高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)啤酒大麥新品種—墾啤麥13

黨愛華，李作安，周　軍，李　潔，梁長欣，吳明海，劉世博，關(guān)雪松，許文芝

(黑龍江省農(nóng)墾總局紅興隆農(nóng)業(yè)科學研究所，黑龍江友誼155811)

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高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)啤酒大麥新品種—墾啤麥13

黨愛華，李作安，周軍，李潔，梁長欣，吳明海，劉世博，關(guān)雪松，許文芝

(黑龍江省農(nóng)墾總局紅興隆農(nóng)業(yè)科學研究所，黑龍江友誼155811)

墾啤麥13是2003年紅興隆農(nóng)科所用墾啤麥5號作母本，B1602作父本，經(jīng)有性雜交選育而成的春性多棱型啤酒大麥新品種，該品種于2016年5月通過黑龍江省農(nóng)作物品種審定委員會登記。在黑龍江省2014—2015年生產(chǎn)試驗中，平均產(chǎn)量達到4 991.9 kg/hm2，其品質(zhì)表現(xiàn)超過國家優(yōu)質(zhì)啤酒大麥標準。本文也概述了其主要特征特性及栽培技術(shù)要點，以供相應地區(qū)推廣應用。

高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)；啤酒大麥；新品種；墾啤麥13

1　選育經(jīng)過

墾啤麥13(紅09-866)是2003年紅興隆農(nóng)科所用墾啤麥5號作母本、B1602作父本，經(jīng)有性雜交選育而成。2003年當年收回雜交種子42粒。2004—2009年在紅興隆農(nóng)科所種植F1—F6代，2009年F6代決選，2010年參加產(chǎn)量鑒定試驗，2011年參加品比試驗，2012年和2013年參加黑龍江省區(qū)域試驗，平均比對照墾啤麥2號增產(chǎn)6.5%，2014年和2015年參加黑龍江省生產(chǎn)試驗，平均比對照墾啤麥2號增產(chǎn)7.5%。2016年5月通過黑龍江省農(nóng)作物品種審定委員會登記，準予在黑龍江省東部等地區(qū)推廣。

2　產(chǎn)量和品質(zhì)表現(xiàn)

2.1產(chǎn)量表現(xiàn)

墾啤麥13(紅09-866)在2010年參加提升產(chǎn)量鑒定試驗，產(chǎn)量5 109.5 kg/hm2，比對照品種墾啤麥2號增產(chǎn)18.2%；2011年參加品比試驗，產(chǎn)量6 331.3 kg/hm2，比墾啤麥2號增產(chǎn)7.9%。2012—2013兩年區(qū)域試驗平均產(chǎn)量4 424.2 kg/hm2，比墾啤麥2號增產(chǎn)6.5%，其中2012年在黑龍江省友誼農(nóng)場試驗站產(chǎn)量達5 600 kg/hm2，比對照品種墾啤麥2號增產(chǎn)13.5%；2013年在黑龍江省850農(nóng)場試驗站測產(chǎn)產(chǎn)量達5 800 kg/hm2，比對照品種墾啤麥2號增產(chǎn)14.5%。2014—2015年參加黑龍江省生產(chǎn)試驗，其中在黑龍江省291農(nóng)場試驗站最高產(chǎn)量達6 289 kg/hm2，在黑龍江省友誼、852、850、854、291、建三江科研所6個試驗點平均產(chǎn)量4 991.9 kg/hm2，平均增產(chǎn)7.5%。

2.2品質(zhì)表現(xiàn)

墾啤麥13經(jīng)中國食品發(fā)酵研究院化驗，其2013、2014年化驗結(jié)果顯示：平均絕干千粒質(zhì)量為36 g，3 d發(fā)芽率98%，5 d發(fā)芽率99%，蛋白質(zhì)含量10.0%，選粒率(≥2.5 mm)94.2%，麥芽無水浸出率81.4%，庫爾巴哈值45.9%，超過國家優(yōu)質(zhì)啤酒大麥標準。

3　主要特征特性

墾啤麥13屬春性多棱型啤酒大麥品種。在適應區(qū)出苗至成熟生育日數(shù)75～77 d。幼苗半直立、株型緊湊、葉色深、半彎穗、齒芒，分蘗力強，籽粒飽滿、皮薄、色淺，千粒質(zhì)量40～41 g，整粒率(≥2.5 mm篩上物)90%以上。適應性及抗旱性強，抗根腐病、抗倒伏；品質(zhì)優(yōu)，蛋白質(zhì)含量低，麥芽無水浸出率>80%。2011、2013年經(jīng)中國食品發(fā)酵研究院化驗，蛋白質(zhì)含量10.0%，麥芽無水浸率81.4%，庫爾巴哈值45.9%，糖化力295 WK，脆度78.8%，α-氨基氮192 mg/100 g，屬于優(yōu)質(zhì)啤酒大麥品種。

4　栽培技術(shù)要點

墾啤麥13在適宜地區(qū)應盡量早播，黑龍江東部地區(qū)一般在4月上中旬播種，宜在崗地、干旱地區(qū)種植，不宜種在低洼地塊。播種前用惡醚唑(difenoconazoIe)或戊唑醇(tebuconazole)，按種子質(zhì)量的0.2%拌種，選擇中性偏堿和中等肥力地塊種植，播深3～5 cm。采用平播栽培方式，保苗375萬～400萬株/hm2。播種時1次施足種肥，施純氮和純磷各67.5 kg/hm2。為了防止大麥生育后期倒伏，3葉期進行壓青苗， 并用72%的2.4-D丁酯綜合除草。蠟熟末期割曬、完熟初期直收。收后晾曬至水分≤13.5%時，即可直接入庫。

2016-06-07

國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大麥青稞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項目(CARS-05)資助

黨愛華(1978—)，女，高級農(nóng)藝師，主要從事啤酒大麥育種與栽培技術(shù)研究。E-mail:dahns@163.com。

S512

B

1673-6486-20160207

黨愛華,李作安,周軍,李潔,梁長欣,吳明海,劉世博,關(guān)雪松,許文芝.高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)啤酒大麥新品種—墾啤麥1[J/OL].大麥與谷類科學,2016，33(3)：69-70[2016-09-07].http://www.cnki.net/kcms/detail/32.1769.S.20160907.1003.001.html