堆肥發酵法無害化處理病死豬的推廣措施

周春如　曾桂根　鄧瑞凱　朱紅英　楊建珍

江西省新干縣自2007年起，連續9年被國家農業部列為全國生豬調出大縣。2014年，該縣生豬飼養量為138.75萬頭，其中出欄88.1萬頭。為進一步做好病死豬無害化處理，新干縣積極組織規模養殖場（戶）開展堆肥發酵法無害化處理病死豬試點示范推廣工作，取得了一定成效，現將有關措施總結如下：

一、病死豬無害化處理現狀

該縣目前主要采用化尸池、深埋及堆肥發酵法處理病死豬。2014年，有兩萬多頭病死豬在該縣官方獸醫監管下進行了無害化處理，其中通過化尸池處理病死豬八千余頭，深埋處理1.2萬頭。但按生豬死亡率3%計算，2014年該縣仍然有兩萬余頭病死豬由養殖場（戶）自行處理，處理過程未經官方獸醫現場監管。個體養殖場（戶）化尸池普遍存在防滲、防漏、防臭性能不佳等問題，對土壤及地下水存有二次污染風險。而且存在容積有限、處理量大、處理不徹底等問題。目前，該縣已在二十多個養殖場推廣使用了倉箱式堆肥發酵法無害化處理病死豬，共處理病死豬兩千余頭，收到很好效果。

二、推廣措施

1. 精心準備，周密安排，確保試點工作有條不紊。一是制定了新干縣《2014年發酵堆肥法無害化處理病死豬試點推廣方案》，確定試點單位和地點，落實試點人員和工作責任，成立技術專家組，專人負責病死豬無害化處理試點工作。明確時間進度、示范技術、技術培訓等試點內容，確保發酵堆肥法無害化處理病死豬試點推廣工作順利開展。二是組織人員赴外地參觀考察。2014年4月，由縣農業局黨委書記和畜牧獸醫局局長帶領有關工作人員及部分養殖場與養殖大戶，赴福建省福清市考察了該市永誠公司采用倉箱式發酵堆肥法無害化處理病死豬的相關技術。三是舉辦技術培圳班。5月，該縣邀請福建省永誠畜牧有限公司來本地舉辦無害化處理病死豬尸體堆肥發酵法技術培訓班。參加培訓的有部分養豬大戶和各鄉鎮分管農業的領導、畜牧工作人員等共計一百余人。

2. 嚴格設施建設，落實補助資金，確保工程按時完成。一是規范設施建設。要求建成長6米、寬3米、墻體高2米、頂棚高3.5米的倉箱式堆肥間，年出欄1000頭以下的豬場建2間以上，1000～3000頭的豬場建3間以上，3000～5000頭的豬場建4間以上，5000頭以上的豬場建5間以上。二是落實獎補。對按照試點方案建設倉箱式堆肥間的養殖場（戶），從生豬調出大縣獎勵經費中給予資金扶持，每間堆肥間補助5000元。三是制定倉箱式堆肥發酵法操作及管理辦法。該縣及時總結倉箱式堆肥發酵法操作及管理方法并印發到各養殖場（戶），指導養殖場（戶）正確無害化處理病死豬。

3. 制定監管操作辦法，嚴格動物衛生監督管理，規范國家補助資金發放。一是制定監管操作辦法。為規范試點推廣單位無害化處理監管，解決該模式容易導致病死豬處理后再次流入市場、養殖場（戶）重復獲取國家補助資金、官方獸醫人手缺乏監管難等問題，結合工作實際，采取全天候攝像頭監控，并制定了《堆肥法無害化處理病死豬補助資金認定監管操作辦法》，要求試點推廣單位自行投資安裝攝像頭，全天候無死角監控病死豬無害化處理場所。二是嚴格動物衛生監督管理。要求養殖場（戶）每次進行無害化處理時事先向監管部門報告，由官方獸醫現場查驗或察看監控視頻。

三、幾點體會

1. 該技術操作簡便，原材料來源廣泛，設施使用年限長，在操作合理的情況下，堆肥區空氣中幾乎沒有腐尸味道，各種規模養殖場（戶）都適用。

2. 堆肥發酵法不會污染地表水源和地下水，幾乎可以殺滅所有的細菌、病毒，不會造成疫病傳播，降低了生物安全與環境污染風險。

3. 堆肥化尸區安裝24小時全程監控攝像頭，可全天候無死角監控無害化處理情況，從而減輕官方獸醫對眾多分散養豬場（戶）病死豬無害化處理監督工作的勞動強度。

4. 變廢為寶。可以將病死豬變成有機肥料，既減輕了環境污染，又增加了經濟效益。

（作者聯系地址：江西省新干縣金川中大道52號畜牧獸醫局 郵編：331300）endprint