下派駐村扶貧村茶葉生產機械化發展現狀調查

黃岡市農機化技術推廣站 柴文勝

下派駐村扶貧村茶葉生產機械化發展現狀調查

黃岡市農機化技術推廣站 柴文勝

下派駐村扶貧結合本單位特點對駐村茶葉生產機械化發展現狀進行了調查。

1 茅草坳村茶葉生產機械化的發展現狀

英山縣農機局以落實農機購置補貼政策為契機，在全縣大力推廣茶葉生產機械化。截止2015年底，茅草坳村茶葉生產機械總動力45多kW，總臺數近70臺套，其中茶葉剪修機15臺，采摘機18臺，揉捻機9臺，多功能理條機3臺，殺青機3臺，扁形茶葉炒制機3臺，其它茶葉機械10臺，基本實現了茶葉生產管理與加工的初步機械化，大大降低了茶農的勞動強度，提高了茶農的勞動效益。

1.1 茶園管理機械化發展現狀

全村茶園雖已有多個作業環節開始利用機械進行作業，但茶園管理總體機械化水平不高，茶園管理還是以人工作業為主。由于市場缺少適用的機械或因為價格原因，茶園的中耕作業、施肥作業、植保作業及灌溉作業基本是依靠人工完成。對于修剪作業，由于目前市場上修剪機械技術成熟，價格合理，村所有茶園修剪基本實現了機械化作業。

1.2 茶葉加工機械化發展現狀

相對于茶園管理機械化發展來說，村茶葉加工機械化程度較高，基本告別手加工。由于市場上茶葉加工機械品種多，機型比較齊全，基本上滿足了村茶葉加工產業發展的需要。目前，村3家的茶葉加工已基本實現機械化，但只能完成茶葉的初加工。

2 茅草坳村茶葉生產機械化存在的問題

這幾年，茅草坳村的茶葉生產機械化工作取得了一定的成績，但茶葉生產機械化發展水平還較低,茶園管理機械化工作進展不快。

2.1 適用于栽培管理的機械嚴重缺乏

目前，當地沒有理想的耕作機械，特別是名優茶及高檔茶的采茶機械缺乏，而采茶的支出很大，占到毛茶生產總成本的70%左右，因此，造成茶原料成本偏高。

2.2 茶園田間管理作業機械缺乏

茶園田間管理作業機械短缺，茶園管理還是以人工作業為主，缺少配套適用的耕作、施肥、植保、灌溉等機具。因茶園管理機械對生產基礎條件有較高的要求，如開展機采工作，對山地茶園的坡度、梯面、道路、品種、栽培方式等各種基礎條件都有適當的要求，而目前不少茶園達不到要求，不能進行機采等機械化管理工作。而我國茶葉機械生產企業生產的茶園田間管理機械種類不全，且生產的大都是一些通用類機械，其不適用于山頭茶區作業。

2.3 茶葉加工機械設備較落后

雖然村3家茶葉加工廠的茶葉機械也更新，更換，但由于經濟條件、資金投入等諸多因素，茶葉生產加工機械配套不合理，簡單加工型多，復式成套型少，傳統粗放型多（作坊式的）。加工過程中控制茶葉在制品的質量只能憑操作人員的感覺和經驗來掌握，隨意性較大，很難使茶葉品質達到一致。高科技、連續化、清潔化機械少，制茶單機自動控制水平不高，難以組裝全自動生產線，制茶效率不高，工藝簡單，質量穩定性不高，造成茶葉色、香、味、形不一致，影響了茶葉加工品質，進而制約了產業化發展水平。

2.4 茶葉機械應用效果有待提高

近年來，英山縣農機管理部門雖然經常開展制茶機械操作培訓，但由于茶葉生產從業人員普遍年齡偏大，文化水平低，有時不愿參加，因此培訓效果不是很理想。仍然采用傳統落后的制茶方法，即使有了一些茶葉生產機械，對技術參數、操作要點掌握不到位，使一些機械性能得不到有效發揮，遇到茶葉機械故障排除、茶機維修保養、零配件替換等技術問題還是難以展開。

2.5 茶葉生產規模小，管理分散

村3家加工廠都是單家獨戶加工茶葉，影響了性能先進但價格較高的茶葉機械的購置，現在推廣的茶機大部分機型小、生產能力低、經營分散，茶葉機械化生產成套流水線、連續化作業設備不夠，茶業機械的智能化程度較低，導致先進的加工機械難推廣，影響了茶葉生產、加工整體質量的提高。

2.6 農機化服務體系薄弱

雖然農機推廣人員長期從事農機工作,擁有豐富的實踐經驗,但在當前農業產業化大發展的情況下,特別是面對日益先進的新機具新技術，從事農機推廣工作需要較寬的知識面，能向茶農介紹、指導各種新式茶機的使用性能，農機推廣人員知識的缺乏,很難承擔起推廣任務,必將影響茶葉機械的推廣工作。

3 茅草坳村發展茶葉生產機械化的建議

3.1 大力加強茶園基礎設施建設

茶園基礎設施建設對茶園管理機械化有著重要影響，由于本村的茶園大都建于山坡上，導致了茶園平整度、道路和水源等基礎設施都比較差，給茶園的機械化作業帶來了很大影響。為此，要推進茶園標準化建設，對一些不合理的茶園結構進行調整，老茶園進行改造，逐步做好茶園種植面、道路、栽培方式等整體規劃建設,創造適合于機械化生產的基礎條件。

3.2 全面提升茶葉加工機械化水平

應進一步加大資金投入與政策扶持力度，大力推動加工機械的更新換代與茶園管理機械的推廣。積極推進茶葉加工機械化進程向更高層次發展。加快茶葉機械的更新換代，大力推廣先進、適用、節能、環保的新機械，淘汰過時的加工工藝和設備，逐步改變單機加工作業向機電一體化、智能化茶葉生產線的現代化加工方式轉變，提高產品質量和生產效率。

3.3 提高勞動者的技術水平

要充分發揮農機技術人員和茶葉專家的作用,注重基礎培訓,以加工企業和茶葉大戶為重點，深入到村，培訓到戶，開展茶葉機械化生產技術培訓，特別是培訓和提高農戶使用茶葉機械的意識、素質和操作技能，使茶農了解茶葉生產機械性能和機械操作以及維修、保養等技術要領，學習掌握茶園管理、種植采摘、加工等工藝如何適應機械化生產，提高生產者的應用操作水平,培養一批茶葉種植加工能手，不斷提高茶機使用操作技能，發揮好茶葉機械的作用。

3.4 發展茶葉生產農機社會化服務組織

針對目前茶園經營規模小,栽培機械推廣難的狀況,要積極引導茶農成立茶業合作社等經濟合作組織,提高產業集約化程度，改變單一的農戶生產方式，促進茶葉生產上規模、上批量、上檔次、上效益。同時，要重點培育發展茶機大戶，鼓勵和支持現有機戶提供茶機作業服務，解決規模較小茶農的實際問題,促進栽培機械推廣工作的開展,提升產業發展水平。

3.5 形成一支較高水平的茶葉機械推廣隊伍

加強茶葉機械推廣人員自身技術培訓，只有茶葉機械推廣人員自身技術過關，才能真正起到指導和推廣作用。通過考察學習、培訓，開拓視野，掌握基本理論知識，通過深入調研和實踐，掌握實際情況和實踐經驗。對于茶葉機械化發展，農機推廣人員應多關注，搜索更多、更好、更適用的茶葉生產機械，及時引進推廣給廣大的茶農。

2016-01-04)