晴隆種草養畜模式與草地畜牧業綜合示范園區―貴州省晴隆縣草地畜牧中心和興仁放馬坪種羊場調研

文│李向林 萬里強（國家牧草產業技術體系土壤與施肥崗位、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所）

晴隆種草養畜模式與草地畜牧業綜合示范園區―貴州省晴隆縣草地畜牧中心和興仁放馬坪種羊場調研

文│李向林 萬里強（國家牧草產業技術體系土壤與施肥崗位、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所）

一、巖溶石漠化地區草地畜牧業（貴州晴隆縣草地畜牧中心）

晴隆縣位于云貴高原中段的貴州省西南部，海拔543～2025米，為典型的喀斯特地形地貌，當地巖溶石漠化分布面積較大，氣候屬高原亞熱帶濕潤季風氣候，雨熱同季，年降水量在1500～1700毫米。當地牧草資源雖較為豐富，但由于過度開墾導致大面積草地開始退化，加之人口密度高，人為活動劇烈，導致植被覆蓋率降低，水土流失非常嚴重，可利用耕地面積逐年減少，石漠化面積呈逐年擴大的趨勢，年平均遞增3.5%，而土壤一旦流失就極難恢復，耕地的喪失更使人們生存條件遭受威脅。為了破解貧困與環境的雙重難題，晴隆縣克服種種困難，最終走出了一條種草養羊、發展生態友好型草地畜牧業的成功道路。

1.引進和篩選適宜的優良牧草與家畜品種。晴隆縣在吸收國內外先進的人工草地建植、利用與管理技術的基礎上，結合當地自然條件進行消化與創新，篩選出了適宜于當地種植的牧草品種，并建立了不同海拔高度與土壤酸堿度的牧草標準化種植示范區6000公頃，種植模式確定為放牧型混播草地+刈割型人工草地+越冬多汁飼料地。其中，高海拔混播放牧型草地（海拔1000米以上）種植多年生黑麥草（30%）+鴨茅（50%）+白三葉（5%）+高羊茅（15%），載畜量為0.8～1.0個羊單位/畝；中、低海拔混播放牧型草地（海拔500～1000米）種植寬葉雀稗（75%）+鴨茅（20%）+紫花苜蓿（5%），載畜量為1.0～1.5個羊單位/畝；紫花苜蓿與皇竹草單播刈割型人工草地年產草量分別為每公頃45噸和225噸以上；越冬多汁型飼料地（紅薯、南瓜等）的產量為69噸/公頃以上。此外，該縣還通過引智項目聯合新西蘭、澳大利亞的有關技術公司及國內畜牧高新企業進行優良畜種的胚胎移植，完成杜泊羊和澳洲白的引種、純繁、胚胎移植、雜交改良和推廣等，并建設了優良畜種繁殖中心和原種場，跟蹤指導養羊戶進行優質雜交肉羊生產，極大地提高了養羊戶的收益。

2.實行“草-畜-管”技術體系全天候服務網絡。調研發現，該縣通過與新西蘭、澳大利亞等國外技術公司及國內、省內高校和科研機構建立廣泛聯系，開展草地建植、肉羊生產管理、羊肉加工、胚胎移植、信息化管理技術等多方面合作；通過包戶技術人員培訓農戶，指導農戶種草養羊并與技術人員簽訂技術服務合同，以指導和解決飼養中存在的問題，進行種草養羊相關技術的理論和實際操作培訓，使農戶熟練掌握草、圈、養、繁等各方面技術，真正做到高新實用技術“鄉土化”；此外，晴隆貧困山區農戶居住分散，接受技術能力差，技術培訓與普及難度大，為此，該縣專門組建了從高-中-基層技術人員到農戶養羊輔導員的金字塔形技術服務體系，定期到負責片區實地幫助農戶解決相關問題，實行全天候全覆蓋的技術服務網絡體系。

3.以大型龍頭企業全面助動草地畜牧業規模發展。為了挖掘現有畜牧業發展潛力并延長產業鏈以增加畜牧業附加值，該縣先后引進了世界先進肉羊屠宰加工技術和設備，以優質肉羊資源為基礎，知名肉類加工企業為龍頭，在當地建立了年屠宰120萬只羊的海權羊肉加工廠，該生產線總投資2.03億元，預計年產值7.8億元，是集屠宰、排酸、分割、真空包裝、速凍、冷藏為一體的現代化一流肉羊加工廠，也是國內肉羊專業加工規模最大、設備最先進的加工廠，產業發展的同時也進一步拉動了當地20萬戶農戶種草養羊。目前該生產線主要生產肉羊胴體和分割鮮肉，產量達1500余噸。

4.石漠化草地畜牧業經濟與生態效益分析。據估算，晴隆縣人工栽培草地鮮草單產150噸/公頃，銷售價格為0.2元/千克，收入在2000元以上；人工栽培草地干草產量60噸/公頃，銷售價格為0.5元/千克，收入在2000元以上，除去成本600元，純利潤在1400元左右，為種玉米的5倍。改良草地鮮草產量37.5噸/公頃，銷售價格為0.18元/千克，收入為450元左右；改良草地干草產量12噸/公頃，銷售價格為0.4元/千克，收入在320元以上，除去成本200元，純利潤為120元，相當于當地種莊稼的收入。除了種草之外，如進一步發展后續產業，實行種草養羊，則其效益是種植玉米的7倍。平均每戶出1個勞動力，放養30只羊，羊的繁殖率最低可達到150%，若出欄30只羊，每只按銷售收入800元計算，每年每戶現金收入可達2萬元以上，加上土地補償費等，目前該縣每戶農民的年收入約在3萬元以上（表1）。

由于實行退耕還草，科學選擇種植適宜的優質牧草并進行多種牧草混播，科學管理與合理載畜使當地草地達到保水、保土、保肥和四季常青的目標，實現了經濟效益與生態效益的良性循環。該縣由于地處巖溶石漠化極為嚴重的生態脆弱區，種草前水土流失嚴重，種草后土地植被覆蓋率上升，植被高度增加，地表徑流量減少11.9噸/公頃，土壤流失量減少1.3噸/公頃，土壤沖刷減少56.8%，人工草地土壤有機質含量每年遞增1%左右，改良草地土壤有機質含量每年增加0.5%，同時使得當地石漠化發展趨勢得到有效遏制，生態環境得以明顯改善。

二、現代草地畜牧業綜合示范園區（貴州興仁放馬坪種羊場）

放馬坪種羊場位于貴州省興仁縣城北郊，海拔1600米，年均氣溫12℃，平均降雨量1300毫米，屬亞熱帶季風濕潤氣候，全場面積1980公頃，區內草場較為開闊平坦并具有豐富的牧草資源、礦產資源和旅游資源。2010年注冊為國有獨資企業，并與新西蘭梅西大學、貴州大學，貴州省草科所、獸防站、品改站及云南省種羊場等科研機構建立了密切的合作關系。

1.注重飼草料保障體系及草場基礎設施建設。放馬坪種羊場一貫重視飼草料儲備保障體系的建設，并已在坪區及周邊建立人工草地1500多公頃，改良草地800多公頃，高產牧草飼料基地300多公頃，建成飼料加工廠2個，年產飼草飼料達50萬噸以上；此外，該場通過整合貴州省農委、省扶貧辦和省發改委等部門資金共計1200余萬元，新修草場公路14.5千米，硬化草場公路8.4千米，修建草場水窖1050立方米，建成2000只規模的原種場1個，1000只規模的標準化示范場8個，安裝電圍欄3萬多米，全場目前可容納4000余只羊和1000余頭牛。2012年該場被省農委和農業部評為國家級肉羊標準化示范場，目前場內水、電、路、通訊、網絡等基礎設施已基本能適應生產生活需要，區位優勢得到明顯改善。

2.以草定畜、草畜平衡的科學管理利用模式。實地調研發現，該場充分利用草場電圍欄優勢，實施“以欄管畜、以畜管草、以草定畜、草畜平衡”的高效養殖模式，實現全天候放牧以降低生產成本。在家畜育種方面，通過電圍欄實行公母分群、強弱分群、大小分群，以便于管理和補飼，配種則采用人工控制方法，一般在當年10月份和次年4月份完成交配，以避開冬季產羔問題并提高羔羊成活率，有利于種羊系譜檔案的建立；在草地管理方面，利用電圍欄實現分區輪牧，使草地得到充分利用，產草量大幅上升且載畜量增多，牛羊不掉膘的同時還可增加其疫病抵抗力和繁殖率。

3.提出統一規劃、合理布局的戰略構想。放馬坪種羊場圍繞全縣未來戰略發展規劃，初步提出了今后草地畜牧業的建設構想。即到2017年將建成2個生態養殖園區包括放馬坪和梨樹坪，3條產業帶包括西北環線產業帶、鷓鴣園大啞口產業帶和麻沙河流域產業帶，200個示范養殖場（小區），實現草地建設（含改良）20萬畝、新增存欄量羊單位（一牛四羊）30萬只的工程建設規劃，真正落實和做強做大資金、草場、畜群、品改、市場和品牌六大板塊內容。

4.高效草地畜牧業示范園區未來發展目標。該場基于當前草地畜牧業實際發展情況，提出園區未來發展目標。即力爭在三年內，將放馬坪種羊場建設成為集生產、培訓、科研為一體的產業基地和省級龍頭企業，養殖規模達到年出欄種羊5000只以上、能繁母牛1000頭以上、種牛1000頭以上的全州第一、全省前列、全國知名的現代草地畜牧業及休閑觀光農業高效示范園區。

調研體會

1.晴隆模式—貧困山區的草地畜牧業產業化發展。

晴隆模式成功的關鍵主要得益于其行之有效的產業化經營體制和完善的技術服務體系，這說明高效的農戶服務機制和強有力的農戶服務隊伍對于落后地區草地畜牧業的成功是必不可少的。探索建立責權利分明的企業職工激勵機制，公司與農戶互利雙贏滾動扶持的利益聯結機制，分類扶持、向貧困戶傾斜的“瞄準”機制三種多元利益聯結機制，即成為其推進產業持續發展的重要的內在驅動力。圍繞生態畜牧業項目建設的發展目標，該縣不斷完善并逐步推進“龍頭企業+基地、養殖小區、專業合作社、養殖大戶+農戶”的產業化經營，為種草養羊發展生態畜牧業的產業升級及進一步規模化騰飛奠定了堅實基礎。

2.放馬坪牧場—學習新西蘭建設標準化牧場。

貴州興仁放馬坪種羊場圍繞品種良種化、圈舍標準化，牧草高產化、飼養規范化、防疫程序化、經營規模化的要求，按照生態養殖產業園區的建設標準，通過逐步實施和加強貫徹項目整合、資金整合、技術整合，銳意探索產業發展的經營機制，不斷提高規范化和科技化的產業發展水平，最終實現擴容增量和提質增效，并積極推行“種羊場+合作社（基地）+農戶”的經營模式，這對于現代草地農業高效示范園區的建設及其南方地區草地畜牧業發展都具有極其重要的核心輻射和帶動指導作用。

表1 晴隆縣人工栽培與改良草地生產經濟效益估算