基于三結(jié)合的地方高校生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)改革研究*

◆歐陽(yáng)樂(lè)軍　李莉梅　韋明肯　韓寒冰　程水明　劉杰鳳　曾霞

基于三結(jié)合的地方高校生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)改革研究*

◆歐陽(yáng)樂(lè)軍李莉梅韋明肯韓寒冰程水明劉杰鳳曾霞

為了更好地培養(yǎng)適合社會(huì)需求的創(chuàng)新型人才，在生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)改革中嘗試建立將生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)與指導(dǎo)教師的科研課題研究相結(jié)合、與各類(lèi)創(chuàng)新培養(yǎng)訓(xùn)練項(xiàng)目相結(jié)合、與各類(lèi)課外學(xué)術(shù)競(jìng)賽活動(dòng)相結(jié)合的三結(jié)合機(jī)制。旨在尋求一套嶄新的生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，更好地滿(mǎn)足社會(huì)對(duì)現(xiàn)代應(yīng)用型人才的需求。

生物化學(xué)；實(shí)踐教學(xué)；創(chuàng)新型人才

10.3969/j.issn.1671-489X.2016.16.140

1　引言

創(chuàng)新人才培養(yǎng)是高等院校的重要使命，也是高等教育發(fā)展的必然要求。“萬(wàn)眾創(chuàng)新，大眾創(chuàng)業(yè)”，面對(duì)日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)，世界各國(guó)都把培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神與創(chuàng)新能力作為教育的重要任務(wù)之一。當(dāng)前隨著我國(guó)地方高校不斷加快向應(yīng)用型本科院校轉(zhuǎn)型，培養(yǎng)創(chuàng)新型應(yīng)用型人才的目標(biāo)越來(lái)越受到重視。但因傳統(tǒng)教育模式的弊端，我國(guó)大學(xué)生的創(chuàng)新能力普遍降低，創(chuàng)新欲望不強(qiáng)，創(chuàng)新觀念缺乏，特別是缺乏創(chuàng)新思維能力。同時(shí)，創(chuàng)新的興趣和毅力也表現(xiàn)不足。與創(chuàng)新型國(guó)家對(duì)人才的實(shí)際需求相比，大學(xué)生的創(chuàng)新能力與實(shí)踐能力亟待加強(qiáng)。

高等學(xué)校生物化學(xué)課程是生物科學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)中最重要的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課之一，是采用化學(xué)的理論與方法研究生命過(guò)程中的化學(xué)變化和生物的化學(xué)組成的一門(mén)學(xué)科，理論知識(shí)較難，課程體系嚴(yán)謹(jǐn)，學(xué)科知識(shí)發(fā)展很快，最前沿的知識(shí)與成果層出不窮。本研究基于“三結(jié)合”的生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新模式在形式和內(nèi)容上的優(yōu)勢(shì)開(kāi)展，通過(guò)建立學(xué)生“學(xué)術(shù)導(dǎo)師”制度和開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，將生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)第二課堂實(shí)踐與指導(dǎo)教師的科研課題研究相結(jié)合，與各類(lèi)創(chuàng)新培養(yǎng)訓(xùn)練立項(xiàng)項(xiàng)目相結(jié)合，與各類(lèi)課外學(xué)術(shù)競(jìng)賽活動(dòng)相結(jié)合，以學(xué)生課外科技創(chuàng)新、學(xué)術(shù)講座報(bào)告、挑戰(zhàn)杯等學(xué)科競(jìng)賽、專(zhuān)業(yè)化的社會(huì)實(shí)踐、實(shí)驗(yàn)技能大賽等為主要途徑，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力，以提高創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

2　改革生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)架，注重對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)

生物化學(xué)既是生命科學(xué)領(lǐng)域的一門(mén)重要基礎(chǔ)學(xué)科，也是一門(mén)實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的學(xué)科，本學(xué)科與生物科學(xué)以及與之相關(guān)的學(xué)科，如醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、食品、營(yíng)養(yǎng)健康以及環(huán)保等各學(xué)科都有緊密的聯(lián)系，生物化學(xué)研究的方法與技術(shù)也成為生命科學(xué)研究中非常重要的手段，它的很多理論和技術(shù)已成為生命科學(xué)領(lǐng)域中的常規(guī)和經(jīng)典，為本領(lǐng)域中的其他學(xué)科所借鑒，并與之形成新的交叉學(xué)科和新的研究方向。因此，加強(qiáng)生物化學(xué)課程的實(shí)踐教學(xué)，加強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)是極為重要的。

學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐能力的培養(yǎng)是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，要分步驟分階段地進(jìn)行，這對(duì)于實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)架具有重要的指導(dǎo)意義。以這一思想為指導(dǎo)，課程組將生物化學(xué)理論與實(shí)踐教學(xué)有機(jī)地結(jié)合，對(duì)生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)體系進(jìn)行合理設(shè)計(jì)與科學(xué)整合，將生物化學(xué)近年來(lái)一些新進(jìn)展，新研究方法、研究成果充實(shí)到實(shí)踐教學(xué)中，將不同層次和各分支章節(jié)內(nèi)容有機(jī)交融在一起，突出經(jīng)典，又及時(shí)反映學(xué)科最新成果，幫助學(xué)生樹(shù)立“生命現(xiàn)象與其內(nèi)部的新陳代謝、基因調(diào)控及外環(huán)境的辯證統(tǒng)一”“生物分子結(jié)構(gòu)與功能的辯證統(tǒng)一”的思想方法和思維方式，幫助學(xué)生發(fā)展科學(xué)思維，特別對(duì)于學(xué)生今后從事研究工作意義深遠(yuǎn)。

本考研組教師在開(kāi)展生物化學(xué)校級(jí)精品資源共享課程建設(shè)的過(guò)程中，不斷思考對(duì)于生物類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生，其培養(yǎng)目標(biāo)中應(yīng)怎樣增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)效果，培養(yǎng)創(chuàng)新人才。課程組統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，認(rèn)為優(yōu)化的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該體現(xiàn)教學(xué)體系的要求，既突出經(jīng)典的基礎(chǔ)知識(shí)，又加強(qiáng)學(xué)科發(fā)展的動(dòng)態(tài)變化，以幫助學(xué)生掌握較完整的生物化學(xué)知識(shí)，并利用研究型教學(xué)方式得以貫徹、實(shí)現(xiàn)。以生化內(nèi)容為背景，科研與教學(xué)相結(jié)合，強(qiáng)化基礎(chǔ)、注重能力培養(yǎng)的教學(xué)指導(dǎo)思想，減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，增加綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)造性思維，建立一個(gè)既突出專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，又能逐步提高學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)技能、綜合創(chuàng)新能力的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，形成“基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)”“綜合實(shí)驗(yàn)”和“研究性實(shí)驗(yàn)”三大模塊，注重對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)。

3　建立“三結(jié)合”的生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新模式，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)

開(kāi)展以專(zhuān)業(yè)為依托，以學(xué)術(shù)導(dǎo)師為指導(dǎo)，以學(xué)生為主體，以開(kāi)放性探究實(shí)驗(yàn)、課外學(xué)術(shù)科技競(jìng)賽以及生化課程教師的科研課題和學(xué)生畢業(yè)論文為生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)第二課堂的主要研究?jī)?nèi)容，堅(jiān)持把生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)與指導(dǎo)教師的科研課題研究相結(jié)合、與各類(lèi)創(chuàng)新培養(yǎng)訓(xùn)練項(xiàng)目相結(jié)合、與各類(lèi)課外學(xué)術(shù)競(jìng)賽活動(dòng)相結(jié)合的“三結(jié)合”模式，形成不同學(xué)科知識(shí)的交叉融合，探索培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力的有效途徑。開(kāi)展有組織、有計(jì)劃的課外學(xué)術(shù)科技活動(dòng)，實(shí)施生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)第二課堂學(xué)分制，使第一、二課堂有機(jī)結(jié)合，開(kāi)展大學(xué)生課外科技創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)，通過(guò)這一活動(dòng)為有科研興趣的學(xué)生提供實(shí)踐的機(jī)會(huì)與平臺(tái)，激發(fā)學(xué)生探索本學(xué)科前沿問(wèn)題的興趣。通過(guò)學(xué)生自己開(kāi)展實(shí)驗(yàn)，查閱文獻(xiàn)資料以及對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析討論，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行科學(xué)研究的實(shí)踐能力，對(duì)學(xué)生全面開(kāi)展科學(xué)研究及創(chuàng)新能力培養(yǎng)具有重要意義，也為學(xué)生今后從事科研工作以及讀研深造奠定良好的基礎(chǔ)。

上述實(shí)踐性的教學(xué)方式的改革，不僅促進(jìn)了學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握和理解，也培養(yǎng)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)與探究能力，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，教學(xué)效果良好。通過(guò)考研課題組組織學(xué)生實(shí)施第二課堂創(chuàng)新研究計(jì)劃，使學(xué)生有機(jī)會(huì)參加獨(dú)立實(shí)驗(yàn)，并取得很好的成績(jī)。有部分學(xué)生參加省大學(xué)生挑戰(zhàn)杯并獲得獎(jiǎng)勵(lì)，有的學(xué)生在科技創(chuàng)新競(jìng)賽中獲獎(jiǎng)，大大激發(fā)了學(xué)生參加課外科學(xué)研究的熱情。

4　改革生物化學(xué)實(shí)踐考試評(píng)價(jià)方式，突出對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力的考評(píng)

實(shí)驗(yàn)考核是督促學(xué)生學(xué)習(xí)的手段，也是考核學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的有效方法。為保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，在更新實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的基礎(chǔ)上制定科學(xué)合理的考核辦法。在生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)考核中，考研課題組教師將生化實(shí)驗(yàn)成績(jī)考核分為四部分：綜合實(shí)驗(yàn)、基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、研究性實(shí)驗(yàn)以及實(shí)驗(yàn)技能競(jìng)賽。前三者各占總成績(jī)的30%，后者成績(jī)占10%。而對(duì)每次實(shí)驗(yàn)成績(jī)?cè)u(píng)定的依據(jù)則細(xì)分為4個(gè)部分，即：前期預(yù)習(xí)情況占15%，實(shí)驗(yàn)方法與原理掌握運(yùn)用占30%，實(shí)驗(yàn)操作占35%，實(shí)驗(yàn)總結(jié)討論占20%。實(shí)驗(yàn)操作考核及實(shí)驗(yàn)技能競(jìng)賽大多安排在后半學(xué)期進(jìn)行，學(xué)生競(jìng)賽成績(jī)納入課程整體評(píng)價(jià)。這種綜合考核方式，雖然操作比較煩瑣，但能比較公正、客觀、合理地評(píng)價(jià)學(xué)生的綜合實(shí)驗(yàn)技能與創(chuàng)新能力，得到學(xué)生的充分認(rèn)可，也刺激了學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中主動(dòng)性與創(chuàng)造力的發(fā)揮。

通過(guò)上述實(shí)踐教學(xué)考核方式的改革，促使學(xué)生在實(shí)踐操作過(guò)程中更加注重實(shí)驗(yàn)操作技能的提高，注意實(shí)驗(yàn)結(jié)果的總結(jié)與問(wèn)題討論分析，提高了學(xué)生的創(chuàng)新思維能力，達(dá)到良好的教學(xué)效果。

5　建立開(kāi)放的實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，為學(xué)生創(chuàng)新能力提高提供有效保障

學(xué)生第二課堂的實(shí)驗(yàn)操作需要相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)條件平臺(tái)支撐，通過(guò)不斷加強(qiáng)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室平臺(tái)建設(shè)，進(jìn)一步提高實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放力度，可為學(xué)生創(chuàng)造更多實(shí)踐學(xué)習(xí)操作的條件。充分利用實(shí)驗(yàn)室資源，提高實(shí)踐教學(xué)資源的利用效率，彌補(bǔ)第一課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)間的不足，促進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，培養(yǎng)學(xué)生的自主創(chuàng)新能力。在實(shí)踐中，通過(guò)擴(kuò)大開(kāi)放和強(qiáng)化管理，探索了一條基于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐能力與學(xué)術(shù)科研素養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放管理模式，根據(jù)學(xué)生生物化學(xué)第二課堂實(shí)踐需要，由學(xué)生提出使用申請(qǐng)，經(jīng)指導(dǎo)教師簽字核準(zhǔn)、實(shí)驗(yàn)室主任簽字批準(zhǔn)即可使用。

為保障學(xué)生使用實(shí)驗(yàn)室的安全性，課程組實(shí)驗(yàn)教師建立健全“開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室學(xué)生負(fù)責(zé)制”“開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室安全管理規(guī)則”“開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備管理辦法”“開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室儀器損壞賠償辦法”等規(guī)章制度，通過(guò)加強(qiáng)使用實(shí)驗(yàn)室的安全教育和簽訂安全責(zé)任書(shū)等，保障了開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室的順利實(shí)施，為提高學(xué)生創(chuàng)新能力提供了有效保障。

6　結(jié)語(yǔ)

在地方高校的生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)中，教師應(yīng)根據(jù)學(xué)校應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)科專(zhuān)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，精心構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系，注重生物化學(xué)第二課堂對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的作用，改革評(píng)價(jià)體系，搭建開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室的創(chuàng)新訓(xùn)練平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)目標(biāo)。

［1］鄭昌學(xué).生物化學(xué)教學(xué)之我見(jiàn)：2012年全國(guó)生物化學(xué)與分子生物學(xué)學(xué)術(shù)大會(huì)發(fā)言［J］.生命的化學(xué)，2013，33（3）：101-104.

［2］鄧祥宜，李嬋娟，張娟，等.食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)生物化學(xué)教學(xué)體會(huì)：從應(yīng)用型人才培養(yǎng)角度出發(fā)［J］.生命的化學(xué)，2014，34（3）： 419-422.

［3］張強(qiáng)，周正義，崔峰，等.應(yīng)用型本科高校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革初探［J］.牡丹江師范學(xué)院學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版，2012（1）：78-79.

［4］李紅旗，丁青.高校創(chuàng)新人才培養(yǎng)的保障研究［J］.黑龍江教育，2011（1）：29-31.

［5］黃儒強(qiáng)，李娘輝，尤蓉，等.生物工程本科專(zhuān)業(yè)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式的初步探索［J］.華南師范大學(xué)學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版，2011（4）：19-21.

G642.0

B

1671-489X（2016）16-0140-02

*基金支助：廣東石油化工學(xué)院生物化學(xué)校級(jí)精品資源共享課項(xiàng)目以及廣東石油化工學(xué)院2015年度校級(jí)教研項(xiàng)目與實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革項(xiàng)目支助；廣東石油化工學(xué)院創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)（204376）、校級(jí)質(zhì)量工程項(xiàng)目（214122）支助，以及廣東省高職教改項(xiàng)目（201401011）；廣東高校質(zhì)量工程項(xiàng)目（粵教高函〔2015〕133號(hào)）；廣東教育教學(xué)成果獎(jiǎng)培育項(xiàng)目（高等教育）（粵教高函〔2015〕72號(hào)）支助。

作者：歐陽(yáng)樂(lè)軍，廣東石油化工學(xué)院環(huán)境與生物工程學(xué)院副教授，博士，主要從事植物生物化學(xué)與分子生物學(xué)方面的教學(xué)與科研工作；李莉梅、韋明肯、韓寒冰、程水明、劉杰鳳、曾霞，廣東石油化工學(xué)院環(huán)境與生物工程學(xué)院（525000）。