，進行劃區輪牧，依據牧草生長、家畜對飼草的需求狀況，定期逐區循序輪回放牧，減少牧草浪費并有效改善牧草再生。

3.“用”。牧草生長旺季，除放牧利用外，對剩余牧草及時收儲并制作青貯或曬制青干草，充分提高草場利用效率。

4.“除”。對羊群放牧利用后的草地雜草進行機械割除或牛群隨后放牧以清理雜草，提高牧草質量和草地生產力。

5.“補”。經放牧或刈割后的草地，根據土壤肥力狀況可適時補施肥料，同時對豆-禾混播比例失調或密度較低的草地酌情進行補播。

6.“封”。對刈割或施肥補播后的草地進行封育以減少放牧干擾，促進牧草恢復再生并提高草地質量。

中心還探索以“人工草地套種苕子”提高青干草產量和品質。中心區域內的退化草地于每年8月中下旬施用農家肥，同期以每公頃30千克的標準撒播苕子，其后進行封育禁牧直至11月中旬完成收獲并曬制青干草，該舉措最初的試驗測定分析表明，收獲后再封育，草地的產量和質量均有大幅提高，利用苕子再生性和當地氣溫條件，還可生長小茬飼草供家畜利用，這一方法經大面積試驗已初步取得成功，并將在以后的草地生產管理中進一步推廣應用。

三、高效草地農業系統的綜合效益

中心通過充分利用中長期人工放牧草地，提高了草地載畜量，且在實施過程中大量采用機械化操作，極大降低了勞動力使用和生產成本，生產效率大幅提高，中心800公頃左右的放牧草地除了承載5100只羊和330頭肉牛放牧采食之外，還可收儲裹包青貯草1720捆，青干草10051捆，折合牧草干物質472.2噸，除冬春季節補飼利用之外，還可作為商品飼草出售以進一步增加草地生產效益。

此外，在畜群數量不變的情況下，中心擴大一年生飼料作物種植面積，增加飼草收儲量和草產品銷售數量，進行長短結合，使草產品成為與種畜銷售并重的兩大經濟收入來源。2014年剩余飼草按計劃全部出售即可帶來100多萬元的銷售收入。截至2014年11月底，該中心共繁育種羊3091只，種牛124頭，推廣銷售種畜2546頭（只），簽訂種羊銷售合同1000只，實現年銷售收入700.8萬元，對西南地區牛羊良種化建設起到了重要的促進作用。

調研體會

經過多年的不斷摸索和反復實踐，位于尋甸的云南省種羊繁育推廣中心在草地畜牧業生產過程中總結并制定出了一套成熟完整的經營發展模式，并已在生產實踐中得以大范圍推廣應用。該中心立足云貴高原氣候與區位特點，緊緊圍繞提高草地生產力與土地利用效率及增加優良畜種數量的發展目標，根據當地全年干濕分明的水熱分布特點，在不同類型氣候、土壤與地形要素的草場，因地制宜地實行草地科學建植與生產，發展以機械化、良種化、集約化的技術密集型為特征的草地畜牧業，建立具有我國南方典型地域特色的高效草地農業系統，以牧場分類管理經營理念率先形成南方新型畜牧業發展的模式范式，全面提高了畜牧業綜合效益和勞動生產率。