生態土雞托起致富夢

邵陽縣巖口鋪鎮通訊站(4 2 2 1 0 6) 高春奇

生態土雞托起致富夢

邵陽縣巖口鋪鎮通訊站(4 2 2 1 0 6) 高春奇

“李老板，上次賣給我的10只生態土雞，我單位同事說吃出了小時候農村土雞的味道，他們托我請你一定留200只雞，我近期開車回來裝?！?016年2月初，邵陽縣巖口鋪鎮麥蘭村百沖組生態土雞養殖場場主李仕科，接到北京一位朋友預定生態土雞的電話，開心不已。據李仕科介紹，他喂養的生態土雞肉質好，每只商品雞重1.8公斤左右，每批飼養的2000只雞不到6個月，就有人前來預定，“賣價100元1只，供不應求，除去成本，每只雞純收入50元左右?！?/p>

2008年初，已在廣州、北京等地打拼10多年的李仕科，發現食品消費市場出現回歸自然、追求生態的潮流，就打算順勢而為。經過市場考察，他在本村流轉23.3公頃荒山，創辦了百沖生態土雞養殖場，按照遠離居民聚居區、無污染、無工業場所、綠色生態的選址要求，開始了養殖生態土雞的嘗試。通過前期的考察，李仕科最終選定了烏骨雞和本地土雞等市場暢銷品種來進行飼養。為確保養殖技術，他還組織專人到外地學習養殖技術，同時聘請專家進行現場指導。

筆者走進他的養雞場，只見里面干凈敞亮。更讓人驚訝的是，幾千只雞的農場竟然聞不到一點雞糞的臭味。李仕科說，在專家的指導下，他先在流轉土地上栽植了楠竹、松樹，給雞場創造了優良的室外生活環境。雞舍內安置微生物發酵床，發酵后的基質可以喂養蟲子，蟲子又給雞當食物，形成生態循環鏈。在保證環境優越的基礎上，從防疫到飼料配比，再到消毒，李仕科都要求規范、科學、生態。特別是在飼料配比上，適量添加了中草藥成分，大大增強了雞的抗病能力。雞長到2個月后，農場每天投放的飼料逐步減少，讓雞自己出去覓食，增加雞的運動量，所有雞都要生長到180～200天才出售，使其肉質更緊致、口感更香、脂肪含量更少。為了打開銷路，他給自己在北京、廣州打工的公司里的朋友先后免費送出了200只生態土雞，讓大家品嘗?？爝f不能寄活禽，只能宰殺后立刻冷藏，然后配備泡沫盒子和冰袋，通過物流運輸冰鮮產品。為了讓顧客能吃上口感最佳的新鮮雞肉，對外地客戶，李仕科都是接到訂單才殺雞，殺完馬上冰凍郵寄；針對本地客戶，他則通過客車發貨或者直接送貨上門。據李仕科介紹，2015年1—11月，他的生態土雞的訂單銷售額達到30萬元，純收入在10萬元以上。