青海互助土族自治縣民俗旅游產品的優化與創新

趙婷

摘 要：論文選取互助土族自治縣為研究對象，對該地區的民俗旅游資源的類型進行分析，并對其開發條件進行評價，在此基礎上對該地區民俗旅游產品進行系統地開發及創新優化，以此來促進互助土族自治縣民俗旅游產品的市場競爭力

關鍵詞：民俗旅游產品；優化；創新；互助

一、引言

青海是一個少數民族聚居的地方，有著豐富和濃郁的民族風情，互助土族自治縣又是全國唯一的一個土族自治縣，有著發展民俗旅游的優勢條件，發展民俗旅游極具競爭力，所以在對互助民俗風情旅游產品開發中，需要理清開發思路，遵循開發原則，采取一定措施對其進行有效開發、利用。因此，本文以此背景為基礎，選取青海省互助縣為研究范圍，旨在保證及促使其的可持續性發展。

二、互助民俗旅游資源的類型

以第二章中民俗旅游資源的概念為理論基礎，結合互助土族自治縣特有的民俗旅游資源，本文現將互助土族自治縣民俗旅游資源分為三大類型：物質民俗旅游資源、社會民俗旅游資源和精神民俗旅游資源。

第一大類，物質民俗旅游資源。分為二個亞類：（1）生產民俗，包括采集民俗、狩獵民俗、畜牧民俗、農耕民俗、手工業民俗等，主要表現為土族刺繡。（2）消費民俗，包括服飾民俗、飲食民俗、居住民俗，主要表現為土族服飾、頭飾和土族飲食。

第二大類，精神民俗旅游資源。分為三個亞類：（1）信仰祭祀民俗，包括民間宗教信仰、禮俗禁忌等，主要表現為土族宗教祭祀。（2）口承語言民俗，包括民間神話、民間傳說、民間故事、民間敘事詩等，主要表現為土族民間傳說、神話等。（3）民間藝術民俗，包括民間音樂、民間美術、民間工藝、民間舞蹈等，主要表現為土族歌舞，以安召最有名氣。（4）民間娛樂民俗，包括民間游戲、民間體育競技、民間雜藝等，主要表現為輪子秋。

第三大類，社會民俗旅游資源。分為二個亞類：（1）禮儀民俗，包括生育禮俗、婚嫁禮俗、壽誕禮俗、喪葬禮俗等，主要表現為土族婚禮、喪禮及禮儀。（2）歲時節日民俗，包括傳統節日、公歷節日、宗教節日、二十四節氣等，主要表現為納頓節、六月六花兒會等。

三、互助民俗旅游資源的開發條件分析

（一）旅游資源條件

互助民俗旅游資源的比較優勢在于互助獨具特色的土族民俗資源。互助民俗旅游資源數量豐富，種類多樣，并有一定的獨特性和感召力，互助土族自治縣所擁有的民俗旅游資源的吸引力如下。

1.別出心裁的婚嫁習俗

互助土族流傳的土族婚禮習俗源遠流長，是土族民間文學和民間藝術的重要載體，對研究土族文化、歷史、民風民俗等具有重要的學術價值。2006年5月20日，互助土族婚禮經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄，是互助土族自治縣最具吸引力的民俗旅游資源。

2.獨具特色的土族服飾

土族服飾具有獨特風格，七彩袖、銹花寬腰帶或彩綢帶，懸掛花手帕、花錢袋、荷包、小銅鈴等，各種“扭達”頭飾各具特色。互助是全中國唯一的一個土族自治縣，因此服飾是極具吸引力的民俗旅游資源。

3.自然質樸的民間藝術

互助土族在長年的勞動生活中創造出了許多久負盛名的民間藝術，最具代表的是土族刺繡。其刺繡品與土族鄉民的生活息息相關，如服飾刺繡有衣領、衣袖、繡花口袋、大腰帶、土族刺繡反應了土族鄉民的生活，是一項具有吸引力的民俗旅游資源。

4.土色土香的土族飲食

土族飲食以青稞、小麥、土豆為主，至今仍保留著牧業時期的痕跡，土族人還喜歡喝一種自釀的青稞酒，當地人稱酩餾酒。迎送客人三杯酒就是這種風尚最突出的表現。土族在長期的生產、生活中形成了土香土色的土族飲食文化，是很有吸引力的民俗旅游資源。

5.熱鬧豐富的節慶活動

互助土族自治縣的節慶活動豐富多彩，熱鬧非凡，既有同漢族相同的節日，如春節、端午節、中秋節等，又有本民族特有的節慶活動，如土族納頓節、丹麻花兒會等。這些節慶活動具有民族與地方特色，是具有吸引力的民俗旅游資源。

（二）基礎設施條件

關于互助民俗旅游資源定性評價中開發條件評價分為兩個方面。一是互助縣的可進入性。方便快捷的交通條件是互助縣民俗旅游成功的關鍵。互助縣位于西寧市45公里，有高速公路通過，交通十分便利，這為互助縣民俗旅游發展提供了堅實的條件。二是互助縣的基礎設施，目前，互助縣賓館數量偏少、規模偏小、星級偏低，星級賓館開房率高。餐飲方面，雖然有較多的互助土族莊園，但現實的旅游定點餐館很少，可吸引旅游者的知名餐館數量更少，且其規模小、設施水平偏低。互助土族自治縣可進入性好，但其基礎設施的建設還需加強。

四、互助土族自治縣民俗旅游產品的優化與創新

（一）單項民俗旅游產品創新

1.手工刺繡主題街

土族刺繡的內容非常豐富，不僅具有宗教色彩而且具有傳統文化的特色。可依托互助縣豐富的手工藝旅游資源，開設手工刺繡一條街，集中展現土族刺繡的魅力。手工刺繡主題街在出售手工藝產品的同時，可設計游客親手參與的環節；例如，游客可結合土族男女具有特色的服飾結合自己的需要自己親手在衣服繡制自己想要的圖案和漢字。

2.民族婚慶旅游體驗基地

根據上文旅游資源評價分析，互助縣土族婚禮旅游開發價值較高，所以開發土族婚禮體驗勢在必行。在這里本文結合旅游產品設計理論，可將土族婚俗和體驗旅游的方式相結合，打造“互助縣土族婚慶旅游基地”，開發體驗式土族婚禮。

本文對此項旅游產品的具體項目如下：在每年的五一、十一、及七、八月份在互助縣舉行大型的集體婚禮，婚慶基地主要設有新婚婚禮、老年婚禮，適合不同的人群，婚禮全部采用土族婚禮的模式，讓來此結婚的男女們體驗不同的民俗風情。

（二）旅游線路優化

1.土族風情游

主題為文化之旅、風情之旅。主要通過互助縣民俗博物館、互助縣風情園、刺繡一條街和土族民俗村來體現。互助縣民俗博物館是一個集中、系統地再現互助縣的生產、生活、宗教、政治、藝術、文化等的場所；民俗風情園是一個集飲食與民俗歌舞表演為一體的一個場所，游客能品嘗到互助縣土族特有的民族風味，觀看到極具代表的民族表演；刺繡主題街主要展示的是土族特有的民間工藝，通過欣賞和親自縫制，讓游客真正了解土族刺繡的魅力。

2.多彩民俗游

主題為美食之旅、休閑之旅。以此打造互助縣土族特色餐飲品牌線路，將互助縣各地飲食文化，加以特色的青稞酒文化，穿插節目、音樂、舞蹈等民間文化，其中增添游客參與性的項目，開發美食休閑之旅。注意針對不同客源市場增加多樣化的食品。

（三）民俗旅游商品優化

1.民族工藝品開發

互助縣民族工藝品最具特色的就是土族刺繡，土族刺繡之所以自成一體，與其民族宗教、文化、習俗是分不開的。利用土族刺繡特有的民族特色，本文開發出手工刺繡鞋墊、服裝刺繡、紗窗刺繡、靠墊刺繡等工藝品，把這些工藝品經過精美包裝，制成高檔次的旅游藝術品，增加旅游收入，宣傳土族民族工藝。

2.民俗旅游紀念品開發

旅游紀念品是互助縣旅游商品開發中薄弱環節。可從以下方面進行：（1）旅游書籍：互助縣歷史沿革、互助縣燦爛文化、出土文物系列；游牧區地理及風土人情系列；各景點風光系列以及互助縣特色小吃系列。（2）風景攝影集：互助縣當地或要邀請的名家互助攝影集，展現互助美麗的自然風光與多彩的民俗風情。（3）音像制品：介紹互助縣民俗風情的視頻光盤系列；明信片系列以及互助縣攝影書簽系列等。（4）其他：紀念封、紀念郵票、展現互助縣風光的掛歷、年歷等系列。

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