論畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的風險和風險管理

鄒小娟

（新鄉(xiāng)市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 新鄉(xiāng) 453000）

論畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的風險和風險管理

鄒小娟

（新鄉(xiāng)市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 新鄉(xiāng) 453000）

隨著市場經濟體制的改革以及畜牧養(yǎng)殖業(yè)的大規(guī)模發(fā)展，畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶面臨的風險越來越多樣化。而只有認識到產生這些風險的原因、危害及治理方法，才能夠保證畜牧養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。基于此，對畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶存在的風險進行分析，并提出相應的風險管理對策。

畜牧養(yǎng)殖；專業(yè)戶；風險管理

針對畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶面臨的風險逐漸多樣化，需要樹立風險意識，加強風險管理，制定有效的風險應對措施，提升畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經濟效益。

1 畜牧養(yǎng)殖業(yè)的風險分析

1.1 自然風險

畜牧養(yǎng)殖業(yè)的生產和經營都受到自然環(huán)境的影響，自然環(huán)境的突變會使畜禽的生活習慣及適應能力產生一定的改變，進而影響畜禽的健康。因此，畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶必須樹立自然風險意識，通過采取自然風險抵御措施來降低自然風險帶來的危害。比如，夏季需要注意預防暴雨和畜禽圈舍的降溫處理，冬季需要注意畜禽圈舍的保溫處理。

1.2 市場風險

交通的發(fā)達及銷售渠道的多元化，使得畜牧業(yè)的發(fā)展更加蓬勃。同時，政府政策的扶持進一步加快了畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，在畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶持續(xù)增加以及線上線下銷售途徑多元化發(fā)展的背景下，畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的市場競爭壓力也越來越大，從而使得部分畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶面臨一定的銷售風險。

1.3 技術風險

畜牧養(yǎng)殖技術主要包括畜禽品種的引進、疾病的防控及飼養(yǎng)管理等。首先，對于畜禽品種的引進。優(yōu)良的品種不僅生產能力強，同時對疾病的抗性也比較強，所以是保證畜禽養(yǎng)殖經濟效益的基礎。其次，對畜禽疾病的控制。畜禽的流通性比較強，這也增加了畜禽疾病傳播的概率，而且一些畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的養(yǎng)殖思想和方式都比較守舊，沒有為畜禽疫苗接種的意識，進而加大了畜禽的患病率和病死率，使畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶面臨巨大的養(yǎng)殖風險。最后，飼養(yǎng)管理技術。當前我國在飼料的質量安全方面已經取得了較大的成就，但是產品的結構及營養(yǎng)價值等方面還存在一定的欠缺，同時很多畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶在喂養(yǎng)畜禽時沒有科學的依據，完全憑借經驗，進而帶來養(yǎng)殖風險。

2 畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶風險管理對策

2.1 樹立風險管理意識

畜牧養(yǎng)殖業(yè)的風險是普遍存在的，同時其中存在的風險與畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的經濟效益也有著密切的聯系。因此，畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶要想得到更好的收益必須要提升風險意識［1］。在養(yǎng)殖和品種選育前，先通過自學或者參加培訓班的方式科學、系統(tǒng)地學習畜牧養(yǎng)殖知識，并在養(yǎng)殖前對可能存在的風險進行科學的評估，結合自身的經濟、環(huán)境、能力水平等情況制定針對性的防治措施。

2.2 提升規(guī)避風險的能力

畜牧養(yǎng)殖業(yè)的風險具有多樣性、內隱性和復雜性，所以，在風險預測及監(jiān)控中存在一定的難度。這就使得畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶在生產和經營的過程中，需要對養(yǎng)殖業(yè)中的風險進行全面、系統(tǒng)的認識，這樣才能夠在風險到來之前進行有效的預測，并制定科學可行的應對措施。同時，畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶還需要注重行業(yè)內的交流，互相借鑒經驗，取長補短，最大程度降低養(yǎng)殖業(yè)的風險隱患。

2.3 加強政府引導

畜牧業(yè)的發(fā)展離不開政府的引導，因為畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶一般都是獨立經營的個體，他們的生產行為與政府的政策指導具有一定的聯系性，比如有的地區(qū)政府為了促進畜牧業(yè)的發(fā)展，會給予當地畜牧養(yǎng)殖業(yè)一定的經濟支持和土地批準。但是，這些措施如果實施的不合理，不但不會促進畜牧業(yè)的發(fā)展，還會擾亂市場經濟發(fā)展規(guī)律，進而增大了畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的風險。因此，政府在制定政策的過程中，需要先對當地的畜牧養(yǎng)殖情況進行詳細的了解，在深入調研后再制定科學的政策，通過政策的引導，帶領畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶共同發(fā)展，降低養(yǎng)殖風險。

3 結語

畜牧業(yè)的高速發(fā)展，雖然促進了經濟效益的大幅度提升，但也使畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶面臨一定的風險。因此，畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶必須樹立風險意識，提升風險抵御能力；政府要盡到引導的責任，盡可能將畜牧養(yǎng)殖專業(yè)風險降至最低。

［1］宋富國，向信宇.畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶面臨的風險及其管理策略分析［J］.中國畜牧獸醫(yī)文摘，2016（3）：17.

F326.3

A

1674-7909（2016）23-58-1

鄒小娟（1986-），女，本科，助理獸醫(yī)師，研究方向：動物衛(wèi)生監(jiān)督。