長江流域蔬菜秧苗猝倒病的診斷和綜合防治技術

梅再勝　萬晟杰

蔬菜秧苗的猝倒病又名綿腐病，是蔬菜苗期的主要病害，我國各地都有發生，可造成幼苗成片死亡，影響蔬菜正常生產，并延誤農時，在蔬菜育苗過程中必須高度關注。

一、癥狀

蔬菜種子如果受到猝倒病的病菌侵染則在播種后不能萌發。種子發芽到幼苗出土之前如果感染猝倒病，會引起子葉、幼根及胚軸病部呈水浸狀褐變，病部擴展后組織腐爛，導致爛種、爛芽。幼苗出土后如果感染猝倒病，一般會在幼莖基部或中部出現水漬狀軟化，之后變成黃褐色病斑，繼而病斑繞莖擴展，使病部變為褐色并縊縮。幼苗一旦感染猝倒病，會迅速擴展，子葉凋萎之前病苗便折倒貼附在地面，剛折倒的幼苗葉片依然保持綠色。病苗周圍環境潮濕時，幼苗病部及周圍土壤表面長出一層白色棉絮狀菌絲體，最后病苗腐爛或者干枯。

二、傳播途徑

猝倒病的病菌腐生性強，可在土壤中長期存活。該病菌以卵孢子、菌絲體在土壤中越冬或越夏，還可以以菌絲體的形態在病殘體上越冬或越夏。環境條件適宜時，卵孢子和菌絲體就會形成孢子囊，產生游動孢子并萌發出芽管侵染蔬菜幼苗，或卵孢子直接萌發芽管侵染蔬菜幼苗，然后在皮層薄壁細胞組織中快速發展，形成的菌絲蔓延于寄主細胞，引起幼苗猝倒。病苗上產生的孢子囊和游動孢子主要隨雨水、灌溉水、苗床灑水、棚膜滴水濺附、帶菌的糞肥以及農具接觸等方式傳播，在苗床進行再次侵染，環境條件適宜時，病害迅速蔓延、流行。

三、發病條件

猝倒病病菌生長發育的適宜溫度為10～30℃，較高的環境濕度有利于孢子萌發和侵入幼苗。高濕低溫的環境條件有利于瓜類、茄果類等喜溫蔬菜發病。土壤溫度15～20℃時，病菌繁殖速度最快，土壤溫度在10℃左右，雖不利于蔬菜幼苗生長，但病菌仍能侵染蔬菜幼苗。育苗土壤若含水量高，會有利于病害的發生與蔓延。苗床常在澆水后的積水窩或棚頂滴水處形成發病中心，隨后迅速向周圍蔓延引起成片死苗。幼苗子葉期至2片真葉期，是感病的高峰期。如果遇到降雪天氣、陰雨天氣、寒冷天氣、光照不足、冷風吹入、雨雪水滴飄進苗床、苗床保溫條件差、連作育苗地、地勢低洼、排水不良、土壤黏重、使用的有機肥未腐熟、種子質量差、播種過密、分苗和間苗不及時、大水漫灌、通風透氣不得要領而造成苗床悶濕或溫度忽高忽低等情況，易誘發并加重猝倒病。

四、防治技術

1. 優選育苗場地、設施和方法

育苗場地要選擇排灌方便、地勢高燥、地下水位低、背風向陽的場所，較低洼地域要在育苗設施四周深開圍溝，以利于排水和降低地下水位。冬季和早春季節改冷床育苗為電熱溫床育苗，并增加大棚、溫室、拱棚、無紡布等保溫覆蓋，以提高苗床溫度，覆蓋的塑料薄膜要用無滴膜。盡量采用塑料營養缽或者育苗穴盤進行護根育苗，以利于防病和培育壯苗，且定植時不易損傷根系，有利于快速緩苗并大幅度提高成活率。

2. 培養土和基質配制

培養土所用配方一般為每立方米無病疏松肥沃菜園土加充分腐熟菜餅8～10千克或充分腐熟豆餅4～5千克或充分腐熟豬糞30～40千克或充分腐熟雞糞15～20千克，再加氯化鉀0.1千克、過磷酸鈣2千克。有條件的育苗者要盡量采用基質育苗，基質配方為蛭石和草炭各占50%，每立方米育苗基質加烘干消毒雞糞5千克或烘干消毒豬糞10千克，再加氮磷鉀含量各15%的進口三元復合肥1.5千克。每平方米育苗苗床約需準備0.1立方米的培養土或育苗基質。

3. 培養土和基質消毒

①藥劑消毒

a.藥土法消毒。每平方米育苗床土用50%托布津可濕性粉劑8～10克，或70%甲基托布津可濕性粉劑5～6克，或70%噁霉靈可濕性粉劑1.5～2克，或30%甲霜·噁霉靈水劑1.5～2克，或72.2%霜霉威鹽酸鹽（霜霉威）水劑1.5～2克，或30%多·福可濕性粉劑12～15克，或50%多菌靈可濕性粉劑8～10克，或50%克菌丹可濕性粉劑8～10克，或70%敵克松可濕性粉劑8～10克，或25%甲霜靈可濕性粉劑9～10克加70%代森錳鋅可濕性粉劑1～1.5克，加培養土10～15千克混合均勻成藥土。施藥土前先給營養缽或育苗穴盤、苗床的培養土澆透底水，水滲下后取三分之一的藥土均勻撒于培養土上或播種溝內，剩余三分之二的藥土用于播種后的上部覆蓋。

b.藥液澆灌法消毒。選用50%托布津可濕性粉劑，或70%甲基托布津可濕性粉劑，或40%五氯硝基苯粉劑，或70%噁霉靈可濕性粉劑，或30%甲霜·噁霉靈水劑，或72.2%霜霉威鹽酸鹽（霜霉威）水劑，或30%多·福可濕性粉劑，或50%多菌靈可濕性粉劑，或50%克菌丹可濕性粉劑，或70%代森錳鋅可濕性粉劑，或70%敵克松可濕性粉劑加水配制成600～800倍液，作為營養缽或育苗穴盤、苗床播種前培養土的底水澆灌消毒。

②甲醛消毒

每立方米培養土用40%甲醛（福爾馬林）水劑40～50毫升對水3千克，均勻噴灑于培養土上，然后迅速用塑料薄膜將培養土覆蓋嚴實，密閉4～6天后揭去塑料薄膜，耙松培養土，敞開透氣2周后再用于播種育苗。

③ 基質消毒

如用草炭、蛭石配成的基質育苗，每立方米基質可用70%噁霉靈可濕性粉劑或30%甲霜·噁霉靈可濕性粉劑15～18克對水3千克，均勻噴灑于基質消毒；或者每立方米基質與50%多菌靈可濕性粉劑100克充分混合消毒后，再裝入營養缽、育苗穴盤，用于播種育苗。

④蒸汽消毒法

將培養土或育苗基質裝入消毒箱內，向箱內通入蒸汽，使培養土或育苗基質內部保持70℃～90℃的高溫消毒1小時，可滅殺培養土或育苗基質內的病菌和害蟲。

4. 種子消毒

可把種子放入55～60℃溫水中，溫水量為種子量的5～6倍，不斷攪拌并補充溫水，保持55～60℃的水溫消毒10～15分鐘。也可把種子放入清水中浸泡4～8小時后，再用40%甲醛（福爾馬林）水劑的300倍液浸泡消毒2～3分鐘，消毒后要洗凈種子。還可用2.5%咯菌腈懸浮種衣劑（又名適樂時）對適量水稀釋拌種包衣，晾干后就可播種。茄子、番茄種子還可用300倍高錳酸鉀溶液浸泡10分鐘消毒，辣椒種子還可用300倍硫酸銅溶液浸泡5分鐘消毒；消毒前先用清水浸種8～12小時，消毒后要充分洗凈種子。endprint

5. 加強育苗管理

喜高溫和耐低溫的蔬菜要分開育苗，并做好土、水、溫、氣、光、肥的科學管理。育苗土要肥沃、疏松、細碎，畦面要平整。播種前所澆的底水要濕透表土10～13厘米的深度，播種后至幼苗2～3片真葉期盡量不澆水，如必須澆水，要在晴天進行，嚴禁大水漫灌，防止床面漬水。播種密度要適當，播種至齊苗期間，喜溫果菜類蔬菜白天要盡量保持土溫在23～25℃、氣溫在28～30℃，夜間要盡量保持土溫和氣溫在15～20℃，以促進順利出苗；出苗以后可適當降溫，防止幼苗徒長；幼苗1～3片真葉期間要盡量保持土溫在18～22℃，白天盡量保持氣溫在20～25℃、夜間盡量保持氣溫在15～20℃；并要適時分苗、間苗，成苗期要降溫練苗。果菜類蔬菜保護地苗床在寒冷季節可采用多層覆蓋加電熱線保溫、加溫，以防止寒潮凍害，并防止寒風吹入。耐低溫菜苗比喜溫菜苗可適當降低環境溫度，防止出現高濕和高溫情況。保護地苗床應及時通風透氣，陰雨天要在背風面適時適量放風排濕，嚴防幼苗徒長、發病。根據天氣情況，充分利用設施特點適時覆蓋、揭開保溫覆蓋物，保持覆蓋物干凈衛生，以增強幼苗光照，促使幼苗茁壯成長。

6. 化學防治

苗床發病時，應盡早及時清除病苗及周圍病土，在病區撒生石灰粉或硫黃粉消毒，并選用15%噁霉靈水劑400～500倍液，或72.2%霜霉威水劑500～600倍液，或70%敵克松可濕性粉劑500～700倍液，或77%可殺得可濕性粉劑500～600倍液，或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，或25%瑞毒霉（甲霜靈）可濕性粉劑800～1000倍液、64%噁霜·錳鋅可濕性粉劑400～500倍液，或3%甲霜·噁霉靈水劑可濕性粉劑500～600倍液，或64%殺毒礬錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑400～500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液，或58%雷多米爾·錳鋅可濕性粉劑800～1000倍液，或72%杜邦克露可濕性粉劑800～1000倍液等藥液，每平方米苗床噴淋藥液2～3千克，重點噴灑幼苗嫩莖和發病中心附近病土，每間隔5～7天噴淋藥液1次，一般防治2～3次，每次施藥后要適當通風排濕，給苗床撒些干細土，以降低土壤濕度，并注意苗床保溫和提高土壤溫度，以提高防治效果。

（作者聯系方式：梅再勝 湖北省黃石市農業局 郵編：435002 萬晟杰 湖北省黃石陽新縣農業局 郵編：435200）endprint