淺談冷鏈物流的發展趨勢與冷庫的技術推廣

武漢泰爾制冷設備工程有限公司 朱勝兵

淺談冷鏈物流的發展趨勢與冷庫的技術推廣

武漢泰爾制冷設備工程有限公司 朱勝兵

回顧冷鏈物流發展歷程，從起步到展翅高飛，一年一個變化。相較于2008年的“概念興起”、2009年的“跑馬圈地”、2010年的“五年規劃”、2011年的“波瀾驟起”、2012年的“局部過剩”、2013年的“穩中有進”、2014年的“理性發展”、2015年的“從量到質”，產業格局不斷變化，企業不斷調整戰略，適應市場變化和新需求。2016年冷鏈物流發展的趨勢可以概括為3點。首先對冷鏈物流行業的最大猜想，就是冷鏈物流企業會演變為科技公司、生活服務類大數據運營公司，會成為最掙錢的行業之一，也是實現新經濟人群消費體驗的關鍵，成為受人愛戴和重視的行業；其次是冷鏈物流企業在分銷、貿易、純物流企業之間徘徊思考；最后是按照互聯網+趨勢影響，冷鏈物流企業可以通過科技手段和大數據，提前分析、預測、決策、調控物流行為，實現運輸線路、車型、空載配貨、誠信體系的智能化運營管理。

1 2016年中國冷鏈物流行業五大發展趨勢

1.1 趨勢1：冷鏈物流市場依然保持快速增長

（1）三大因素促進冷鏈物流市場穩步快速增長，預計未來3～5年年均增速21%。

因素1國際化：國內自貿區試點擴大，進口生鮮品類和數量大幅提升;APEC后亞太自貿區取得更大突破，進而帶來新機遇，目前中韓和中澳自貿區已經取得實質性進展。

因素2標準化：國內人均消費力提升，對生鮮食品品質要求提高，對冷鏈標準認知加強;國內法規和監管措施進一步完善，加之配套基礎設施的升級加快冷鏈行業健康發展。

因素3農村市場：農村市場需求激活，以及農產品進城、出國，將進一步刺激冷鏈的發展。

（2）50強企業發展新特征。

特征一：50強企業的差距開始拉開(基于2015年50強，從規模和利潤2個方向分析)，全國性行業龍頭企業嶄露頭角。

特征二：與電商結合、冷鏈一站式解決方案服務商成為市場新寵。

1.2 趨勢2：生鮮電商推動冷鏈物流模式升級

（1）電商國際化加快國內冷鏈服務的國際化對接，國際生鮮品牌進入國內市場，對綜合服務能力要求提高，具有分銷職能的冷鏈供應鏈類型的企業快速崛起。

（2）走出去，國內冷鏈企業開始跟隨國家戰略逐漸走出國門，跨境收購成為一種新動向。

（3）電商下鄉推動冷鏈下鄉新思維，城鄉結合部的冷庫建設迎來大的發展機遇，農產品進城、出國需求加快F2C模式的發展(生鮮產品深加工和品牌建設提上日程，類似陽澄湖大閘蟹、東北五常大米、褚橙類產品會增多)。

1.3 趨勢3：跨界競爭呈現更加多元化的特征

(1)新的競爭者不斷涌現。歷年冷鏈50強企業結構特征分析、除了制造商直接切入、傳統物流商切入、電商切入外、貿易商(生鮮進口貿易的貿易商和貨代等)、制冷設備商已經高調進入冷鏈物流行業，相信后面還會有跟進者。

(2)冷鏈物流的服務形態也更加多元化。傳統圍繞運輸展開的服務，如冷鏈干線運輸、冷庫、冷鏈宅配等冷鏈包裝產業、冷鏈認證服務(產品溯源、供應商等級評定)、生鮮產品交易中心建設、IT技術商(全程質量監控、如溫度、濕度等)全產業鏈構建正在形成。

1.4 趨勢4：資本對冷鏈物流影響出現新趨勢

(1)傳統做規模和提升服務的投資模式依然會繼續。

(2)圍繞產業生態布局的資本也將出現(類似國家冷鏈行業發展基金、致力于投資冷鏈基礎設施相關的內容，如包裝技術、質量監控系統、以及行業標準構建等)。

(3)資本助力國內冷鏈企業進行跨境收購。

1.5 趨勢5：技術革新助力冷鏈物流標準落地

(1)技術發展助力冷鏈服務質量和效率提升(包括制冷技術、食品速凍技術、冷庫自動化、包裝技術等)。

(2)互聯網應用對冷鏈物流標準落地的倒逼效應(生鮮電商的競爭使得冷鏈服務標準越來越透明化、標準化，移動二維碼等的應用使得標準動態監控成為可能。冷鏈標準的建立可能依然是某個企業主導)。

2 影響冷庫應用推廣的因素

國家目前對冷鏈物流這塊大力支持，特別是農業方面的冷鏈需求甚至給予大力的補貼支持政策。而目前很多需求做冷庫的業主對冷庫領域的了解幾乎為零。多年來我們泰爾制冷在與很多業主的合作過程中經常會被問到：為什么同樣大小的冷庫有的公司價格很低也能做，而有的公司卻價格高呢？那么下面我們就來給廣大建了冷庫和沒有建而準備建冷庫的業主來詳細地分析一下影響冷庫價格高低的真正原因。

一般冷庫主要由三大主件組成：保溫材料、制冷機組、冷凝器；另外還需配上輔件：膨脹閥、電磁閥、電控系統、冷庫燈、管件等。

2.1 冷庫的建造流程

（1）必須由專業的設計工程師為業主進行實地精確測量冷庫尺寸，來進行專業的精準設計方案，然后根據設計好的冷庫方案中的組件來進行價格的精確核算，然后再來進行報價。在此另外提醒業主們，不經過精確的測量與核算報出來的價格只能是估大概的價格，僅僅只能作為參考，但實際工程有很多因素的，所以還是建議需經過專業人員實地測量與核算后再報價，相對比較準確的。

（2）經業主確認后雙方簽訂合同，然后工程商針對設計方案進行冷庫材料采購并送達冷庫工程地點。

（3）由公司專業施工人員進行施工：拼裝庫體、裝配冷凝器、制冷機組、電路總控制鏈接，最后進行總體制冷效果的調試。（很多小公司都是請的臨時工進行施工，不是自己公司的工作人員，沒有經過專業的管理培訓，在施工現場存在一定的安全隱患，往往出事后業主得不償失。）

（4）冷庫工程完工后，按合同與業主體驗效果并進行驗收。

2.2 影響冷庫工程價格高低的真正因素

（1）冷庫保溫：庫板、地面保溫、冷庫門。

①庫板：聚氨酯冷庫板分中、高、低3檔材質，分為手工板和機制板，價格有區別。其中這些可以分別做成裸板、彩鋼板、不銹鋼板，而且板材的厚度這些都可以影響價格。所以業主在選擇庫板的時候要問詳細并在合同中注明。另外還有一種是采用聚氨酯噴泡工藝的，所需黑料與白料的材質也很有講究，也是影響價格的因素之一。這種噴泡的工藝相對于造價要便宜一些（人工費較高），保溫的效果相對于庫板拼接的方式要好，但是一般需要業主的庫體是土建有外墻的，一般泰爾制冷會根據業主的具體情況來進行建議和設計。

②地面保溫：可以直接用冷庫板拼接，也可以選擇價格相對低廉的XPS擠塑板（材質不同、厚度不同決定價格）。

③冷庫門：類型有很多，材質也有很多，得根據工程實際情況來選擇所需冷庫門的類型，其中有很多類型的板面。

（2）制冷系統——冷庫核心組件。

①壓縮機：可分為歐美進口、日本進口、臺灣進口、國產、翻新5類（在這里大家會疑問，為什么還有翻新的？因為現在很多不良工程商為了承包工程，不惜采用翻新的壓縮機來降低工程成本，達到利潤最大化。這個問題在行業內是比較敏感的，怎么區分是不是翻新的壓縮機，具體的可以直接來電咨詢泰爾制冷或者您當地的大型的正規公司，一般也只有一些小的工程商會采用這種方法，大公司為了自己的口碑與聲譽是不屑于采用這種不良的方法的）。

目前國內市場上使用的比較多的進口壓縮機品牌：德國比澤爾、美國谷輪、美國開利、德國GEA（博客）、法國美優樂、意大利富士豪、美國約克(排名不分先后）。壓縮機品牌的不同，性能、價格也不同。

②核心配件：膨脹閥、電磁閥、蒸發器、電控系統等，目前國內市場上大公司用的最多的品牌就是：丹麥丹佛斯、美國艾默生、精創等。

③冷凝器、冷風機的品牌選擇也有很多的講究，品牌和種類、材質決定價格的高低。

（3）其他因素。

人工費：一般冷庫工程造價高的工程公司都有自己的專業施工團隊：工程師、專業施工人員。公司自己的專業團隊都是經過嚴格的培訓，冷庫造價雖高，但相對于冷庫的安裝與施工質量是有更好的保障，對于施工現場的安全等問題也能避免給業主帶來不必要的麻煩。價格低的冷庫承包商首先在人員上參差不齊，多為請臨時工施工，安裝技術差，完工后的庫體也不美觀。（一般是不是業內所謂的正規軍，可以從著裝、施工步驟等細節看出）

（4）售后。

售后問題其實也可以看出工程公司是否正規，一般價格低的冷庫承包商在做完冷庫后，售后服務態度是非常差的，經常推三拉四，有的甚至聯系不到人。價格高的冷庫工程公司一般售后都是很好的，因為前期冷庫安裝的質量避免了后期的大量問題，而且冷庫制冷系統的組件生產商對于正規的公司都會有產品質量保證的，如果冷庫有出現故障能及時趕往現場進行搶修與維修，也會定期提醒業主對于冷庫的使用與保養進行講解培訓。

3 把握機遇，促進農村冷鏈事業發展

建議廣大業主們在做冷庫工程中要多看、多比，盡量選擇大的公司來做：“看”是看工程商有沒有自己實體的公司、實體的工廠、公司的資質（除了最基本的公司資質，做冷庫工程、制冷設備還得有專業的相關資質證件，有的小公司網站精美，但是資質是不能放大，根本看不清楚的）、以前所做工程的合同附件；“比”是比一下工程商所做的一些具體的大的完工的工程質量和客戶使用的情況反饋，不要僅僅只是看了對方的宣傳網站、冊頁、造價低就武斷地簽合同。低廉的價格固然可以吸引到很多的客戶，但是與低廉的價格相應的也是劣質的材料和劣質的工程，所以要想建造一個好的冷庫必須是要在以冷庫的質量與品質為前提下再來與工程商協商預算。

目前多地政府出臺冷庫補貼政策，2015年，山東、福建、河南、山西等地政府都加大對農產品的補貼力度，開始在農村為農民進行微型和小型冷庫安裝，我們湖北地區也在進行相關工作中。當然，冷庫補貼額根據地區不同，補貼額也會有出入，以所在地為主。冷庫補貼價格是按照5檔進行劃分，分別為50 m3以下，50～100 m3，100～200 m3，200～400 m3，400 m3以上，申請冷庫補貼的對應單位是當地農業局。冷庫補貼金額分為很多項，不同地區的價格不同，其中可以申請的金額有：中央補貼額、省補貼額、市補貼額、縣補貼額這四大類。目前比較多的省份只是有中央補貼額，地方省市地區沒有設置，具體情況要根據當地政府支持為準。所以說，目前，國家目前對農村冷鏈的支持力度還是相當大的，各農村合作社和農業業主應及時把握良機，把農村冷鏈事業發揚光大。