草業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式―四川洪雅牧草種植-循環(huán)經(jīng)濟基地調(diào)研

文│李向林 萬里強（國家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系土壤與施肥崗位、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所）

草業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式―四川洪雅牧草種植-循環(huán)經(jīng)濟基地調(diào)研

文│李向林 萬里強（國家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系土壤與施肥崗位、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所）

洪雅縣位于四川盆地西南邊緣，海拔417～3172米，當?shù)貧夂驕睾?，年均氣?6.6℃，雨量充沛，適宜各類優(yōu)質(zhì)牧草的生長。該縣從最初的利用田邊地角零散種草，發(fā)展到現(xiàn)在的集中連片種草，逐漸形成規(guī)模效應(yīng)，種植的牧草品種主要有多花黑麥草、飼用玉米、扁穗牛鞭草等。目前全縣人工種草20余萬畝，飼養(yǎng)奶牛3.6萬余頭，被譽為“西南第一奶業(yè)大縣”。

一、推行草業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式

洪雅縣大力推廣“種草養(yǎng)畜-畜糞沼氣發(fā)酵-沼液還田種草”的生產(chǎn)方式，并已形成具有循環(huán)經(jīng)濟特色的有機循環(huán)模式。實地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，該縣境內(nèi)很多存儲池內(nèi)的沼液，通過總長約35千米的管道輸送到各個田間地頭，地里又安裝設(shè)立了間距為80米的端口，農(nóng)戶只需套上噴頭就可以通過噴灌沼液來對草地進行施肥，而且這套管網(wǎng)“肥、水”兼?zhèn)?，尤其在氣候干旱炎熱時節(jié)，不僅能為草地植物提供肥料養(yǎng)分，還可通過沼液中的水分有效緩解旱情傷害。過去80公頃的草場進行兩輪施肥需要雇傭5～6名工人工作4天才能完成，而在實行沼液循環(huán)利用以來，2人一天就能完成既定工作任務(wù)，每公頃可直接節(jié)省肥料和人工成本6750元左右，而牧草產(chǎn)量也會相應(yīng)提高2噸左右。

總之，實行草業(yè)循環(huán)經(jīng)濟模式的顯著特點在于：第一，沼液可以省去化肥的投入，每畝地可節(jié)約400元的肥料成本，1000畝即可節(jié)約40多萬元，且采用沼液進行施肥后每畝可增收牧草2噸，以每噸300元計算，又可增收60多萬元；第二，沼液施肥可改良土壤質(zhì)地，據(jù)觀測，用過沼液肥的草地土壤更松軟且易于耕種。

二、實行高效的飼草輪作種植模式

調(diào)研過程中還發(fā)現(xiàn)，在洪雅當?shù)仉S處可見“飼草間作、稻-草輪作、竹-草間作、果-草間作”等不同類型的牧草高效種植模式。例如當?shù)卦?～9月種植多花黑麥草至翌年5月中旬完成最后一次刈割，然后再種植飼用玉米，9月下旬完成收獲，玉米收獲后再繼續(xù)種植多花黑麥草，如此反復(fù)。飼用玉米蠟熟期刈割利用的全株干物質(zhì)產(chǎn)量為1700千克/畝左右，而多花黑麥草每年可刈割4～5次，年干物質(zhì)產(chǎn)量為1000千克/畝，二者年總干物質(zhì)產(chǎn)量達2700千克/畝，相當于水稻-小麥輪作系統(tǒng)可利用物質(zhì)產(chǎn)量的3.95倍。

三、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，促進農(nóng)民增收

該縣依托龍頭企業(yè)，實現(xiàn)利益共享。龍頭企業(yè)不僅在生產(chǎn)中發(fā)揮示范帶頭作用，同時也成為產(chǎn)品銷售大戶并帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加產(chǎn)品附加值，從而促進農(nóng)民增收。洪雅縣奶牛業(yè)發(fā)展主要依托新希望乳業(yè)公司和蒙?，F(xiàn)代牧場，以“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式發(fā)展奶牛，最終實現(xiàn)了企業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收雙贏局面。

四、以草業(yè)循環(huán)經(jīng)濟為主的模式效益

自2012年實施循環(huán)經(jīng)濟項目以來，項目區(qū)已建成沼氣池450立方米，沼液儲存池1.8萬立方米，沼液輸送管網(wǎng)88.82千米，計劃再投入財政資金530萬元，進一步擴大循環(huán)經(jīng)濟項目的覆蓋面。截至2013年年底，全縣人工種草20余萬畝，出欄肉牛4.6萬頭、出欄山羊21萬只，奶牛存欄4.5萬頭，長毛兔存欄67.19萬只，出欄生豬42.15萬頭，肉兔170.71萬只，家禽940.27萬只。畜牧業(yè)收入16.72億元，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比重達64%，農(nóng)民牧業(yè)現(xiàn)金收入2854元，農(nóng)民牧業(yè)純收入1255元，畜牧業(yè)已成為該縣農(nóng)民增收致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

調(diào)研體會

洪雅草業(yè)——基于牧草的循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。目前西南地區(qū)大部分農(nóng)戶通過種草養(yǎng)畜已經(jīng)走上了增收致富的道路，隨著飼養(yǎng)牲畜數(shù)量的不斷增加，其糞尿?qū)χ車h(huán)境也產(chǎn)生了一定影響，而如何進一步把草地農(nóng)業(yè)向生態(tài)友好型方向推進？四川洪雅的草業(yè)循環(huán)利用模式很好地回答這一問題。其中，循環(huán)經(jīng)濟是發(fā)展的關(guān)鍵，而畜牧業(yè)所產(chǎn)生的糞污處理是難點，但如果處理得當可用作一種再生資源，即通過糞便干濕分離進行沼氣發(fā)酵，實行沼液還田肥田，用于種草、稻、茶、菜和果等，以沼液生產(chǎn)無公害食品和有機食品，進而在保障食品安全的同時，又節(jié)約了肥料成本，可見草業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的綜合效益十分顯著。

調(diào)研總結(jié)

大約10年前，我們團隊在南方地區(qū)開始探索高效的草地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)模式，其中暖季型和冷季型一年生飼草的互補輪作，是單位面積產(chǎn)量最高的模式。暖季型一年生飼草主要包括飼用玉米、高粱、高丹草等，而冷季型一年生飼草則主要包括多花黑麥草、燕麥、小黑麥、光葉紫花苕等。10年之后，看到以“飼用玉米-多花黑麥草”為代表的高效飼草種植系統(tǒng)，已經(jīng)在四川、云南大面積推廣，感到無比欣慰。而南方各地在應(yīng)用推廣飼草生產(chǎn)技術(shù)的過程中，根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況進一步發(fā)展和創(chuàng)新，形成了自己的特色模式。

第一，南方地區(qū)草地畜牧業(yè)取得成功的關(guān)鍵很大程度上依賴于系統(tǒng)內(nèi)部管理與經(jīng)營機制的革新與貫徹落實。如本次調(diào)研中晴隆種草養(yǎng)畜模式、云南種羊繁育中心等首先都是以管理制度及經(jīng)營機制作為制勝法寶的。技術(shù)與管理兩方面相輔相成，兩者缺一不可。草地生產(chǎn)和利用技術(shù)措施即使已逐項跟上，但內(nèi)部管理與服務(wù)機制不到位或管理模式及其中間環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題的話，也會對草地畜牧業(yè)發(fā)展形成嚴重阻礙，進一步影響農(nóng)業(yè)系統(tǒng)綜合效益的提升。

第二，目前南方地區(qū)很多草地畜牧業(yè)的經(jīng)營發(fā)展尤其是貴州晴隆模式主要仍以政府項目為支撐，而未來發(fā)展要求其應(yīng)逐漸步入自主經(jīng)營運轉(zhuǎn)的道路，真正實現(xiàn)不依賴于國家投入的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，逐步形成現(xiàn)代草地畜牧業(yè)發(fā)展范式；南方山地草地畜牧業(yè)能否順暢發(fā)展一定程度上取決于氣候條件，尤其是受降水量及其季節(jié)分布的影響較大，如我國云貴高原地區(qū)在遇到特殊氣候狀況時，就需要及時適當調(diào)整飼草種植等生產(chǎn)規(guī)劃，在豐水年間積極做好飼草儲備工作，從容應(yīng)對可能出現(xiàn)的欠水年間飼草需求失衡狀況。

第三，西南巖溶地區(qū)在草地畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中往往要十分注重生態(tài)與經(jīng)濟雙重發(fā)展的目標，從而形成一個良性發(fā)展機制，其成功的生產(chǎn)經(jīng)營模式與理念對于當?shù)夭莸匦竽翗I(yè)高效發(fā)展不僅起到了示范帶頭作用并將輻射南方地區(qū)，可供我國南方草山草坡具有類似資源與環(huán)境條件的地區(qū)借鑒并進行大面積推廣應(yīng)用，尤其對于西南巖溶石漠化草山草坡包括貴州、湖北、四川等地的草地生產(chǎn)經(jīng)營都具有重要的示范與指導(dǎo)作用。