黑枸杞栽培管理技術

白春亮彥斌

1.額濟納旗巴彥桃來蘇木綜合站；2.額濟納旗農業技術推廣中心

黑枸杞栽培管理技術

白春亮1彥斌2

1.額濟納旗巴彥桃來蘇木綜合站；2.額濟納旗農業技術推廣中心

黑果枸杞蒙名為“喬諾英-哈爾馬格”、藏藥名為“旁瑪”，屬茄科（So-lanaceae）枸杞屬（Lycium）落葉多棘刺灌木。黑果枸杞味甘、性平，清心熱。果實中含有豐富的氨基酸、維生素，礦物質、微量元素等多種營養成分。還含有豐富的黑果色素--天然原花青素（簡稱OPC），其OPC含量超過藍莓，是迄今為止發現的OPC含量最高的天然野生植物［1-3］。黑果枸杞被譽為野生的“藍色妖姬”，素有“軟黃金”之稱。

一、黑枸杞的特征特性

形態特征及生物學特性：

黑果枸杞為多棘刺灌木，高50～150厘米，多分枝；分枝斜升或橫臥于地面，枝條白色或灰白色，堅硬，常成之字形曲折，有不規則的縱條紋。葉2～6枚，簇生于短枝上，在幼枝上則單葉互生，肥厚肉質，近無柄，條形、條狀披針形或條狀倒披針形，中脈不明顯，長0.5～3.0厘米，寬2～7毫米。花1～2朵，生于短枝上；花梗細瘦，長0.5～1.0厘米。花萼狹鐘狀，長4～5毫米，有時稍膨大成半球狀，包圍于果實中下部，花冠漏斗狀，淺紫色，長約1.2厘米；雄蕊稍伸出花冠，著生于花冠筒中部，花絲離基部稍上處有疏絨毛，同樣在花冠內壁等高處亦有稀疏絨毛［4］；花柱與雄蕊近等長。漿果紫黑色，球狀，有時頂端稍凹陷，直徑4～9毫米，最大17毫米。種子腎形，褐色。花果期5～10月。黑枸杞生長適應性強，生長季節能忍耐38℃高溫，耐寒性也很強。

二、栽培技術要點

1.種子采集與處理

額濟納地區黑枸杞的成熟采果期為8～9月，當果實變為深紫色，顆粒飽滿后即可采摘。如不及時采摘，果實也不自行脫落，會自然風干在枝頭。果實采摘后要及時晾干，并存放在陰涼的地方。秋后由于生長期不夠，果實不飽滿的不宜作為種子。采集的種子最好當年就播種，一般當年種子的發芽率高達80%～95%之間，如果存放2年以上，同城發芽率為50%～60%左右，明顯降低。提取種子的方式為∶首先是把選好的留種干果倒入盛滿清水的水缸中，浸泡24小時；然后通過打漿機進行打漿，對果漿進行清洗除雜，并過濾出種子。然后用0.3%～0.5%高錳酸鉀對種子進行浸泡，一般需要2～4小時，撈出時再用清水清洗1次。按種沙1∶3的比例混拌，并將其堆放在溫室內，還要把麻袋或草簾蘸濕水，蓋到種子上，維持溫室的溫度在20℃，濕度在80%左右，每天翻種子4～5次，同時對覆蓋物上進行灑水［5］。

2.育苗

育苗有種子育苗、扦插、根蘗3種方式。育苗可在春、秋季進行，應選擇地勢平坦、排水良好、有灌溉條件、交通便利、土層深厚的砂壤土地塊作為育苗地。清除雜物草根，施入有機農家肥（以發酵后的羊糞最佳）30噸/公頃，并施氮磷鉀復合肥300千克/公頃，施肥后及時深翻后耙平地面。苗床適宜低床，床寬1.2米、長12米，兩床之間留出40厘米寬的工作便道，以便操作管理。播種前苗床灌透水，灌水后2～3天后可進行播種［9］。播種前將種子用高錳酸鉀水溶液進行浸泡消毒，后將種子15千克/公頃均勻播撒在苗床上，然后用1厘米左右的細砂覆蓋在上面。每兩三天在砂面噴灑清水，直至出苗。另外也可采用條播、穴播的形式。也可用容器在溫室育苗，等苗長高到20厘米左右再移出溫室，在大田種植。

另外，黑枸杞根系發達，生根能力強，通過截斷主根也可在主根周邊生發出許多新苗種，增加苗床的覆蓋率。

3.田間管理

（1）澆水。黑果枸杞種子發芽率相對較高，為保證出苗率和幼苗生長，一定要保持土壤濕潤，特別是在出苗期，種子發芽和出土都需要一定水分條件，且幼苗根系分布淺，必須少量多次灌水。為確保苗木正常生長，全年滴水8次。滴第1水時要緩滴，滴透［6］。

（2）松土除草。種子出苗、去除地膜后，要及時松土除草，結合灌水，1年人工松土除草4～7次，不可噴施除草劑。

（3）遮陽。幼苗嫩弱怕陽光直接曝曬，高溫時可覆蓋遮陽網，或覆蓋葦簾等；遮陽網距離苗木50厘米以上，根據天氣情況及時除去。

（4）間苗。當苗高3～5厘米時，間疏弱苗和過密苗，間苗宜早不宜遲，防止傷及鄰近苗木。再過一個月左右進行定苗，留苗株距10～15厘米，留優去劣，去弱留強。

（5）追肥。根據苗木生長情況，結合灌水于6月中下旬追施速效氮肥1～2次，也可在7月中下旬再追肥1次。

（6）整形修枝。黑枸杞一般3年掛果，5年進入盛果期。修剪整形必須在定植前3年完成。定植當年在高度30～40厘米時剪截多余枝條，留4～5個發育良好的主枝，以此為基礎枝條，然后每生長30～40厘米左右留1層，每層留3～5個主枝條，最終將整個樹形修剪成一個3～4層的傘狀形態，每株黑枸杞可有幾十個結果的主干枝條，以便保持一定的結果產量［7］。修枝對提高產量、培養大果球枸杞有重要作用。

4.病蟲害防治

黑果枸杞抗病蟲害能力很強，病蟲害發生相對較少。主要病蟲害有蚜蟲、枸杞負泥蟲、枸杞白粉病、煤煙病、根腐病等。育苗前可結合整地噴施敵克松預防；白粉病、煤煙病發生時，可在發病初期，每隔10～15天噴1%石灰3倍式波爾多液，或50%多菌靈1000倍液防治；根腐病發病時，初期可用50%多菌靈1000～1500倍液灌根；如果發生蚜蟲、土虱等蟲害，可用3%啶蟲脒制劑1500～2000倍液，或多菌靈1000～1500倍液噴霧防治。

5.果實采收和晾曬

黑枸杞的采收要在芒種和秋分之間。待果實完全成熟即完全變為深褐色，果實發軟，種子完全成熟，開始人工采收，第1批果實采收完畢，15～20天后采摘第2批果實，全期可采收3～4批。果實晾曬可選擇陽光直射條件下曬干，也可烘干、凍干、陰干。通過觀察，陰干的黑果枸杞顏色深，果型好，售價較烘干和曬干高。

三、結論

黑果枸杞營養豐富，藥食兼得，在食品、醫藥、保健行業潛力巨大。此外，作為西北地區特有的抗鹽、耐旱野生植物種，對防風固沙具有重大意義。隨著全面深入研究，未來黑果枸杞將會有更廣闊的應用前景和開發空間。

［1］韓麗娟，葉英，索有瑞.黑果枸杞資源分布及其經濟價值［J］.中國野生植物資源，2014（6）:55-57.

［2］柴國賢.軟黃金:青海野生黑枸杞［J］.中國檢驗檢疫，2013（12）：45.

［3］匡可任，路安民.中國植物志［M］.北京：科學出版社，1978:10.

［4］姜磊，王俊山，邵維仙，等.黑果枸杞的開發前景和栽培技術［J］.現代農村科技，2014（21）:29.

［5］李春喜.甘肅省黑枸杞人工栽培種植技術［J］.農業工程技術，2016（1）:58-59.

［6］劉紅英.黑果枸杞播種育苗技術要點［J］.農村科技，2016（3）：52-53.

［7］耿生蓮.黑果枸杞天然林整形修剪研究［J］.西北林學院學報，2011（1）：95-97.