加強農產品質量檢測工作保障農產品質量安全

武寒梅

（石家莊市農產品質量檢測中心，河北 石家莊 050000）

加強農產品質量檢測工作保障農產品質量安全

武寒梅

（石家莊市農產品質量檢測中心，河北 石家莊 050000）

農產品的質量是否安全不但是一個影響我國民生的大事，甚者有可能影響我國在國際上的形象。隨著社會的發展，環境污染日趨嚴重，農產品質量問題也更加明顯。所以，為了保障農產品的質量安全，必須要加強農產品的質量檢測工作。基于此，就如何保障農產品質量安全提出幾點建議。

農產品；質量檢測；質量安全

1 農產品在質量安全方面存在的問題

1.1 農業環境污染直接影響農產品的質量安全

調查發現，影響農產品環境污染的因素主要有農藥和化肥的污染、農村的生活及生產方面的污染以及畜禽養殖方面的污染等，這些直接影響著農產品的質量和品質。在農村，農藥及化肥的大量使用，造成大量有毒物質的殘留，這些殘留進入土壤中，會對地下水和土壤造成污染，直接影響農作物的正常生長，最后影響到人們的身體健康；畜禽類的糞便大多數都沒有經過處理，直接排到水中或者淺層地下水中，對氧氣會有大量的消耗，影響一些微生物的存活，進而惡性循環，經過食物鏈最終危害人體的健康；農村生活的大量垃圾的排放以及工業廢棄物的大量排放，嚴重影響著土壤、空氣和水源的質量，最終影響農產品的質量，進而影響人們的身體健康。

1.2 農業投入品因不合理的使用造成的危害

農產品受污染主要是農藥和化肥等，這些都是因為使用過程中過量或者不按照標準使用造成的。所以，在投放過程中要加強檢測，提高人們的科學文化知識，科學地種田，科學地使用各種農藥及化肥，將質量安全問題當成頭大大事去辦。

2 加強農產品質量檢測工作的具體措施

2.1 要有明確的指導思想

農產品的質量檢測工作具體的指導思想就是以技術標準、法律及法規為實施的依據，將農產品的質量作為核心內容，選擇先進的檢測設備，將檢測的水平和能力盡最大化地予以提升，建立起符合我國基本國情的質量安全檢測保障體系，全面提升農產品的質量安全，力爭和國際接軌，達到農民增收、農業增效的目的［1］。

2.2 制定切實可行的目標

在5 a內建立起一個專業比較齊全、職能比較明確、運行起來高效、布局比較合理且反應比較迅速的安全質量檢測體系。在檢測的范圍上、能力上及技術水平上都能符合我國國情，全面提升農產品的質量，保障人民的生命安全［2］。

2.3 確定建設的重點環節，并加強監督

農產品的質量安全涉及3個重要的環節，即產前、產后及產中。這三個環節都要做好質量的監督工作，將問題分布到各個方面，從每個環節去解決，才能真正做到有計劃、有步驟地解決實際問題，起到保障農產品質量的效果。

2.4 要有明確的原則

在質量檢測過程中，要進行統籌的安排，分步進行，具體實施。依據檢測管理的實際需要，建立一個將農產品作為重點的，與區域性、專業性及綜合性相結合的農產品質量檢測體系，先試點進行實施，然后根據檢測體系的效果，逐步將質量體系完善起來；在實施過程中，還要抓住重、合理布局，建立起專業性、綜合性、區域性的檢測站，重點發展能突出農產品質量安全優勢的區域，完善并健全檢測工作的進程［3］；整合資源，提升檔次。此外，必須在原來的基礎上，整合檢測資源，對薄弱的環節應加強重點建設，對投入的結構進行優化，建立起一個符合我國國情的、合理布局的、明確職能的、高效齊全的檢測體系。

3 結語

加強農產品質量檢測工作，保障農產品的質量安全是關系我國民生的頭等大事，我國必須健全質量檢測保障體系，加強農產品質量的檢測工作，為質量安全打好堅實的基礎，進一步提高人民的生活水平，保障人民的生活質量。

［1］金發忠，錢永忠.我國農產品質量安全檢驗檢測體系的現狀與對策［J］.農業質量標準，2003（2）：26-29，31.

［2］陳通，姜巖.我國農產品質量安全保障體系建設的研究［J］.天津大學學報：社會科學版，2009（3）：243-246.

［3］劉慧杰，張龍.加強農產品質量監管保障農產品質量安全［J］.農業與技術，2010（4）：8-10.

F322

A

1674-7909（2016）21-48-1