果樹花果管理新思路

宋天華

果樹花果管理新思路

宋天華

在大冠稀植的定植方式下，以及三主枝主干疏散分層樹形的管理中，普遍的認知是“疏花疏果是獲得豐產、優質、高效經營目的的重要環節之一。”筆者認為，疏花尤其是疏蕾在具體實施過程中受氣候、技術等很多因素影響與制約，即便在氣候穩定、技術規范的前提下，具體措施實施過程中也或多或少會發生一些變化，導致效果打折扣。針對此，生產中有必要對疏花疏果技術過程及其實施環節做出一些改進和調整。

1 從“疏蕾”環節找得失做改進

疏蕾指早春在花芽綻放前對其進行疏除，是減少即將開放花總數量的可行措施之一，對當時當地氣候條件穩定且暫時（其穩定期至少要延續到盛花期）不會發生突變的年份是有效的。但在實際中，早春的晚霜、寒流時有發生，而且危害較重，對疏花及留花數量、位置，以及樹體自身生長發育均產生了不確定性影響。比如，受晚霜或寒流危害，有一部分被確定保留的花在之后的發育過程中自行枯死。還比如，疏蕾后局部枝梢生長明顯遲緩或滯后，較嚴重的表現為個別枝梢在之后相當長時間內腋芽遲遲不發，還有表現為部分預先保留的花芽不能如期發育、綻放而退變成葉芽等。

鑒于生產中出現的上述情況，我們認為早春“疏蕾”措施其實施效果的穩定性較差，從安全、穩妥的角度考慮，筆者建議：①在生產中去掉“疏蕾”這一技術環節；②為了給后期的疏花疏果減輕工作量，可通過延遲修剪技術中的剪枝來調整留花量，這樣做一則減少了專門的“疏蕾”環節，二則保證所留花芽在之后的發育中有足夠的養分，同時可使萌發充分的花芽供后期疏花疏果時選擇。

2 從“疏花”措施看結果做調整

疏花是指現蕾后至盛花期間對花朵進行疏除的措施，最佳的疏花時間是花序分離期，一般的方法是：根據品種特性、樹齡、樹形、花的確切位置、花量大小、樹勢強弱等客觀因素綜合考慮，間隔一定距離留一花序，一般大型果遠些，如紅富士要間隔20～25 cm，小型果則可近些，如千秋可間隔15～20 cm；樹勢強旺的可近些，樹勢衰弱的可遠些。在所留的花序上，視當地的具體情況確定留花量，易發生凍害的地塊可多留，溫暖保險的地塊可少留。一般大型果留2～3朵花，小型果留3～4朵花；坐果率高的留2～3朵花，坐果率低的留3～4朵花。如新紅星等元帥系短枝型品種，雖然為大型果，但其坐果率較低，每花序留3～4朵花。疏花時，盡量保量中心花，疏除邊花。

上面是目前生產中的常規做法，筆者認為有以下幾方面的欠缺：

1）忽略了品種的差異性。

2）即使是同一品種，由于樹齡、樹形、樹勢等因素的差異，上述技術實施后其具體表現也可能不是很理想，比如：有的表現為對具體結果枝組的有限資源浪費較大，有的則表現為對果實后期生長及管理造成較大障礙。

3）限定留花數量時沒有充分考慮樹體自身與外部環境等多方面因素。

4）操作過于機械死板，影響勞動效率。

鑒于上述問題，筆者覺得可以從節省營養的角度及經濟效益等方面考慮，做如下技術調整：①對樹勢強勁的幼、旺樹及初果期樹，可以多留花，而且部分（個別）枝、芽可以留串花，這樣既能夠促其早豐產、早受益，還不會影響整形修剪；②對樹形及其結構已經達到整形要求，并且各類枝搭配比例符合技術指標的，可以隨機留花、留滿枝花，沒有必要按要求機械疏除、機械保留，即不必要堅持“幼樹、幼枝不留或少留，按距離留花果，膛內盡量考慮中下部，同一枝上盡量考慮中后部”的死板做法，更新為“哪里有哪里留，有的盡量要多留”的新型豐產管理理念；③對單花的疏除理念也要更新，要根據實際靈活疏除，沒有必要執行“疏邊花，留中心花”的機械做法，只需要把握所留花結果后果實呈下垂狀生長即可。具體操作時，根據花朵所在位置、疏除的方便快捷程度等綜合判斷，以生長空間較大、下垂、全面光照等為其保留花朵的條件，而能滿足這些要求的以邊花居多，中心花多數是被疏除的對象。

3 從“疏果”結果查效益求突破

疏果是花果管理中的最后一項調節坐果量措施，也是比較關鍵的措施。常規操作過程中，確定留果量的依據：一是葉果比，即平均每果占有的健康葉片數。一般小型果為30～40∶1，中型果為30～50∶1；大型果為50～70∶1；二是距離留果法，一般壯樹壯枝果間距20 cm左右，弱樹弱枝果間距25～30 cm。

按葉留果雖然準確，但常因沒有考慮當地立地條件、品種成熟期及砧木類型等實際，出現留果數量不均勻、大枝果少小枝果多的問題。

按距離留果在生產中也很難做到萬無一失，具體實施中誤差在所難免，原因當然少不了對當地氣候條件、立地條件、品種特性、砧木類型及果園實際管理水平的綜合考慮。一些植株及不少結果枝組在采收時甚至會出現枝組空無一果的現象。一旦出現這種現象，要使其恢復正常結果能力至少得2～3年的調整，否則一直徒長不成花，最后擾亂樹體結構，出現“樹上樹”現象。

為了解決上述問題，在具體操作方法上要有所突破，改變機械留果的做法，充分考慮當地當時及之后的氣候變化、立地條件、品種特性、砧木類型及果園實際管理水平等諸多限制因素的綜合制約作用，不要死搬硬套“留單果”。比如，小型枝組或初果期旺樹枝可以“留雙果或串果”，同時在細長紡錘樹形的整形修剪中留果時，對較長單果枝上的留果應拉大果間距，同時一果臺留雙果，當然這次留果都是在疏（留）花的基礎上完成的，所以做好個別、少數果個偏小幼果的疏除即可，其余幼果保留。

另外，留果以向中心干靠攏為原則，充分體現生長、結果、整形、修剪幾不誤的效果。特別提醒：最好在套袋時就做好調整一次到位，盡可能將全部幼果調整成萼洼朝下生長狀態，以保證果形周正、果形指數大。一般斜生果枝上的果實易呈懸垂狀態，應多留。

宋天華，甘肅省慶陽市合水職專，郵編745400。

2016-06-16