生態(tài)土雞托起致富夢(mèng)

邵陽(yáng)縣巖口鋪鎮(zhèn)通訊站(4 2 2 1 0 6) 高春奇

生態(tài)土雞托起致富夢(mèng)

邵陽(yáng)縣巖口鋪鎮(zhèn)通訊站(4 2 2 1 0 6) 高春奇

“李老板，上次賣(mài)給我的10只生態(tài)土雞，我單位同事說(shuō)吃出了小時(shí)候農(nóng)村土雞的味道，他們托我請(qǐng)你一定留200只雞，我近期開(kāi)車(chē)回來(lái)裝。”2016年2月初，邵陽(yáng)縣巖口鋪鎮(zhèn)麥蘭村百?zèng)_組生態(tài)土雞養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)主李仕科，接到北京一位朋友預(yù)定生態(tài)土雞的電話(huà)，開(kāi)心不已。據(jù)李仕科介紹，他喂養(yǎng)的生態(tài)土雞肉質(zhì)好，每只商品雞重1.8公斤左右，每批飼養(yǎng)的2000只雞不到6個(gè)月，就有人前來(lái)預(yù)定，“賣(mài)價(jià)100元1只，供不應(yīng)求，除去成本，每只雞純收入50元左右。”

2008年初，已在廣州、北京等地打拼10多年的李仕科，發(fā)現(xiàn)食品消費(fèi)市場(chǎng)出現(xiàn)回歸自然、追求生態(tài)的潮流，就打算順勢(shì)而為。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)考察，他在本村流轉(zhuǎn)23.3公頃荒山，創(chuàng)辦了百?zèng)_生態(tài)土雞養(yǎng)殖場(chǎng)，按照遠(yuǎn)離居民聚居區(qū)、無(wú)污染、無(wú)工業(yè)場(chǎng)所、綠色生態(tài)的選址要求，開(kāi)始了養(yǎng)殖生態(tài)土雞的嘗試。通過(guò)前期的考察，李仕科最終選定了烏骨雞和本地土雞等市場(chǎng)暢銷(xiāo)品種來(lái)進(jìn)行飼養(yǎng)。為確保養(yǎng)殖技術(shù)，他還組織專(zhuān)人到外地學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)，同時(shí)聘請(qǐng)專(zhuān)家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

筆者走進(jìn)他的養(yǎng)雞場(chǎng)，只見(jiàn)里面干凈敞亮。更讓人驚訝的是，幾千只雞的農(nóng)場(chǎng)竟然聞不到一點(diǎn)雞糞的臭味。李仕科說(shuō)，在專(zhuān)家的指導(dǎo)下，他先在流轉(zhuǎn)土地上栽植了楠竹、松樹(shù)，給雞場(chǎng)創(chuàng)造了優(yōu)良的室外生活環(huán)境。雞舍內(nèi)安置微生物發(fā)酵床，發(fā)酵后的基質(zhì)可以喂養(yǎng)蟲(chóng)子，蟲(chóng)子又給雞當(dāng)食物，形成生態(tài)循環(huán)鏈。在保證環(huán)境優(yōu)越的基礎(chǔ)上，從防疫到飼料配比，再到消毒，李仕科都要求規(guī)范、科學(xué)、生態(tài)。特別是在飼料配比上，適量添加了中草藥成分，大大增強(qiáng)了雞的抗病能力。雞長(zhǎng)到2個(gè)月后，農(nóng)場(chǎng)每天投放的飼料逐步減少，讓雞自己出去覓食，增加雞的運(yùn)動(dòng)量，所有雞都要生長(zhǎng)到180～200天才出售，使其肉質(zhì)更緊致、口感更香、脂肪含量更少。為了打開(kāi)銷(xiāo)路，他給自己在北京、廣州打工的公司里的朋友先后免費(fèi)送出了200只生態(tài)土雞，讓大家品嘗。快遞不能寄活禽，只能宰殺后立刻冷藏，然后配備泡沫盒子和冰袋，通過(guò)物流運(yùn)輸冰鮮產(chǎn)品。為了讓顧客能吃上口感最佳的新鮮雞肉，對(duì)外地客戶(hù)，李仕科都是接到訂單才殺雞，殺完馬上冰凍郵寄；針對(duì)本地客戶(hù)，他則通過(guò)客車(chē)發(fā)貨或者直接送貨上門(mén)。據(jù)李仕科介紹，2015年1—11月，他的生態(tài)土雞的訂單銷(xiāo)售額達(dá)到30萬(wàn)元，純收入在10萬(wàn)元以上。