基于農(nóng)戶(hù)視角的農(nóng)產(chǎn)品流通模式分析

黃潔

（浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江 杭州 310018）

基于農(nóng)戶(hù)視角的農(nóng)產(chǎn)品流通模式分析

黃潔

（浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江 杭州 310018）

農(nóng)產(chǎn)品的流通狀況，不但會(huì)影響農(nóng)戶(hù)的根本利益與城鎮(zhèn)居民的生產(chǎn)質(zhì)量，也與許多相關(guān)從業(yè)工作者的根本利益直接相關(guān)。當(dāng)前我國(guó)有諸多農(nóng)戶(hù)在直接參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和流通，因此從農(nóng)戶(hù)視角探究農(nóng)產(chǎn)品流通模式具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。基于此，從農(nóng)戶(hù)視角探究農(nóng)產(chǎn)品流通模式的含義、類(lèi)型、特征等。

農(nóng)戶(hù)視角；農(nóng)產(chǎn)品；流通模式

在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展過(guò)程中，不能缺少農(nóng)產(chǎn)品流通這一環(huán)節(jié)。農(nóng)產(chǎn)品流通直接對(duì)農(nóng)村投入與農(nóng)業(yè)產(chǎn)出造成一定的影響。在農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中，最為主要的問(wèn)題是大市場(chǎng)與小農(nóng)戶(hù)存在的矛盾。大多數(shù)專(zhuān)業(yè)人士是站在市場(chǎng)的角度研究農(nóng)產(chǎn)品的流通模式，但缺少對(duì)農(nóng)民利益的重視。分散農(nóng)戶(hù)不能保護(hù)自身利益，不能與買(mǎi)方展開(kāi)談判等工作，且不具備完善銷(xiāo)售系統(tǒng)，流通方法不能與時(shí)代發(fā)展相吻合，生產(chǎn)步驟較為繁瑣，產(chǎn)銷(xiāo)信息不符合標(biāo)準(zhǔn)等，對(duì)農(nóng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)利益造成了一定的損害。因此，需要站在農(nóng)戶(hù)的角度，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通模式展開(kāi)深入探究。

1 基于農(nóng)戶(hù)視角的農(nóng)產(chǎn)品流通模式概述

1.1 模式和流通模式

模式指的是，和手相關(guān)聯(lián)的定型化操作方法，起初是對(duì)實(shí)際操作程序的經(jīng)驗(yàn)性總結(jié)；之后是指，與事物運(yùn)動(dòng)發(fā)展中相關(guān)聯(lián)的具備特征的定型化的運(yùn)動(dòng)方法與發(fā)展路徑［1］。也有部分專(zhuān)業(yè)人士認(rèn)為，模式代表著物體間隱藏的規(guī)律關(guān)聯(lián)，解決一種問(wèn)題的方法論。在不斷出現(xiàn)相同的事物后，會(huì)出現(xiàn)特定的模式，所以模式具備穩(wěn)定性的特征。

流通模式是指，在一定的社會(huì)狀況下，商品流通中經(jīng)濟(jì)成分的構(gòu)建方式與調(diào)整商品流通運(yùn)行體制的相對(duì)穩(wěn)固的樣式［2］。就商品流通的經(jīng)濟(jì)成分而言，將流通模式劃分成私有制流通模式、單一所有制流通模式、公有制流通模式等；就調(diào)整商品流通運(yùn)行機(jī)制方向而言，將流通模式分成自由市場(chǎng)分權(quán)流通方式、高度計(jì)劃集權(quán)型流通模式等［3］。經(jīng)濟(jì)成分的創(chuàng)建形式所區(qū)分的流通模式較為抽象，不可以具體地刻畫(huà)出流通的具體狀況，且具備一定的政治元素。

1.2 基于農(nóng)戶(hù)視角農(nóng)產(chǎn)品流通模式的具體含義

目前，農(nóng)戶(hù)與市場(chǎng)對(duì)接路線，在很長(zhǎng)的一段時(shí)間段內(nèi)具備穩(wěn)定性。雖然這些流通渠道會(huì)互相融合，但在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)消除。所以，需要在農(nóng)產(chǎn)品流通的主層——農(nóng)戶(hù)，與流通運(yùn)行的方向上，將農(nóng)戶(hù)進(jìn)入市場(chǎng)的渠道，定位成農(nóng)產(chǎn)品流通方式。農(nóng)戶(hù)在進(jìn)入市場(chǎng)之后形式多樣的渠道，不但代表農(nóng)戶(hù)和市場(chǎng)主體的交易，也代表著受到市場(chǎng)交易主體存在顯著區(qū)別導(dǎo)致交易雙方的交易聯(lián)系及交易合同存在差異性，這也正是能夠當(dāng)成區(qū)分農(nóng)產(chǎn)品流通模式的參考憑證［4］。

1.3 基于農(nóng)戶(hù)視角的農(nóng)產(chǎn)品流通模式含義的合理價(jià)值

目前，我國(guó)進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與流通的具體單位是能力較弱的農(nóng)戶(hù)，調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品流通主體、生產(chǎn)的弱勢(shì)化狀況，具體是完成農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中最為顯著的大市場(chǎng)與小農(nóng)戶(hù)的對(duì)接狀況，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)、分散經(jīng)營(yíng)，應(yīng)用與當(dāng)前社會(huì)發(fā)展不相符的技能與農(nóng)用工具，利潤(rùn)非常低，是當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展的首要阻礙力量。通常“小農(nóng)戶(hù)”憑借哪一種市場(chǎng)交易方式融入至農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)當(dāng)中，是學(xué)術(shù)領(lǐng)域最為關(guān)心的問(wèn)題，家庭分散經(jīng)營(yíng)、農(nóng)戶(hù)組織化程度不足，農(nóng)戶(hù)和市場(chǎng)主體組織化存在一定矛盾等問(wèn)題，導(dǎo)致農(nóng)戶(hù)在實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品交易的過(guò)程中有一定的弊端。“小農(nóng)戶(hù)”在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)當(dāng)中存在一定劣勢(shì)，不但限制農(nóng)產(chǎn)品流通方式的優(yōu)化，也會(huì)對(duì)完成中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)造成一定的影響。因此需要提升農(nóng)戶(hù)組織化，將“大生產(chǎn)”取代“小生產(chǎn)”，這樣有助于調(diào)整農(nóng)戶(hù)和其他市場(chǎng)主體間存在的不對(duì)稱(chēng)狀態(tài)；同時(shí)，這也是政府相關(guān)單位及大多數(shù)農(nóng)業(yè)工作者的主要研究目標(biāo)［5］。農(nóng)戶(hù)憑借形式多樣的市場(chǎng)交易模式，融入到農(nóng)產(chǎn)品的流通過(guò)程中，其不但會(huì)在不同程度上影響農(nóng)民的收益，也會(huì)牽涉農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化的實(shí)現(xiàn)。隨著相關(guān)法律的頒布，政府逐漸重視把農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作單位當(dāng)成代表的合作經(jīng)濟(jì)組織，尤其是解決“大市場(chǎng)”和“小農(nóng)戶(hù)”中肩負(fù)的重?fù)?dān)；同時(shí)，相關(guān)學(xué)術(shù)領(lǐng)域也加大了對(duì)農(nóng)民合作單位等經(jīng)濟(jì)組織的研究。由此可見(jiàn)，不管是政府方面或者學(xué)術(shù)層面，都會(huì)針對(duì)具備合作化色彩的組織進(jìn)行探究。

2 基于農(nóng)戶(hù)視角的農(nóng)產(chǎn)品流通模式的具體類(lèi)型和特征

2.1 “農(nóng)場(chǎng)+市場(chǎng)”農(nóng)戶(hù)橫向一體化的流通模式

在小農(nóng)戶(hù)借助的“橫向一體化”渠道而構(gòu)建的具備一定范圍的農(nóng)場(chǎng)，融入市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品流通模式叫做“農(nóng)場(chǎng)+市場(chǎng)”的流通模式［6］。此模式當(dāng)中，農(nóng)場(chǎng)具備談判水平，所以和市場(chǎng)交易對(duì)象的契約關(guān)聯(lián)是不正式的契約約束。依靠要素契約而構(gòu)建的農(nóng)場(chǎng)，一般具備較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)與市場(chǎng)眼光，不但可以在很大程度上改善小農(nóng)戶(hù)直接和市場(chǎng)交易出現(xiàn)的不足，也會(huì)幫助農(nóng)戶(hù)自身不再依靠經(jīng)濟(jì)人的指揮，以此具備個(gè)性化的優(yōu)點(diǎn)。但受到我國(guó)特殊國(guó)情的限制，具備一定規(guī)模的農(nóng)戶(hù)若想成長(zhǎng)為與美國(guó)相似的超級(jí)農(nóng)場(chǎng)，存在一定的難度系數(shù)，在日后的發(fā)展過(guò)程中，這樣的模式必定會(huì)受到制約。就具備集體行動(dòng)特征的村組農(nóng)戶(hù)集合體而言，組織較為散漫，不能對(duì)內(nèi)層的工作人員形成約束力。根據(jù)相關(guān)測(cè)試可以得知，單一憑借小農(nóng)戶(hù)本身的力量很難完成農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品流通，但我國(guó)農(nóng)業(yè)的主要特征便是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)。所以，借助小農(nóng)戶(hù)間的聯(lián)合，將小農(nóng)戶(hù)當(dāng)中的小生產(chǎn)轉(zhuǎn)變成大生產(chǎn)，便可以完成農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品流通。美國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化完成是大范圍農(nóng)產(chǎn)的主要特點(diǎn)。小生產(chǎn)借助橫向一體化變成農(nóng)場(chǎng)的渠道，具體是依照契約要素等，主要的特征是規(guī)模化合作及經(jīng)營(yíng)。在短時(shí)間內(nèi)，由于土地流轉(zhuǎn)等措施的限制和維持農(nóng)村安全等政治限制，若想使我國(guó)小生產(chǎn)與美國(guó)大農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)范圍相同，存在一定的難度系數(shù)。但就長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展?fàn)顩r而言，隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)度的不斷加快，農(nóng)村居民紅利的逐漸消失，農(nóng)田勞作者逐漸呈現(xiàn)出老齡化趨勢(shì)，在未來(lái)的發(fā)展過(guò)程中，我國(guó)的農(nóng)村農(nóng)業(yè)工作者會(huì)出現(xiàn)大幅減少的狀況，以此為農(nóng)村土地范圍兼顧而完成農(nóng)業(yè)大生產(chǎn)與流通提供了一定的基礎(chǔ)。所以，小生產(chǎn)變成嚴(yán)格掌控范圍的大農(nóng)戶(hù)。

2.2 “農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者+合作經(jīng)濟(jì)組織+市場(chǎng)”

農(nóng)戶(hù)借助形式多樣的合作經(jīng)濟(jì)組織融入到市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品流通模式叫做“農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者+合作經(jīng)濟(jì)組織+市場(chǎng)”［7］，此種模式的主要特征是農(nóng)戶(hù)自覺(jué)構(gòu)建的合作經(jīng)濟(jì)組織，當(dāng)成融合農(nóng)戶(hù)與市場(chǎng)的橋梁，這樣的流通模式在確保農(nóng)戶(hù)經(jīng)濟(jì)利益層面具備一定的積極意義。在這樣的流通模式當(dāng)中，合作經(jīng)濟(jì)組織限制農(nóng)業(yè)工作者的具體依照是凝聚力，農(nóng)業(yè)工作者和合作經(jīng)濟(jì)組織不存在正式的契約限制，大多數(shù)是半緊半松的管理。通常合作經(jīng)濟(jì)組織包括農(nóng)村專(zhuān)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)與農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社。農(nóng)村專(zhuān)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)具體包含此種類(lèi)型的組織。在家庭承包經(jīng)營(yíng)的根本上，農(nóng)戶(hù)憑借自身意愿選擇是否加入，管理方式較為民主，具體是對(duì)特定產(chǎn)品實(shí)施全面的管理，會(huì)符合農(nóng)業(yè)工作者的技術(shù)要求為根本的技能，與此同時(shí)，也會(huì)伴隨組織的不斷發(fā)展，促使其職能能夠提升，這樣做的主要目的是，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平，增加農(nóng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)利益。農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社具體是指，在家庭承包經(jīng)營(yíng)的根本上，相同類(lèi)型的產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理人員或者相同種類(lèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)的應(yīng)用人員和提供人員，參照自身的意愿，實(shí)施民主管理的互助形式的經(jīng)濟(jì)組織。就性質(zhì)而言，后者屬于互助性質(zhì)的經(jīng)濟(jì)組織，具備盈利性質(zhì)，與此同時(shí)，組織構(gòu)造較為密切；后者隸屬于非營(yíng)利性質(zhì)的社團(tuán)組織，組織方式較為散漫。就組織性能而言，這兩種形式的合作經(jīng)濟(jì)組織都肩負(fù)著農(nóng)產(chǎn)品流通的能力。就目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展?fàn)顩r而言，這兩種合作經(jīng)濟(jì)組織，在農(nóng)產(chǎn)品的流通過(guò)程中起到重要作用，并且是我國(guó)農(nóng)戶(hù)組織化的具體方式。就國(guó)際農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展的歷史而言，農(nóng)戶(hù)間的相互合作是主要特點(diǎn)的合作經(jīng)濟(jì)組織，能夠促使農(nóng)產(chǎn)品流通與當(dāng)前的時(shí)代發(fā)展相吻合。在發(fā)達(dá)國(guó)家與區(qū)域的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中，曾經(jīng)對(duì)是否存在小農(nóng)戶(hù)有一定的疑問(wèn)，但是荷蘭和我國(guó)臺(tái)灣都是以小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主要特征的。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化不是以消除小生產(chǎn)與小農(nóng)戶(hù)為根本，但是片面地依照小農(nóng)戶(hù)自身的力量不能承擔(dān)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的任務(wù)。所以，小農(nóng)戶(hù)的合作，被稱(chēng)為迎合現(xiàn)代化市場(chǎng)的“自救”方式。就實(shí)際狀況而言，不管是把農(nóng)業(yè)化大生產(chǎn)當(dāng)成主要特點(diǎn)的美國(guó)農(nóng)業(yè)，還是把小農(nóng)業(yè)當(dāng)成明顯特征的日本農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化方式，包含把農(nóng)業(yè)特點(diǎn)相融合的法德農(nóng)業(yè)，其完成農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的途徑，都是借助推行農(nóng)民合作組織，與此同時(shí)，創(chuàng)建完善的農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)系統(tǒng)，完成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，以此實(shí)現(xiàn)小農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代化大市場(chǎng)的融合，也完成農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化所帶來(lái)的任務(wù)。

2.3 “農(nóng)戶(hù)+經(jīng)濟(jì)人+市場(chǎng)”的農(nóng)產(chǎn)品流通模式

所謂的農(nóng)戶(hù)+經(jīng)紀(jì)人+市場(chǎng)模式，簡(jiǎn)化之意是零售商從農(nóng)戶(hù)中進(jìn)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的交易［8］。經(jīng)紀(jì)人指的是零售商，在該模式中零售商是主要交易媒介，但農(nóng)合和零售商的關(guān)系，相對(duì)隨意。若在農(nóng)戶(hù)直接進(jìn)行農(nóng)作物流通，就會(huì)使交易市場(chǎng)具有局限性，但通過(guò)零售商進(jìn)行商品流通，使商品市場(chǎng)擴(kuò)大流通范圍，于是零售商逐漸成為流通的核心。零售商與農(nóng)戶(hù)直接進(jìn)行交易，在一定程度上，形成了松散性的特征，使之流通市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大至偏遠(yuǎn)地區(qū)。但零售商對(duì)于自身利益較為看重，對(duì)市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)具有一定的了解。

根據(jù)現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展情況看，受一些外部和內(nèi)部原因影響，筆者認(rèn)為：我國(guó)一些企業(yè)想要擴(kuò)大流通范圍，仍需較長(zhǎng)時(shí)間，影響力較為受限，多數(shù)農(nóng)戶(hù)在某些因素下，會(huì)將農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)給零售商。另外，站在客觀環(huán)境上看，零售商也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下主要的流通途徑，并且這種模式在近期內(nèi)是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通的補(bǔ)充形式［9］。

3 結(jié)語(yǔ)

針對(duì)農(nóng)戶(hù)視角的農(nóng)產(chǎn)品流通模式展開(kāi)具體全面的探究，由此可以得出，交易成本會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)勞作者的農(nóng)產(chǎn)品流通模式的選取造成一定的影響。與此同時(shí)，形式多樣的農(nóng)產(chǎn)品流通模式中的農(nóng)戶(hù)福利存在的明顯區(qū)別，也會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品的流通模式。因此，需要準(zhǔn)許形式多樣的農(nóng)產(chǎn)品流通模式共同存在，才可以確保農(nóng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，并且還需要改善農(nóng)村合作社和農(nóng)戶(hù)之間存在的利益聯(lián)系，這樣才能夠改善農(nóng)產(chǎn)品的流通模式，促使在一定程度上維護(hù)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者的經(jīng)濟(jì)利益與生活質(zhì)量。

［1］俞海宏.基于服務(wù)供應(yīng)鏈契約協(xié)調(diào)機(jī)制的農(nóng)村流通供應(yīng)鏈運(yùn)作優(yōu)化研究［D］.杭州：浙江大學(xué)，2011.

［2］劉兵.基于農(nóng)戶(hù)與消費(fèi)者利益的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整合研究［D］.沈陽(yáng)：沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)，2013.

［3］涂傳清.基于農(nóng)戶(hù)增收的生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通價(jià)值鏈分工與組織優(yōu)化研究［D］.廣州：華南理工大學(xué)，2014.

［4］沈培玲.基于農(nóng)戶(hù)交易行為視角的影響農(nóng)產(chǎn)品流通效率因素的實(shí)證研究［D］.杭州：浙江工商大學(xué)，2012.

［5］樂(lè)永海.“小農(nóng)戶(hù)”與“大市場(chǎng)”對(duì)接機(jī)制研究［D］.武漢：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2012.

［6］吳岳慧.低碳模式下基于農(nóng)戶(hù)視角的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格利益沖突研究［D］.武漢：中南民族大學(xué)，2012.

［7］張永強(qiáng)，單宇，高延雷，等.農(nóng)產(chǎn)品流通組織模式演化下流通成本管控的路徑選擇——基于成本競(jìng)爭(zhēng)視角［J］.廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015（8）：153-158.

［8］黃桂紅，張麗亞.基于農(nóng)戶(hù)視角的生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通效率實(shí)證研究——以贛南臍橙為例［J］.物流技術(shù)，2015（11）：122-125.

［9］李憲松，王帥帥，王俊芹.基于農(nóng)戶(hù)視角的河北省蘋(píng)果流通模式滿(mǎn)意度評(píng)價(jià)［J］.貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013（8）：220-223.

F323.7；F224

A

1674-7909（2016）21-80-3

黃潔（1980-），女，講師，研究方向：物流管理。