寒冷季節奶牛飼養管理的要點

宋儉華

(黑龍江省肇東市家畜繁育改良指導站，黑龍江 肇東 151100 )

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寒冷季節奶牛飼養管理的要點

宋儉華

(黑龍江省肇東市家畜繁育改良指導站，黑龍江 肇東 151100 )

摘要：在我國北部地區，冬季氣候寒冷，且持續時間加長，加之又處于枯草階段，給奶牛飼養管理造成一定的影響和困難。例如，奶牛在冬季普遍出現體重、產奶量和采食量都有所降低的現象。現對寒冷季節奶牛飼養管理的要點進行概述，為廣大奶牛養殖者提供一定的理論依據和參考。

關鍵詞：奶牛；寒冷季節；棚養；飼喂；管理

1適時棚養

奶牛正常發揮生產性能需要處于10℃的環境中，一般可選擇搭建暖棚，棚內環境溫度能夠比外界高出大約10℃，這樣在冬季室外溫度達到低于0℃時，就需要將奶牛轉入棚內飼養。當白天棚外溫度相對較高時，可將奶牛牽到棚外進行栓系。奶牛通常在陽光充足的午時牽出棚舍，注意出棚前，要提前30～60min將進氣孔打開，當棚內外溫度基本達到一致時再牽出奶牛。白天中午和下午陽光比較充足時，要將部分進氣孔和防寒門封閉，從而實現蓄溫和保溫。夜間將門窗全部關閉，只有在白天適時打開，使舍內溫度保持高于0℃，防止奶牛由于發生感冒而導致肺炎，特別是犢牛具有較差的抵抗力，更要加強保暖。牛舍每天都要鋪褥草，臨產奶牛要在睡前趕到更加溫暖的屋中或者產房。注意產房溫度控制在10℃左右，防止初生犢牛被凍死。

2合理飼喂

增加飼喂能量飼料和多汁飼料。寒冷季節，奶牛要適量增加飼喂抗寒飼料。例如，寒冷季節用粥狀料或者用開水拌料后飼喂奶牛，能夠使產奶量有所提高。寒冷季節，奶牛通過飼喂微貯、青貯飼料或者啤酒糟等，用于代替夏、秋季節飼喂的多汁飼料。據報道，寒冷季節奶牛飼喂一定量的微貯或者青貯飼料，與不飼喂微貯或者青貯飼料的奶牛相比，產奶量能夠提高1倍。

供給精飼料。進入寒冷季節后，由于外界環境發生較大的變化，需要給奶牛補充較多的能量飼料。可在保持蛋白質飼料水平不變的前提下，可增加20%～50%的玉米供給量。每日對于日產奶量超過35kg的高產奶牛，確保供給6～8kg精飼料；對于普通產奶牛，確保供給3kg以上的精飼料。

補給礦物質。寒冷季節，由于奶牛飼喂的草料成分相對比較單一，需要在飼料中按照一定的比例添加適量的鈣和磷，通常每天確保供給5～15g即可。另外，還要給奶牛補充適量的鹽分，最好不要選擇添加在飼料中供給，可以選擇購買鹽磚或者設置專門鹽槽，任其自由舔食，防止奶牛因食入過多鹽分而導致其他不良病癥的發生。

供給溫水。對于很多養牛戶，在寒冷季節直接供給奶牛自來水或者井水任其飲用，但在溫度過低時非常容易導致水發生凍結，奶牛飲用后往往會發生消化不良，從而導致消化道疾病，使其產奶量受到嚴重影響。供給奶牛飲水時，最好是供給溫度在10～30℃的溫水，禁止飲用冰碴水。需要注意奶牛必須確保全天供水，而不能夠按頓供水。

3防寒保暖

寒冷季節來臨前，工作人員要詳細的檢查牛場的產房、牛舍、儲料庫、儲草庫、擠奶臺以及牛場的圍墻、職工宿舍和辦公室等，如果發現問題要立即進行加固。

保持牛舍溫度適宜。堵嚴牛舍的迎風面的墻縫、門窗，尤其是犢牛舍更要堵嚴，避免侵入賊風。當外界環境溫度達到零下10℃時，奶牛必須進行舍內飼養。如果牛場條件允許，可在寒冷季節供應暖氣，同時在犢牛欄內鋪墊一定厚度的褥草，從而能夠使犢牛發生腹瀉和肺炎的幾率達到7%以下，死亡率達到5%以下。

降低舍內濕度。牛舍保持適當通風，避免舍內濕度過大，防止發生地下結冰、屋面滴水的現象。這是由于當冷空氣進入牛舍，如果濕度過大，水汽會在屋頂遇冷而形成水滴，并落在奶牛的身上或者屋內，容易引起冬季真菌病的發生。同時，奶牛體表過于潮濕，還會增加熱量損失。因此，在寒冷季節使牛舍保持干燥和通風，比保持舍內溫度適宜更為重要。寒冷季節，牛舍地面最好少用清水進行沖洗，及時將糞便清理干凈，定期在地面鋪撒干鋸末等來吸干水分，并及時清掃，確保圈舍保持干燥。在進行通風時，注意不能讓冷空氣直接吹到奶牛，盡可能保持氣流速度較低。

增加適當光照。奶牛接受光照，體表上的病原菌能夠被紫外線殺死，還能夠促進生成維生素D，從而提高鈣的吸收，促使骨骼強壯。因此，要盡可能增加奶牛光照時間，可將牛舍玻璃擦凈，從而確保充分采光保溫。當自然光照時間較短時，可采取日光燈照明，用于促進奶牛的新陳代謝，提高產奶量。另外，在中午溫度相對較高且陽光充足時，可以將奶牛趕到舍外，讓其在運動場進行運動和接受光照。

4管理措施

寒冷季節，奶牛容易發生呼吸道等疾病，因此必須加強防治。牛舍必須保持衛生清潔，每星期使用0.2%新潔爾滅等消毒劑進行1次消毒，牛槽則需要每天進行1次消毒。定期刷拭牛體，刺激血液循環，使奶牛體質增強。擠奶時，奶牛乳房及后軀用溫水刷洗干凈，確保清潔，避免細菌侵入。適時接種疫苗，要在進入寒冷季節前給奶牛接種口蹄疫、炭疽等疫苗，避免發生傳染病，確保其能夠安全越冬。寒冷季節，必須對奶牛進行驅蟲，尤其是北方冬、春季節奶牛體表容易受到牛虱和疥螨等寄生蟲的侵害，另外由于奶牛夏、秋季節采食較多的青飼料，也容易在腸道寄生各種寄生蟲，因此在進入寒冷季節前必須對牛糞進行1次檢查，如果發現有寄生蟲存在則要立即進行驅蟲。

文章編號：2095-9737(2016)02-0035-01

中圖分類號：S823.4

文獻標識碼：B

作者簡介：宋儉華(1958-)，男，本科，畜牧師。

收稿日期:2015-11-30