池塘魚蝦生物膜低碳養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用研究

蔡亮

（汕頭市澄海區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站，廣東 汕頭 515800）

池塘魚蝦生物膜低碳養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用研究

蔡亮

（汕頭市澄海區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站，廣東 汕頭 515800）

隨著國家經(jīng)濟建設(shè)的飛速發(fā)展，人民群眾的生活水平有所提升，對于生活質(zhì)量的要求也越來越高，其中就包括對水產(chǎn)的需求。近幾年來，人們的社會活動對生態(tài)環(huán)境造成了嚴重的影響，水資源的污染程度逐漸加重，再加上對魚蝦等水生生物的過度捕撈，魚蝦的種類與數(shù)量都在大幅度減少，甚至面臨著滅絕的危機。本文針對池塘魚蝦生物膜低碳養(yǎng)殖技術(shù)進行分析，結(jié)合現(xiàn)代化的養(yǎng)殖技術(shù)增加魚蝦生物的產(chǎn)量，滿足人們的需求。

池塘；魚蝦；生物膜；低碳養(yǎng)殖技術(shù)

魚和蝦是人們生活中比較常見的2種食物，具有豐富的營養(yǎng)，受到了大多數(shù)人的喜愛。隨著人們對魚蝦需求的大幅度增加，各種類型的魚蝦數(shù)量急劇減少，再加上人們對水資源的肆意破壞，野生魚蝦要想生存需要面臨很多的危機。目前，我國主要的魚蝦來源是池塘養(yǎng)殖，根據(jù)對現(xiàn)階段池塘魚蝦養(yǎng)殖情況的分析發(fā)現(xiàn)，其養(yǎng)殖技術(shù)還存在很多的不足，無法滿足各種類型魚蝦的養(yǎng)殖需求。而低碳養(yǎng)殖技術(shù)作為一種新型的池塘魚蝦養(yǎng)殖技術(shù)受到了廣泛的關(guān)注。

1 池塘魚蝦養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀

目前，我國魚蝦的主要來源為池塘養(yǎng)殖，為了滿足人們對魚蝦數(shù)量、質(zhì)量、種類上的需求，擴大池塘魚蝦的養(yǎng)殖規(guī)模是非常必要的。然而，很多水產(chǎn)企業(yè)在擴大池塘魚蝦養(yǎng)殖規(guī)模的過程中，忽視了對養(yǎng)殖技術(shù)的研究，只注重養(yǎng)殖產(chǎn)量，造成了很多養(yǎng)殖方面的問題。為了提升魚蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量，經(jīng)常處于高密度的養(yǎng)殖條件下，飼料、漁藥的投喂問題，魚蝦過多造成排泄物增加的問題，飼料、餌料、漁藥殘料在池底的堆積問題，都是困擾著池塘魚蝦養(yǎng)殖的主要問題，嚴重影響了養(yǎng)殖池塘的水質(zhì)，帶來大量的魚蝦病害，提高了魚蝦的死亡率，降低了養(yǎng)殖魚蝦的產(chǎn)量。

傳統(tǒng)的池塘魚蝦養(yǎng)殖方式需要定期進行換水，如果不換水就會造成大量的污染物堆積在池底，影響魚蝦的生長發(fā)育；若是對這些污水進行排放，又會影響到周圍的水資源生態(tài)環(huán)境建設(shè)。不管從哪一個角度來看，傳統(tǒng)的池塘魚蝦養(yǎng)殖方式都會造成嚴重的水資源污染，不僅會造成水質(zhì)的惡化，還會出現(xiàn)水質(zhì)富營養(yǎng)化現(xiàn)象。目前，我國科學(xué)家正在積極進行研究，希望能夠找到一種行之有效的方式來緩解這種危機，通過不斷的試驗分析與對比，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)在物理法、生物法、化學(xué)法當中，只有生物修復(fù)技術(shù)的效果最好，不僅能夠降低水資源的污染程度，而且對于水資源的修復(fù)和修復(fù)成本控制方面也有一定的優(yōu)勢［1］。

2 池塘魚蝦養(yǎng)殖中的生物修復(fù)技術(shù)

2.1 微生物修復(fù)技術(shù)

微生物修復(fù)技術(shù)是現(xiàn)階段使用比較頻繁的一種水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的相關(guān)技術(shù)，能夠利用微生物對受到污染的水資源進行修復(fù)，通過對污染物和有害物質(zhì)的吸收、轉(zhuǎn)化、降解等步驟，實現(xiàn)修復(fù)被污染水資源的目標。微生物修復(fù)技術(shù)有效抑制了有害物質(zhì)在水資源中的生長，充分發(fā)揮出細菌在水中存活時間短、新陳代謝快的優(yōu)勢，相比于其他修復(fù)技術(shù)來說，微生物修復(fù)技術(shù)的降解速度更快。由此可見，微生物修復(fù)技術(shù)的合理運用對于改善水資源環(huán)境有著積極的意義，能夠及時解決水資源中的各種問題，確保魚蝦能夠健康生長。

2.2 植物修復(fù)技術(shù)

植物修復(fù)技術(shù)是利用水生植物的特性對水質(zhì)中的氮磷物質(zhì)進行吸收和去除，從而達到改善水質(zhì)的目標。不同水生植物的性質(zhì)各不相同，在水質(zhì)修復(fù)中也發(fā)揮著不同的效果，至于使用哪一種水生植物進行修復(fù)，還要根據(jù)水質(zhì)的污染情況來選擇。植物修復(fù)技術(shù)不僅能夠去除水質(zhì)中的氮磷物質(zhì)，而且能夠?qū)λ子倌喔粻I養(yǎng)化現(xiàn)象進行合理的控制。一方面，降低水底淤泥的富營養(yǎng)化程度；另一方面，對水質(zhì)中的氮磷物質(zhì)進行吸附。雖然植物修復(fù)技術(shù)的效果比較好，但是也具備占地面積大、修復(fù)時間長的劣勢，在實際修復(fù)工作中，植物修復(fù)技術(shù)的應(yīng)用并不是非常廣泛［2］。

3 池塘對魚蝦生物膜低碳養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用

3.1 池塘對蝦生物膜低碳養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用

蝦的種類非常多，有的適合在淡水中生長，有的適合在海水中生長，池塘養(yǎng)殖的蝦一般都是淡水蝦，本文主要針對淡水龍蝦進行分析。淡水龍蝦原產(chǎn)于墨西哥北部和美國南部，是一種營養(yǎng)價值比較高的蝦類，憑借其肉質(zhì)細嫩、味道鮮美的特點受到了人們的廣泛追捧。淡水龍蝦具有適應(yīng)能力強、繁殖能力強的基本特征。不管是在江河、湖泊中，還是池塘、水田中，都能夠頑強生長，對于水質(zhì)的要求比較低，能夠帶來巨大的經(jīng)濟利益，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中受到了高度的關(guān)注。

但是，即使淡水龍蝦對生長環(huán)境的要求比較低，在其養(yǎng)殖的過程中仍然面臨著各種各樣的問題。淡水龍蝦雖然對水質(zhì)的要求不高，但是對水中的有機化學(xué)物質(zhì)和無機化學(xué)物質(zhì)卻非常敏感，一旦水中的有機化學(xué)物質(zhì)和無機化學(xué)物質(zhì)超過了淡水龍蝦能夠承受的范圍，就會引發(fā)蝦中毒癥。低碳養(yǎng)殖技術(shù)的使用能夠有效解決這一問題，不僅能夠利用生物膜低碳養(yǎng)殖技術(shù)對水質(zhì)進行優(yōu)化，還能夠合理控制水中微生物細菌和藻類生物的生長發(fā)育［3］。

3.2 池塘對草魚生物膜低碳養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用

草魚是四大家魚之一，也是目前池塘魚類養(yǎng)殖中最常見的一種淡水魚。傳統(tǒng)的池塘草魚養(yǎng)殖方式過于注重草魚產(chǎn)量，忽視了養(yǎng)殖技術(shù)的重要性，池塘中的草魚密度比較高，飼料、餌料、漁藥的大量投放造成了嚴重的水質(zhì)污染，不僅會提高草魚的死亡率，而且會對周圍的水資源造成一定的污染。生物膜低碳養(yǎng)殖技術(shù)的使用能夠有效緩解上述問題，利用生物膜低碳養(yǎng)殖技術(shù)能夠控制藻類的生長發(fā)育，同時對水中的顆粒物進行吸附，轉(zhuǎn)化水中的污染物成分為可以食用的物質(zhì)，相當于對草魚進行了二次喂養(yǎng)，不會影響到草魚的質(zhì)量與產(chǎn)量［4］。

4 結(jié)語

池塘魚蝦生物膜低碳養(yǎng)殖技術(shù)的使用，能夠有效緩解池塘養(yǎng)殖的各種問題。一方面，能夠?qū)Τ靥了|(zhì)進行優(yōu)化，降低魚蝦的死亡率；另一方面，能夠?qū)λ|(zhì)中的有害物質(zhì)進行分解與吸收，提升水體質(zhì)量，為魚蝦的正常發(fā)育提供基本保障。

［1］鄧來富.池塘魚蝦生物膜低碳養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用研究［D］.廈門：集美大學(xué)，2014.

［2］江興龍.日本鰻鱺（Anguilla japonica）土池生物膜原位修復(fù)低碳養(yǎng)殖技術(shù)的研究［J］.海洋與湖沼，2012（6）：1134-1140.

［3］江興龍，鄧來富.凡納濱對蝦（Litopenaeus vannamei）池塘生物膜低碳養(yǎng)殖技術(shù)研究［J］.海洋與湖沼，2013（6）：1536-1543.

［4］馮愛明，趙子明.池塘魚蝦生物膜低碳養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用研究［J］.農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2015（23）：119-120.

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1674-7909（2016）33-95-2