馬鈴薯鉀營養及鉀肥管理研究

瞿太華

（利川市元堡農業服務中心，湖北 利川 445424）

馬鈴薯鉀營養及鉀肥管理研究

瞿太華

（利川市元堡農業服務中心，湖北 利川 445424）

馬鈴薯是典型的喜鉀作物，對鉀肥的需求量較大。為此，了解馬鈴薯的鉀素營養特點，確定馬鈴薯鉀素的最適用量至關重要。無疑，正確了解馬鈴薯的鉀素營養特點是做好馬鈴薯養分管理的基礎。

馬鈴薯；鉀營養；鉀肥；管理

馬鈴薯是一種喜鉀的農作物，需鉀量一般很大。對于馬鈴薯而言，對鉀素的吸收遠遠多于其他元素。因此，在種植馬鈴薯的過程中，對馬鈴薯進行鉀素供應是必不可少的。大量研究表明，如果鉀素在馬鈴薯生長過程中出現供應不足現象，必將造成植株生長緩慢，易發病蟲害，根系不發達，莖稈細長，從而導致馬鈴薯產量下降。同時，還會引起塊莖中蛋白質及纖維素等含量下降。如果鉀素在馬鈴薯生長過程中供應過多，則會造成塊莖中淀粉、維生素C等含量下降，品質難以得到保證。

1 馬鈴薯對鉀素的吸收與積累

馬鈴薯對鉀素的吸收是一個拋物線的過程，具體表現為單峰曲線。即在生長過程中，根據馬鈴薯的生育期、馬鈴薯器官的鉀素含量進行合理分布。簡單的說，就是馬鈴薯在發育生長前期（塊莖增長期），其對鉀素的需求量很高，在淀粉積累期達到最高值之后，隨著植株葉片的衰老和脫落慢慢下降，直至枯萎。

2 鉀素在馬鈴薯體內的分配

鉀素在馬鈴薯體內的分配是隨著馬鈴薯的發育期漸行推進的。具體來說，鉀素在馬鈴薯體內的分配主要是塊莖，其次是莖葉。塊莖中的鉀素是隨著發育期逐漸上升，而塊莖中的鉀素是隨著發育期逐漸下降。有研究報道指出，齊苗后5 d左右馬鈴薯葉片中的鉀素分配比例達到最高，約為70%；而莖中的鉀素分配在齊苗后15 d左右達到最高，約占全株的30%；此后隨著馬鈴暮生長發育進程的延續，鉀素逐漸轉移到其他組織和器官，導致莖葉中的鉀素含量下降；到生育后期，莖葉中的鉀素分配率均下降到10%左右。而馬鈴薯塊莖中的鉀素含量，隨著塊莖的形成，大部分鉀素開始向塊莖中轉移，用于塊莖的形成和儲藏物質的積累，鉀素分配比率不斷增加，到生育末期約80%的鉀素轉移到塊莖中。

3 馬鈴薯的鉀素營養狀況

馬鈴薯鉀素營養一般是從土壤、施肥而來的，湖北省利川市元堡地區一部分的土壤是缺鉀的，一部分土壤是富鉀的。因此，農戶在種植馬鈴薯的過程中往往會出現施肥不夠或者施肥過量的現象。所以，如何確定土壤鉀肥施用量是農業服務中心面臨的難題。針對這種情況，就需要農業服務中心的人員多下功夫，對土壤中的鉀素營養、環境進行檢測、診斷，針對馬鈴薯在某塊土壤對鉀素的需求進行簡單的統計，從而更好地指導農民對土壤進行鉀素營養的補充。

營養診斷有土測法和植株測試法等，雖然土壤養分測試是作物施肥的重要依據，但植物的生長狀況及植株營養狀況僅僅依靠土壤分析難以進行準確的評判。而植物組織分析方法最能直接反映植物養分吸收方面的有效信息，通過對作物營養狀況的隨時監測來及早發現潛在的養分缺失，并及時糾正作物在生長發育過程中的養分失調。因此，對需鉀量較大的馬鈴薯而言，鉀素養分管理應將植株診斷考慮在內。

4 研究結論

研究表明，馬鈴薯塊莖產量表現為隨著施鉀量的增加而相應增加，但當鉀肥施用量從150 kg/hm2增加到450 kg/hm2時，馬鈴薯植株生物量及塊莖產量沒有顯著增加，而馬鈴薯植株鉀素吸收量仍在增加。即馬鈴薯吸收了過多的鉀素但不轉換為塊莖的產量，意味著馬鈴薯存在鉀的奢侈吸收。而且正是這種奢侈吸收，使不同施鉀水平下得出的1 000 kg塊莖馬鈴薯鉀素需求量存在變異。因此，傳統的依靠單位塊莖產量養分需求量確定馬鈴薯的鉀肥用量方法存在一定的不確定性。因此，應找到一種快速簡便的馬鈴薯鉀營養狀況的診斷方法，為實時指導馬鈴薯科學施鉀奠定基礎。

S532

B

1674-7909（2016）21-79-1

瞿太華（1973-），男，助理農藝師，研究方向：水稻、馬鈴薯、魔芋。