淺談農產品質量安全檢測工作

劉建英

內蒙古豐鎮市農業局

淺談農產品質量安全檢測工作

劉建英

內蒙古豐鎮市農業局

要保障農產品質量安全，就離不開農產品質量安全檢測工作。所以加快農產品質量安全體系的建設，為農產品質量安全檢測工作提供保障，凈化市場，為人民群眾提供健康而安全的農畜產品。

農產品質量安全檢測

隨著社會經濟的快速發展，人民生活水平的不斷提高，農產品質量安全越來越受到各級政府的重視和人民群眾的關注。但隨著牛奶中“三聚氰胺”、牲畜“瘦肉精”、水果、蔬菜中的“膨大劑、保鮮劑、催熟劑”等化學違忌品的使用，蔬菜中農藥的殘留超標等，都直接危害到人民群眾的身體健康和安全，所以要加強農產品質量安全檢測工作尤為重要，只有這樣才可以從根源上保障了農產品的質量安全，加強了農產品在市場的競爭力，也推進了農業的可持續發展，也是保障人民群眾“舌尖上的安全”的重要手段。

一、農產品質量安全檢測工作中存在的問題

1.農民對農產品安全生產觀念淡漠，認識不足

我國的農業生產多數是以個體家庭式的生產經營模式，由于他們的文化素質相對較低，受經濟利益的驅使，對農產品的安全生產意識較差，在種植農產品時，使用違禁農藥的現象時有發生，還有就是他們的農產品質量安全知識也較缺乏，所以在種植瓜果蔬菜等農產品時禁用什么農藥、噴施農藥的安全間隔期不太清楚。在農作物生長過程中，為了消除病蟲害、雜草，施用大量的農藥，甚至是劇毒農藥，隨著農藥的泛濫使用，導致病蟲害的抗藥性增加，施藥頻繁而量大，農藥殘留超標越來越嚴重，還有就是一味的追求產量，不注重品質，縮短采摘時間，濫用植物激素的現象越來越嚴重。長期以來，我國在農產品的種植中施用有機肥不足，盲目施用化肥、過量施用化肥的現象相當普遍，這些都嚴重威脅農產品的質量安全。

2.管理體制較混亂，市場監管難度仍較大

目前市場上農產品的監管部門很多，有農業局、食品藥品監管局、質監局等，所以對農產品質量安全問題很難做到及時處理。

3.農產品的品牌意識較差，缺乏市場競爭力

為了適應我國入世和保障人民群眾食品安全，農業部在全國啟動實施了“無公害食品行動計劃”，提出了“三品一標”，但農民關注度不高，品牌意識不強，農產品企業的帶頭作用沒有充分的發揮出來，在市場上具有知名品牌的農產品很少，導致農產品的市場競爭力比較弱。

4.檢測機構不完善

作為縣級市農產品質量安全檢測工作還基本處于起步階段，剛剛通過了有關部門的認證，檢測環境欠佳，儀器設備簡單，專業技術人員不足，專業水平有限，大多數檢測側重于農藥殘留的檢測，對畜產品、水產品獸藥殘留檢測較弱，鄉鎮只有少數幾個農藥殘留速測點。

二、關于農產品質量安全檢測工作的思考與建議

1.加大宣傳力度，提高全民意識

現在是信息時代，可以通過新聞媒體及多種措施對農產品質量安全工作進行宣傳，使農畜產品生產者、經營者以及廣大消費者了解并掌握科學、安全使用農畜產品的重要性。同時還應對農民加強農產品質量安全知識的培訓，如何科學、安全的使用農、獸藥，大力提倡有機肥和有機農藥的使用，提供病蟲害的測報防治工作，以便于農民及時地掌握農產品的狀況，做好預防工作。另外，農產品質量安全檢測監管部門要及時公布質量安全工作管理的信息及動態，對嚴重違規的經營者及生產者給以曝光，借助于輿論的作用進行監管，在提高廣大消費者對農產品質量安全意識的同時，也能促進農畜產品生產者、經營者質量安全意識的提高，使全民充分認識到農獸藥殘留對人類健康和生態環境的危害，使得農畜產品的質量安全得到有效的保證。

2.加強人才引進和專業檢測技術培訓

農產品質量安全檢測工作是一項技術型的工作，現有專業技術人員素質和水平參差不齊，很多都專業不對口，所以需要引進高層次的專業技術人才，并對現有的專業技術人員加大培訓力度，熟練掌握檢測技術，懂得相關的法律法規，確保檢測結果的準確性和有效性。

3.加大財政資金投入，完善體系建設

農產品質量安全檢測工作是一項儀器試劑耗費較大較貴的長期工程，建議政府加大投入，為農產品質量安全建設提供經費保障，特別是要充實儀器設備，改善檢測條件，強化檢測手段，增強檢測數量，完善縣、鄉、農貿批發市場及超市的農產品質量安全檢測體系。

4.推行“三品一標”，增強市場競爭力

要大力改變傳統的粗放型經營，積極推進種養殖業的集約化，特別是龍頭企業的建設，為龍頭企業配備專業技術人員，建立企業生產質量監測部門，從源頭上解決種養殖業存在的不規范使用農獸藥的行為，實現企業鏈的全程監管。積極推進“三品一標”即無公害農產品、綠色食品、有機食品的生產和農產品地理標志的登記，推動農產品質量安全水平的提高，增強農產品的市場競爭力，促進農業區域經濟的發展。

5.加強對農產品質量安全檢測工作的管理力度

政府在農產品質量安全檢測工作中處于主導地位并起到監管作用，在政府管理下加強農產品質量安全檢測體系及法律制度完善，為農產品質量安全檢測工作的開展奠定了堅實的基礎。在農產品質量安全檢測中，政府代表國家完善法律制度，應立法明確檢驗檢測機構的法律地位和檢驗檢測機構職能，用法律法規確定檢驗檢測部門的明確責任和分工，使農產品質量安全檢測工作開展的有法可依，農產品質量安全才能得到有效的保障。

總之，我國要充分發展農業資源優勢，就必須提高農產品質量安全檢測條件，提升檢測能力，全面開展農產品質量安全檢測工作，建立裝備精良、技術領先、功能全、輻射廣的農產品質量安全體系，只有加強農產品質量安全檢測，加大監管的力度，才能真正的使農產品的質量安全得到保證，確保了人民群眾的消費安全，提高農產品市場的競爭力。

［1］閆麗芝《農產品質量安全檢測工作的問題及對策》［J］.現代農業科技，2013（21）：291-291.

［2］李艷.加強農產品質量安全檢測工作勢在必行［J］.中國畜牧業，2014，（02）：72-72.

［3］韓鳳.我國農產品質量安全檢測工作現狀與對策［J］.農業與技術，2014，（05）：221-221.