漫話纖維

陳飛

蘇教版《科學》三年級上冊《材料》單元第一課是《我們身邊的材料》，學生們能說出不少生活中常見的材料如塑料、金屬、木材、玻璃、紙和磚瓦陶瓷等，偶爾會有同學說到布料。在單元前言部分的介紹中有種叫作纖維的材料引起了他們的好奇，“什么是纖維”？個別學生會聯(lián)想到“絲線”“紙”“纖維型飲料”等，于是我對此作了介紹，經(jīng)過多次完善，就有了這篇類似課堂實錄的文章《漫話纖維》。

一、作為服裝面料意義上的纖維的由來

我們只要看一下纖維兩個字的偏旁部首就能聯(lián)想到絲線，絲線可以紡紗織布，我們從頭到腳穿戴的服飾都能看成是纖維。我們不妨把話題延伸到人類的祖先為什么要穿衣服？

幾百萬年前人類的祖先是什么？猿人！大家可以對照猿猴想象下，那時候的祖先渾身長滿濃密的毛發(fā)，既保暖又保護身體，伴隨了它們很長時間。在其后漫長的進化過程中，我們的祖先身體上的毛發(fā)逐漸縮短，直至變成我們今天這樣。這時的祖先逐漸有了羞恥心，覺得身體某些部位暴露著不太雅觀，有必要找合適的東西遮蓋，同時冬天有了御寒的需求，于是祖先嘗試尋找最原始的衣服。奢侈如獸皮寒磣如茅草或樹葉，很有可能是人類最早期的衣服。

二、天然纖維

后來，人類祖先發(fā)現(xiàn)了更多適于加工成衣服的自然資源。我們稱之為天然纖維。

比如棉花，棉花成熟后曬干，將棉籽從蓬松的棉花中去除，紡紗織布染色，裁剪成衣服。當然，加工工藝的完善是非常緩慢的。棉布舒適保暖透氣，既能貼身穿著也能當外套，是祖先依賴程度很高的服裝面料。亞麻是另一種從植物中獲取的纖維，亞麻手感粗糙但制作成夏裝非常透氣，有種老式的蚊帳就是用亞麻制作的，棕黃色，很粗糙很硬很厚，區(qū)別于尼龍蚊帳的白色，輕薄柔軟。蠶絲大家都熟悉，加工而成的絲綢輕薄光滑，染色后更是華麗，祖先穿上它也有幾千年歷史了。動物皮毛，包含的品種很廣泛。

三、合成纖維

棉花、亞麻等需要農(nóng)民伯伯勤勞耕種，養(yǎng)蠶很辛苦，動物皮毛不管是打獵還是人工飼養(yǎng)產(chǎn)量都有限。近一兩百年以來，世界人口增長越來越快，現(xiàn)在已經(jīng)有六七十億了，天然纖維的產(chǎn)量遠跟不上人口增長，怎么辦？總不能讓部分人光屁股吧？

放心好了， 近兩百年來隨著科技的發(fā)展，人類掌握了化學纖維的生產(chǎn)技術(shù)。化學纖維有合成纖維和再生纖維兩大類。合成纖維是從石油化工領(lǐng)域獲得的，再生纖維是天然纖維經(jīng)過化學方法加工而成的，近年來流行的莫代爾內(nèi)衣是用產(chǎn)自歐洲的灌木木漿經(jīng)過紡絲工藝制成的，另外大家在超市可能會見到大豆纖維或牛奶纖維制成的服裝和床上用品都屬于人造纖維。這里我們重點了解下合成纖維。

在我們國家合成纖維的命名大多是某綸，比如說滌綸，它是使用最廣泛的合成纖維之一，同學們的校服就是滌綸的，屬于比較低檔的面料，但是在過去曾經(jīng)廣受歡迎，感興趣的同學可以回家問下家長何謂“的確良”。錦綸，也叫尼龍，彈性好，可以加工成尼龍絲襪及緊身服裝等。腈綸，也被稱為人造羊毛，腈綸毛線織成的毛衣被廣泛穿著。氨綸，襪子或褲腰上的松緊帶能保持良好的彈性就是氨綸的功勞。丙綸，被廣泛用來生產(chǎn)出類似塑料質(zhì)感的紅色地毯，放在門口清潔鞋底。

四、天然纖維、合成纖維的利弊、分辨及混紡纖維

天然纖維和化學纖維各有利弊，天然纖維產(chǎn)量很難大幅提高，棉布保暖透氣適合貼身穿著，但是不耐磨不耐臟，不防風不防水。動物性纖維如蠶絲和皮毛同樣不耐磨不易打理，絲綢還格外容易皺。化學纖維產(chǎn)量高，總體上價格便宜（當然也有科技含量高的產(chǎn)品價格很昂貴），大多產(chǎn)品具有彈性好、防風防水、耐磨、耐臟、強度高、不易起皺等優(yōu)點，但透氣性舒適性總體上一般。

基于天然纖維和合成纖維各自的優(yōu)缺點，我們可以讓它們?nèi)￠L補短從而發(fā)揮更好的性能，這就有了混紡纖維。

五、紙、膳食纖維及其他

剛才有同學提到了纖維還跟紙有關(guān)系，確實如此。造紙原料來自于木材和竹子，我們的祖先就是從木漿和竹漿中獲取纖維造紙的，回家后大家可以撕一下餐巾紙，你仔細觀察會發(fā)現(xiàn)撕開的地方有些雜亂交錯的白色細絲，那就是紙張中的纖維。

讓老師意外的是，剛才居然有同學說到了“纖維型飲料”。下面我們就來說說和吃有關(guān)的纖維。某些食物中或多或少含有纖維素，相信大家都吃過甘蔗，通常我們把嚼剩下的甘蔗渣吐出來，因為甘蔗渣太粗，卡喉嚨，無法下咽，所以說甘蔗渣是典型的粗纖維；再比如芹菜，嫩的部分還好，老的部分我們通常嚼幾口也會吐出來，也算粗纖維。青菜白菜的話如果菜幫子比較老或者煮的不太爛的話粗纖維也會影響口感，有時牙縫大的話會塞在里面，拔出來一根細線一樣的就是菜幫子的纖維，上面說的幾種都是較粗的纖維，那么煮爛的嫩菜心有纖維嗎？也有，只不過比較細，不影響咀嚼消化罷了。

上面列舉了幾種蔬菜中典型的纖維，谷物和水果中的纖維大多比較細，但也有例外，比如說芒果、椰子等水果的非食用部分就有很粗的纖維，現(xiàn)在有不少飲料中添加了如橙子的粒狀果肉、椰果粒等，這些東西懸浮在飲料中不光可口，看著也賞心悅目。這就是“纖維型飲料”。其實，纖維素是個過時的說法，現(xiàn)在流行叫“膳食纖維”，很多保健品廣告中經(jīng)常見到這個詞，其實只要不挑食，多吃些谷物和果蔬就能補充到膳食纖維，它有助于潤腸通便，希望大家養(yǎng)成健康的飲食習慣。

除了布料、紙和果蔬，動物性食物中也有纖維，比如瘦肉，我們咀嚼的時候有時會塞牙縫，拔出來呈細絲狀，也可以看成是纖維，相應的，我們身體的肌肉也算是纖維啦！此外，在礦物上也有，另外，像碳纖維、玻璃纖維和金屬纖維等我們也叫作無機纖維，它們在工業(yè)上用途上相當廣泛。

綜上所述，纖維的含義十分寬泛，相信大家對它有了更全面的認識。

【作者單位：常熟市徐市中心小學 江蘇】