花果邂逅書

一草

在水泥森林里，你從來不知道在哪兒會碰上自然與泥土帶來的顫動與光彩。它不是在一棵開花的藥用球果紫菫里，就是在菜市場最新鮮水嫩的果蔬里。

黃瓜為什么叫黃瓜

黃瓜原產(chǎn)印度，由西漢時期張騫出使西域帶回中原。黃瓜為什么不叫綠瓜，一直被奉為菜市場三大難解之謎之首。一句話概括就是，黃瓜年輕的時候，是青色的;老了就成黃色的了。大家生吃、涼拌的都是青少年黃瓜，顏色仍青澀。當它成熟到可以留種子的時候，就是黃澄澄的模樣了。廣東人經(jīng)常用老黃瓜燉湯，味道也是非常鮮美的。

藥用球果紫菫驅(qū)魔人噴霧器

柔弱多汁多蔓的藥用球果紫菫有個綽號：大地之煙。根據(jù)13世紀的記載，歐洲的驅(qū)魔人常以其燃燒的煙霧，驅(qū)逐無處不在的邪靈。聽上去一點憐香惜玉的護花意愿都沒有，全然浪費了藥用球果紫菫的美貌。它的花朵有著煙霧般的色彩，或濃或淡的粉紅色花瓣前蔓延出深刻的紫色。尤其是在經(jīng)過清晨的露水滋潤之后，更顯嬌媚百生。

玉米白石灰慢加工

玉米起源于一種生長在墨西哥的野生黍類，大概公元前1000年左右，玉米已經(jīng)由南到北，幾乎遍布了整個美洲大陸。因為其實最早期的玉米硬到普通水煮不熟，必須放在白石灰中慢加工，想起來真為原始人感到胃痛。還好，后來的墨西哥人經(jīng)過數(shù)代改良種出口感更好的玉米，比如常見的水果玉米。所以，說水果玉米是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的傳言都是假的。

雙棱大麥古老啤酒釀造

雙棱大麥是最老的品種，野生大麥都是雙棱的。雙棱大麥因谷穗上的谷粒呈兩列而得名，與谷粒呈六列的六棱大麥加以區(qū)分。六棱大麥多被加工成大麥茶和麥片等食用。我國長江流域一般喜歡種植雙棱大麥，比起一般做糧食的大麥，雙棱品種含有較少的蛋白質(zhì)和較多的酶，可用來釀酒。因此，它還被稱作“啤酒大麥”。

小麥千年食物情緣

請想想，人類每天多么依賴小麥食品，從早餐到晚餐，從面包、拉面、餅子、水餃、小籠包到蛋糕、曲奇等，簡直寸步不離、難舍難分。小麥起源于西亞、北非的新月沃土，在伊拉克北部就曾發(fā)現(xiàn)了世界最古老的小麥，有八千年歷史。自五千年前起小麥就已經(jīng)在印度、英國、西班牙等地栽培。而今天，中國是全球最大的小麥生產(chǎn)國。

療傷絨毛花婦女美容之友

在歐洲的野地里，常能看到療傷絨毛花，光看花還有點容易跟紅花苜蓿搞混，不過兩者的葉子其實有很大不同。療傷絨毛花是南歐一帶本土生長的豆科類植物，現(xiàn)代美容工業(yè)中常用它來清潔和減輕腫脹，因為它不論在油性、干性， 甚至發(fā)炎的皮膚都可起到平衡的作用。