養生卡片

40歲后鍛煉收益大

端粒是DNA鏈條末端的“小帽子”，能保護DNA在細胞分裂和復制過程中免受傷害。有研究認為，端粒長度同人的壽命長短相關。研究人員對約6500人的數據進行了研究分析，這些人年齡在20歲～84歲。結果發現參加過一種體育運動的參與者擁有較短端粒的概率比不運動的人低約3%;參加過兩種、三種和四種運動的人，其端粒較短的概率分別低24%、29%和59%。40歲～65歲鍛煉很重要，因為此時是避免端粒萎縮的關鍵期。

壓力大，魅力減弱

英國心理學家費雪娜·摩爾博士通過考察后發現，壓力會讓人的臉看上去不是那么健康，也沒有正常情況下美麗。摩爾博士表示，人們在壓力大時，身體會釋放“壓力激素”皮質醇，它可以通過關閉人體不必要的功能（如生殖和免疫系統）幫助人們應對壓力。但同時，它也會增加身體周圍的葡萄糖數量，抑制了肌肉和骨骼生長。如果它長期處于高水平，會對身心健康造成非常不利的影響。

特殊時期吃點紅薯

許多女性在月經來潮前，會出現心情抑郁、易被激怒、乏力等表現，主要原因是腦內血清素的下降。想要血清素上升，就得增加腦內色氨酸的濃度，最好的辦法就是在“非常期間”，多吃紅薯等薯類食物有助于消除壞心情。它們富含碳水化合物，食用后可以刺激胰島素的分泌，而胰島素可以促使色氨酸進入腦內。此外，薯類還含有豐富的維生素，而維生素尤其是維生素B6可以幫助腦內血清素的合成。

反式脂肪嚴重損害記憶力

美國加州大學圣地亞哥醫學院新研究證實：加工食品里的反式脂肪會嚴重損害記憶。該研究針對1000名年齡在45歲以下的健康男性進行調查，以問卷方式評估每人反式脂肪酸的攝入量。隨后對他們進行單詞記憶測試。 結果發現，攝取反式脂肪酸最多的參與者，在單詞記憶測試方面成績最差。反式脂肪常添加于加工食品中，如餅干、蛋糕、薯片、油炸食物等，以增進口感香味，延長食品保存期。

橘皮泡腳有罕見功效

秋冬氣候干燥，皮膚容易失去水分，變得粗糙、沒有彈性。柑橘皮中含有豐富的有機酸、維生素C以及精油成分，經過熱水的浸泡，這些物質溶解出來，洗浴時就從張開的毛孔滲透進皮膚，刺激表皮下的毛細血管，促進新陳代謝;并且這些成分在皮膚表面形成一層薄膜，能防止水分蒸發，使肌膚光滑細膩。柑橘皮泡腳在秋冬季還有保暖效果，尤其適合體質偏寒、怕冷的人，對治療初期的風寒感冒也有良好效果。

辦公室綠植多，反應快

研究人員對包括建筑師、設計師、程序員、工程師、營銷創意師等在內的24名參試者進行了為期6天的多項測試。通過對9大認知功能區域的測量，研究人員發現，改善最大的認知領域包括：危機反應（分別提高131%和97%）、決策能力（分別高出288%和183%），以及信息使用能力（分別高出299%和172%）。研究結果表明，室內環境質量小幅度改善（如多種綠植、常通風等）就可能對員工的工作效率、認知能力和決策能力產生重要影響。

每天多一份水果，體重有所減輕

一項研究發現多吃水果、蔬菜有利于減肥，但不同的種類，減肥效果不同。水果、非淀粉類蔬菜攝入越多，體重超標風險越低。非淀粉類蔬菜包括綠色葉菜、西蘭花、茄子和芹菜等蔬菜。具體來說，每天多吃一份水果（相當于一個拳頭大小體積），體重可降低0.24公斤（約半斤），每天多吃一份蔬菜可使體重降低0.11公斤。然而，含淀粉蔬菜則會導致體重增加，比如，每天多吃一份豌豆會導致體重增加0.51公斤，每天多吃一份玉米會導致體重增加0.93公斤。

喝紅茶，骨折風險降三成

西澳大利亞大學的研究人員通過考察鈣攝入量與骨折關系后發現：在5年中，老年女性每天喝幾杯紅茶（可添加或不添加牛奶）能夠降低她們發生骨折的風險。在這項研究中，1188名平均年齡為75歲的女性每天至少喝3杯紅茶，她們患上嚴重骨質疏松性骨折和髖骨骨折的風險分別比很少喝紅茶的女性降低了34%和42%。而每天增加一杯紅茶的飲用量，出現嚴重骨質疏松骨折的風險就會降低9%。

責編/昕莉