園參和林下參種植及個案分析

張刊

（河北大學，河北 保定 071000）

園參和林下參種植及個案分析

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（河北大學，河北 保定 071000）

分別介紹園參和林下參種植的優缺點以及具體的栽培技術，同時結合個人栽培案例來介紹園參和林下參的具體栽培情況，為今后園參和林下參的推廣種植提供依據。

園參；林下參；栽培技術

1 園參種植分析

人工栽培的人參被稱為園參。園參主產于東三省（吉林、黑龍江和遼寧），可以分為兩大類：山上栽參和平地栽參。園參生長年限為4～6 a，又可以分為生曬參、紅參、白參。人參具有補元氣、養血生津、安神益智的功效［1］。

園參的栽培優點是種植年限少，產量大。缺點是農藥殘留超標，出口量和價格急劇下降；平地栽參操作極為不便，需要跪著種；對森林的破壞大。其具體的栽培技術如下：①需要肥沃的森林腐殖土；②氣候需要寒冷濕潤，避免陽光直射；③可以通過調整土壤環境，增加參苗免疫力，使人參不得病或少得病。

2 林下參種植分析

林下參的栽培優點是只需要灑下種子，既不能施肥也不能打藥（栽培過程中園參為增產而施用鉀肥），20～30 a收獲；栽培年限長，效益高。缺點是由于無人看管，偷盜率極高，會造成一定的經濟損失；由于人的踐踏，周圍石塊泥土的阻撓以及野獸牲畜的出沒，會影響林下參的質量。

其具體的栽培技術如下：①選擇坡度10°～25°的背陰坡；②選擇土壤肥沃、腐殖土層厚的針闊葉混交林；③選擇高樹干、大樹冠的地方，郁閉度在0.6～0.8；④腐殖土選擇富含有機質、通透保水的微酸或中性土壤；⑤可選用五年生園參種子或者集安的“長脖蘆”種子或者純山參種子；⑥如果秋播，最好在10月上旬至結凍前；如果春播，最好在4月中旬—5月上旬；⑦播種方式可以選擇條播和穴播，條播是用鎬頭橫山開深2 cm的溝后將種子點播在溝內，然后覆土，把溝蓋嚴，任其自然生長，15～20 a后收獲即可；穴播是在選好的林地內，撥開樹葉，用木棍扎穴2 cm左右，播催芽種子一兩粒，然后覆土，把穴蓋嚴自然生長；⑧每年在山參開花期要及時掐掉參花，以促進參根增長；⑨控制鼠害。

3 園參栽培案例

以吉林省撫松縣松江河鎮某農戶為例。該農戶的參地位于長白山腳下的叢林中，距離縣城約50 km。撫松縣從明代開始栽培人參，由于人們不斷的索取導致野山參資源日益緊缺，這也是園參出現的原因。園參對生長環境的要求極為苛刻，能滿足人參需求的栽培地只有長白山原始森林。參農每開墾一塊參地就要砍伐掉許多大樹，清理樹根與雜草，在腐殖土上播撒種子栽培人參。一塊地種植人參后至少要恢復30 a以上才能再次栽種人參，參農只能不斷砍伐樹林，以獲得更多的土地。而且人參極易染病，不知情的農民為了收益只能加大農藥的使用量，造成農藥殘留超標，出口量和價格急劇下降。該農戶經過不懈的努力和調查，掌握了人參生病的原因，便買了一塊試驗田，用不同的配方給人參治病。試驗成功后，卻得到當地參農的不信任與質疑。因此，便自己買參地種植，通過調整土壤環境，增強參苗免疫力，使人參不得病或者少得病的種參方法得到了廣泛推廣，同時還在二茬人參種植方面也取得了成功。

4 林下參栽培案例

由于過度采挖，野山參的資源日益減少。盡管采取參后還林措施使生態環境有了一定的恢復，但是野山參的生長情況仍不容樂觀。于是，野山參的替代品林下參應運而生。某農戶是第一個種植林下參的撫松人，種植林下參只要灑下種子，既不能施肥也不能打藥，20～30 a收獲。林下參栽培越久越值錢，超過30 a的林下參藥用價值和野山參完全一樣。年限長，效益高，與園參價格相差100倍。但是，由于雨水浸泡、野獸踐踏、盜竊等原因，每年遭受的經濟損失重大。因此，每隔幾百米養一條大狗，或者把人參葉子掐掉來防止盜竊。

5 人參加工

吉林省撫松縣萬良鎮某農戶擁有最大的人參加工廠，每到收獲季節便為原料而發愁，該農戶最擔心的還是農藥殘留問題。為此，經歷了幾天的奔波勞碌與嚴格的質量檢驗，終于找到了合適的原料。但人參的加工又出現了難題。加工人參的工具往往會破壞人參的根須和表皮，使人參的質量下降。為此，專門花大價錢請工廠設計了一臺新機器，最終使人參加工走上了正軌。

［1］王寅秀，趙巖，陳文學.海拔高度對人參多糖量的影響［J］.中草藥，2011（4）：96-798.

S567.51

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1674-7909（2016）21-09-1