大棚葡萄套種草莓可行性分析

魏榮斌 趙苗 李芳

大棚葡萄套種草莓可行性分析

魏榮斌 趙苗 李芳

因冬春光照不足，設施大棚種植蔬菜效益不佳，陜西省旬陽縣小河金田、雙河隆科、呂河豐裕設施園區大膽嘗試，將部分蔬菜大棚改種葡萄。筆者發現，這些葡萄大棚秋冬早春行間長滿雜草，既不利于葡萄生長，又增加了人工除草費用，還造成光熱資源浪費，影響園區對外形象。如能在大棚葡萄行間套種草莓，即可解決上述問題。

1 大棚葡萄套種草莓的可行性

1.1 有可利用的空間 葡萄栽植行距2 m、株距0.5 m，枝條單行上架，果穗上留7～8葉摘心，既可減少養分消耗，促進果實生長，又能減少對行間的遮蔽，以騰出行間棚地利用。

1.2 有可利用的時間 葡萄和草莓的主要生長季節不同。葡萄果實9月采收結束，枝葉生長量開始減少，10月下旬隨氣溫下降開始落葉，到翌年3月初萌發，4月份進入快速生長期；草莓8月下旬至9月上旬定植，9月下旬到11月進入旺盛生長期，翌年3月上中旬進入盛果期，4月份采收結束，老苗可移出大棚，另行選地繁殖種苗。

1.3 生物特性差異明顯 葡萄根系深、發達，草莓根系淺，雖共生一棚，但肥水矛盾不明顯。二者屬不同科作物，共患病少。葡萄與草莓一高一矮，草莓耐陰，適宜套種。草莓定植初期氣溫高（20～33℃），光照強，利用葡萄枝葉遮去部分強光，達到降溫效果，減少葉片水分蒸發，促進草莓成苗，省去搭建遮陽網的費用。

當草莓進入旺盛生長期（10月份）后，葡萄進入生長后期，逐步開始落葉，爭光矛盾得到緩解，加之開始剪枝整形，所有葡萄枝條都呈“一字形”排列上架固定，可解決草莓對光照的需求。

1.4 相得益彰相互促進 葡萄行間栽培草莓后，必須進行耕作、施肥、澆水、鋪設地膜等作務，可起到保溫、防旱、中耕松土、培土護根、培肥地力作用，改善葡萄生長環境，促進葡萄早發快長。葡萄和草莓都需要經歷低溫休眠，對5℃以下低溫需求：葡萄500～700小時，草莓400～500小時，這為葡萄與草莓同處一棚越冬的溫度調控提供了方便。

1.5 有可資借鑒的經驗教訓 旬陽近年有很多棚栽葡萄和草莓的成功經驗；也有失敗教訓，可結合實踐認真總結，揚長避短。

1.6 有可供選擇的栽培品種 葡萄有酸甜可口、抗逆性強的秋實，有高產、大穗大果、商品性極佳的紅提，還有長勢強壯、耐寒、口感好的青提和戶太八號等品種可供選擇；草莓有早熟、大果、適應性廣的章姬，有高產、耐寒、抗病、果色鮮艷的紅顏等品種可供選擇。

2 大棚葡萄套種草莓存在的主要問題

2.1 部分生育階段對溫度要求差異較大 旬陽地處陜西東南部，日均溫低于10℃初日在11月11日，終日在次年3月31日，歷時134天以上，能滿足葡萄、草莓休眠對低溫的要求。而要將草莓盛果期計劃在春節前后，草莓需11月中下旬進入休眠期，歷經30～40天，正遇一年一度氣溫最低的1月份，日均溫3.3℃；草莓現蕾期需25～28℃，花期需22～25℃，果實膨大期需20℃左右，夜間不低于15℃，單膜大棚內夜間氣溫比棚外高1～3℃，與草莓開花結果要求的溫度相差甚遠，且葡萄還未完成休眠期。

2.2 共同病害的影響 葡萄和草莓共患霜霉病、灰霉病，這兩種病害又是二者的主要病害，雖然致病菌可能存在差異，但套種在同一環境必然會引起交叉感染，易造成葡萄和草莓兩敗俱傷。

3 解決方案

大棚葡萄套種草莓，關鍵在于協調好棚內的溫度和光照，既要保證葡萄在相對低溫下順利完成休眠，又要滿足草莓預期開花多結果對高溫的要求，同時還要預防病害發生。據此，筆者認為可從以下幾方面考慮解決。

3.1 草莓苗定植前處理

1）6—7月，將已發根、有2片以上葉的苗移栽到育苗床，長至4～5片葉、根徑0.8～1.2 cm、苗重10～20 g、葉色稍呈綠黃時補日照，用銀色或黑色膜遮蓋苗床15天，每天下午3：00蓋，第2天早上8：00揭，日見光10小時以下。

2）草莓苗長至5片葉時，放進10℃冷庫內進行15天低溫處理，出入冷庫前后1天進行過渡性適應，促進草莓花芽分化。

3.2 草莓適時定植 充分利用10月底前的溫光條件，保證草莓有足夠的營養生長時間，使單株達到15片葉以上。8月上中旬葡萄采收后期，先淺耕除草，然后畝施有機肥3 000 kg、尿素20 kg、磷肥50 kg、硫酸鉀10 kg，作為底肥深翻施入。邊給葡萄行培土護根，邊給草莓起壟，壟面寬60 cm、溝深30 cm。8月下旬至9月初定植，定植后及時澆足定根水。以后3～5天內，每天早晚葉面噴水，促緩苗。每畝追施尿素10 kg，結合滴灌提苗促長。

3.3 草莓防凍保溫10月下旬，將尿素與硫酸鉀按2︰1（質量比）混合，每畝追施10 kg，施肥后淺耕松土，培土，滴灌，然后用1.4 m寬的黑色地膜覆蓋草莓壟，11月上旬再給草莓壟搭建小拱棚保溫促長，12月上中旬葉噴10 mg/kg赤霉素，抑制草莓休眠。

3.4 葡萄適時整枝11月中下旬葡萄自然落葉后開始整枝，傷流期禁止剪枝。主干高度控制在1.6～1.8 m，以不妨礙草莓光照、可促使葡萄休眠為原則。開春后根據土壤肥力和墑情，每畝追施三元復合肥20～30 kg，結合淺耕培土滴灌，果穗抽出后及時整理，疏花疏果，定穗后從果穗枝節向上數7～8葉節摘心。

3.5 加強棚內溫度調控10月下旬后，草莓壟小拱棚每天上午9：00后太陽照到棚內時揭膜，下午3：00后蓋膜，小拱棚內夜間溫度低于15℃時加蓋氈片保溫。大棚通風口自11月中下旬開始早揭晚蓋，12月下旬后晚揭早蓋，收風保溫，晴天中午棚氣溫超過32℃后加大通風量，棚內最高溫度控制在28℃左右。開春氣溫開始回升，通風量逐步由小到大，通風時間逐漸延長，棚內最低溫度超過15℃后晝夜通風，同時揭去小拱棚膜，降溫排濕。

3.6 加強病害防治

1）結合給草莓整地起壟，每畝用50%多菌靈500 g加拌干細土30 kg，均勻撒施于棚內進行土壤消毒。

2）起高壟，開深溝，全程實施肥水一體化膜下滴灌，土壤濕度控制在65%～80%，以水調肥，以水控病。

3）葡萄修剪后的枝條、落葉全部裝袋，草莓剝葉、起苗后撿凈殘枝老病葉，運出棚外集中處理。

4）若棚內空氣濕度超過80%，應及時通風，連續3天陰天也要揭膜換氣。

5）從11月下旬開始夜間閉棚。下午閉棚前點燃百菌清煙霧劑或用彌霧機噴烯酰嗎啉進行棚室消毒，第2天早晨通風換氣，每隔7～10天熏棚1次，連續2～3次。草莓收獲后，每畝用150 g甲霜錳鋅對水50 kg噴葡萄葉面和地面，每隔7天1次，連續2～3次，防止霜霉病、灰霉病交叉傳播。果實收獲期禁止施藥。

魏榮斌，趙苗，陜西省旬陽縣農技中心，郵編725700；李芳，旬陽縣呂河鎮農業服務站。

2016-04-06