適宜在林地間套作的作物

熊飛

牡丹為毛茛科、芍藥屬多年生落葉小灌木，其花大、色艷，品種繁多，以觀花為主，在我國是眾所周知的名貴花卉，素有“花中之王”的美譽。油用牡丹是從眾多牡丹中選出的產籽多、含油量高、主要用于榨油的花種，目前主要有鳳丹和紫斑兩個品種。近年來，油用牡丹以其獨特的價值日益引起人們關注，在山東、河南、四川、甘肅等省發展勢頭良好。在林地間套作油用牡丹，可以明顯提高空間利用率和單位面積種植效益。油用牡丹主要有以下特點。

1.種植效益高，發展前景好

與一般油料作物相比，油用牡丹具有高產、高含油、高品質的特點。1年種植可以收獲30～40年。從種子播種到結實投產需4～5年，五年生油用牡丹一般畝產籽250千克。進入盛產期后，管理好的畝產籽可達500千克以上。權威檢測結果顯示，鳳丹牡丹籽的含油量在22%，高于大豆含油量。以牡丹籽仁為原料壓榨、精制而成的牡丹籽油色澤金黃、透明，其不飽和脂肪酸含量高達92%以上，更為難能可貴的是，其不飽和脂肪酸中對人體健康起決定性作用的α-亞麻酸含量占到40%以上，被我國林科院專家稱贊為“世界最好的食用油”。2011年，牡丹籽油被國家衛生部確定為“新資源食品”。同時，牡丹籽油中還含有多種藥用成分，可研制開發出多種功能性產品。目前，市場上油用牡丹籽價格每千克在20元以上。由于原料緊缺，加工企業開工不足，牡丹籽油市場供應有限，價格偏高，每千克在1500元左右。牡丹除籽可用于榨油外，根皮可以入藥，花瓣和花蕊可以采收制茶，淘汰的植株可嫁接觀賞牡丹。林地間套作油用牡丹，在不影響樹木生長的情況下，一般每年每畝綜合收入可達2000元以上。

2. 適應性強，適合在林地間套作

油用牡丹具有耐寒、耐旱、耐瘠薄的特點。其適應性很廣，既可在平原丘陵地區種植，也可在山區種植；既可在寒冷的高海拔地區種植，也可在易受旱的低海拔地區種植；可在肥沃的土壤中旺盛生長，在瘠薄的坡地種植也有一定產量。油用牡丹不耐高溫強光，在散射光下生長良好。林地間套作，樹木在盛夏高溫季節可以為牡丹遮陰降溫，促進其健壯生長，減少葉部病害，降低死亡率，增加開花數量，提高牡丹籽產量。林地種植油用牡丹后，在為牡丹進行中耕除草、追肥管理的同時，也有利于樹苗的生長。油用牡丹栽植后，根據種苗大小，短則1～2年見收，長則3～4年見收。

3. 油用牡丹籽市場需求量大，可以大面積種植

過去牡丹以觀賞為主，需求數量有限，不可能大面積種植。但油用牡丹以采籽榨油為主，而食用油消費群體廣泛，在市場上需求量大。目前雖然牡丹籽油市場價格偏高，但隨著油用牡丹種植面積的擴大，榨油企業生產成本將逐漸下降，牡丹籽油的價格將穩步下調，最終將進入尋常百姓家庭。彼時市場對油用牡丹籽的需求自然會大大增加，因此油用牡丹可以作為油料作物大面積種植。同時，在林地大面積間套作油用牡丹，對減少水土流失，美化與改善生態環境也有積極意義。

林地間套作油用牡丹，在平原丘陵地區可與苗木繁育相結合，每2行苗木間套作2～4行油用牡丹，苗木銷售后以種植油用牡丹為主；也可在幼齡果園套作油用牡丹，具體行數視果樹行間距離確定，果園投產后再將油用牡丹逐步移出。在山區可與退耕還林相結合，在新栽核桃、石楠等幼林地套作油用牡丹，通過套作彌補退耕還林后收入。

油用牡丹一般在秋季9月上旬至10月上旬栽植，最好選擇2～3年生壯苗，每畝栽2000～5000株。在品種選擇上，低山栽植宜選較耐旱、產籽量高的鳳丹品種，高寒山區宜選耐寒性強、含油量高的紫斑品種。栽植時要使牡丹的根系舒展，根莖部低于地面1～2厘米，并踩實使根土結合緊密。由于牡丹為肉質根，耐旱但不耐濕，低洼易漬水的地塊不宜栽植。

（作者聯系地址：湖北省竹山縣農業局 郵編：442200）endprint