強化食品安全管理 杜絕非法添加
2016-02-23 00:03:45
現代食品 2016年7期
強化食品安全管理 杜絕非法添加
［導讀］遼寧營口警方近日破獲系列有毒有害食品案件，查獲6000多公斤有毒有害食品，端掉7個黑加工點。7個黑加工點的背后，是價值近億元的工業明膠流向全國8省數百個市縣（區）鎮。事后“滅火”總不及事前防患，守衛“舌尖安全”監管必須前置。
遼寧營口警方近日破獲系列有毒有害食品案件，查獲6000多公斤有毒有害食品，端掉7個黑加工點。7個黑加工點的背后，是價值近億元的工業明膠流向全國8省數百個市縣（區）鎮。事后“滅火”總不及事前防患，守衛“舌尖安全”監管必須前置。食品安全問題暴露出的更深層問題，是現行食品安全管理標準過低。強化食品安全管理、前置監督必須標準先行，把籬笆扎得更高。相關部門應進一步細化食品生產、加工、制作等各環節安全標準，為企業劃定紅線，為事前監督提供依據。此外，食品安全監管的拳頭還要再硬些，不僅要對重大食品安全案件加大依法懲處力度，還要強化對監管部門的問責力度。
（摘編自經濟日報）
