馬鈴薯栽培技術

朱紅英

（阿勒泰地區(qū)種子管理站，新疆 阿勒泰 836599）

馬鈴薯栽培技術

朱紅英

（阿勒泰地區(qū)種子管理站，新疆 阿勒泰 836599）

馬鈴薯是新疆阿勒泰地區(qū)重要的經濟作物之一，隨著產業(yè)結構的不斷調整，馬鈴薯的播種面積不斷擴大，產量不斷提高，質量深受好評，不僅為農戶帶來了可觀的收入，也為全區(qū)的馬鈴薯產業(yè)發(fā)展奠定了基礎。基于此，詳細介紹馬鈴薯栽培技術，以供參考。

馬鈴薯；選種；播種；田間管理；病蟲害防治

馬鈴薯既是糧菜兼用食物，也是食品深加工、優(yōu)質飼料及多種工業(yè)的原料。其含有大量的人體不可缺少的營養(yǎng)元素，還具有一定的食療價值，適量食用能有效防止動脈硬化、保護心肌、健脾胃、預防便秘等。

1 選種

選擇適合的品種是實現(xiàn)優(yōu)質穩(wěn)產的關鍵措施之一。根據當?shù)貧夂颉⑼寥赖确矫娴奶攸c，選用質量好、產量高、抗病蟲害的優(yōu)良品種。如春季種植馬鈴薯宜選擇早熟和中早熟品種；如采用套種技術，宜選擇晚熟和中早熟品種。

2 備種

種薯在播種前15～20 d進行嚴格挑選，保證種薯形狀規(guī)整，表面光滑，無病斑和擦傷、凍傷。淘汰有裂痕、薯皮暗淡的薯塊。提倡小整薯播種，種薯過大需切塊處理。種薯切塊前要將刀具進行徹底消毒，從源頭減少病菌。切塊大小30～50 g，切塊后立即用含有多菌靈或甲霜靈草木灰拌種，殺菌并促進傷口愈合。

3 催芽

將切好的種薯塊進行催芽，能夠有效促進馬鈴薯早熟，提高產量和品質。選好的種薯塊要進行冷藏，人工解除休眠期。將種薯置于15～20℃黑暗處平鋪兩三層，催芽。當芽長0.5～1.0 cm時，將種薯逐漸暴露自然光下，壯芽。5～6 d翻動一次。翻動過程中將病爛薯和纖細芽薯淘汰。催芽時避免陽光直射、雨淋或霜凍。

4 選地整地

馬鈴薯植株的根系發(fā)達，要首選土層深厚且疏松、土質肥沃、灌排暢通、病蟲害少且發(fā)病率低的地塊，避免迎茬連作，忌與辣椒、茄子、西紅柿、白菜和甘藍等茄科作物輪作，可與玉米等作物輪作，降低病害的發(fā)生。前茬作物收獲后，要深耕后做畦，畦寬、深度應根據地勢決定，地勢高的可適當做寬，地勢低的應做窄畦或高畦。

5 施足底肥

馬鈴薯產量高，需肥量大。播種前應施足底肥，底肥以有機肥為主，適當增施磷肥和鉀肥，鉀肥對提高產量有明顯的促進作用。對肥料的需求，鉀最多，氮次之，磷最少。確保氮磷鉀肥的同時，還要適量施加微肥，如硼、鎂等，對高產也有一定的作用。可667 m2施1 000～1 500 kg有機肥，過磷酸鈣15～25 kg，草木灰100～150 kg。施底肥深度應在10 cm以下的土層，利于根部吸收。

6 播種

根據品種、當?shù)貧夂驐l件、市場需求選擇適宜的播期。一般土壤深約10 cm處為7～22℃時適宜播種。地溫低宜淺播，地溫高宜深播。要控制好播種密度，確保田間通風、透氣、采光條件，提高光合效率，確保植株長勢，以獲得穩(wěn)產增產。一般早春和秋作晚熟的品種種植密度應保持在4 500株/667 m2左右。雨量少的干旱地區(qū)宜平作，播深10～12 cm；雨量較多或有灌溉條件的宜壟作，播深8 cm。

7 田間管理

薯苗出全后要及時中耕除草培土，查苗補苗，保證苗全。補苗時，缺穴中如有病爛薯，要先將病薯和其周圍土挖掉再補苗。如沒有備用苗，可從其他壟行選取移栽。中耕除草，進行第1次深耕，利于根系、莖蔓生長。首次中耕后10～15 d，進行第2次中耕，宜稍淺。封壟現(xiàn)蕾前進行最后一次中耕。培土不宜過厚，宜在6～9 cm。根據土壤肥力、植株長勢進行科學追肥，首次可667 m2施4～5 kg尿素；現(xiàn)蕾時進行二次追肥，667 m2施尿素3～4 kg，配施鉀肥；第2次追肥在開花期進行，以磷肥為主。后期出現(xiàn)脫肥早衰現(xiàn)象，可用磷鉀或結合微量元素進行葉面噴施。追肥的同時結合氣溫、降水、土壤濕度澆水，土壤含水量75%左右，要保持土壤適宜的濕度。雨季或大雨后要注意及時排水排澇。

8 病蟲害防治

危害馬鈴薯的病蟲害較多，主要有病毒病、晚疫病、青枯病、環(huán)腐病、瘡痂病、癌腫病、瓢蟲、蚜蟲、蠐螬和螻蛄等。防治病蟲害應實行農業(yè)防治、物理防治、生物防治和藥物防治相結合的原則。要優(yōu)選抗病品種，合理輪作，科學密植。加強田間水肥管理，平衡施肥，發(fā)現(xiàn)中心病株及時清除，帶離田外遠埋。可用波爾多液、瑞毒霉、代森錳鋅、25%甲霜靈等防治立枯病、晚疫病、青枯病及環(huán)腐病。可用藥劑或人工捕殺害蟲。

9 收獲

植株停長，多數(shù)莖葉枯黃時即可采收。土壤濕度低、天氣晴朗條件下是最佳采收時期。采收后要晾曬1～2 d，再進行貯存。

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1674-7909（2016）21-07-1