高職旅游英語教學改革探析

晏竹

摘 要：我國旅游業蓬勃發展，對涉外旅游從業者的需求在不斷增加，但事實證明，旅游從業人員的英語聽說能力還非常欠缺，因此對高職旅游英語的教學改革勢在必行。本文將分析高職旅游英語教學中存在的問題，從而找出課程改革的對策。

關鍵詞：實踐性；興奮點；語言環境

隨著中國旅游業的蓬勃發展，旅游入境人數逐漸增加，中國已經逐漸成為全世界最主要的旅游客源國和旅游目的地國家，對涉外旅游從業者的需求也在不斷增加。但目前旅游從業人員的英語聽說能力還是很欠缺的，這對高職院校旅游英語教師來說無疑是需要認真思考的問題。

一、高職院校旅游英語教學中存在的問題

（一）教學資源有待完善

1.高職旅游英語教材數量多，但是缺乏針對性

目前已經出版的旅游英語教材有很多，不同的出版社的教材其內容側重點不同，所涉及的知識面深度和廣度不同，所針對的對象也不同。但是因為作者所在區域的局限性，比如：教材中所涉及到的旅游景點的講解或者途中講解部分等多以作者所在區域的講解詞為主，沒有適合當地的導游詞和旅游資源相關介紹，很難找到一本真正適合培養地方涉外旅游人才的教材。使得學生所學內容與崗位技能要求脫節，教學也沒有實現既定的課程的培養目標。

2.師資力量薄弱，缺乏“雙師型”素質教師

旅游英語課程綜合了英語的基本特點和旅游專業的基礎知識，具有較強的實踐性、運用性和綜合性[1]。目前高職院校的旅游英語教學隊伍中有的是英語專業教師，其英語專業水平毋庸置疑，但是缺乏旅游專業基礎知識，不能對講解內容、旅游文化等內容進行專業的拓展。因為旅游英語教學內容涉及面廣[1] ，涵蓋了導游服務、旅游資源、旅游酒店、旅游資源等諸多內容。因此，英語教師的講授可能使課堂成了單純的記憶英語詞匯和表達的語言課，導致課堂的趣味性不夠；有的是旅游管理專業教師，他們旅游專業知識牢固，但是可能會存在語言方面的問題，最終可能達不到最好的教學效果。另一方面，他們大多數的實踐技能也是有待提高的，缺乏“雙師型”素質教師。

3.缺乏真實的語言環境

與人類第一語言習得離不開自己生存語言環境一樣，外語學習者的第二語言習得的掌握也離不開語言環境[2]。目前高職院校中旅游英語課程的教學主要依賴于教師在班級內進行情景模擬以及語音教室的聽力訓練等來營造英語語言環境，缺乏真實的語言環境對學生進行口語和聽力訓練。

（二）考核方式形式單一

目前旅游英語課程的考核主要還是采用期末閉卷的形式開展。這在一定程度上無法體現該課程的教學目標，與教學過程也沒有結合起來。即使有聽力的考試環節，也只是簡單地讓學生背誦英文單詞或者英文課本。

（三）教學形式單一，無法調動學生的學習積極性

興趣是學習最好的老師。旅游英語的教學目前仍然沒有擺脫傳統英語的教學模式，教師是課堂的主角，重在詞匯的講解和英語語法的講解，學生參與進行口語訓練的機會很少，聽力部分比較依賴于語音教室，開展的口語訓練也比較單一。這樣的課堂缺乏生動性，無法真正調動學生的學習積極性，對教師而言，也就達不到預期的教學效果。

二、高職院校旅游英語課程改革對策

（一）教學方法多樣化

在教學中應該充分利用各種教學方法及教學資源，寓教于樂，讓學生參與到課堂教學中，使他們成為學習的主角，從而調動其學習主動性和積極性。比如可充分利用情景教學法，創設比如導游講解景點、酒店前臺服務、或者機場接機等的情景，這樣可以誘導學生的興趣，調動他們的積極性，并使其在各種工作情景下進行語言訓練[3]。同時利用英語歌曲、英文電影等形式來激發學生主動參與到課堂中，從而培養英語語感，提高口語水平。

（二）完善教學資源

一方面專業教師要注意教學內容的針對性，需要與相關的旅行社企業進行溝通，進一步了解崗位工作中所必須掌握的英語，同時還要結合學生的興奮點，積極準備課堂拓展教學資源，將教材不足之處用拓展資源進行補充，整合教學內容。比如：補充當地旅游資源的英文講解詞、當地途中英文講解詞、當地酒店服務英語中的特色菜的翻譯等，使學生所學的內容是自身很熟悉，有親切感的知識，這樣才能使得教學與崗位真正接軌。另一方面，教師本身也應該不斷加強自己的專業素質和語言水平，進行必要的生產實踐鍛煉，深入企業了解旅行社行業中對學生英語水平的要求，從而才能進一步對課程的內容、設置等進行整合和優化。另外，為學生努力創造語言環境也是很重要的。除了課堂情景模擬以及語音室的聽力訓練外，學生到當地旅游景點為外國游客進行模擬講解或服務，或者對外國游客開展入境旅游的問卷調查，或者到機場進行接機服務等方式，都可以通過寓教于樂的方式對學生進行口語訓練。

（三）考核方式緊扣課程目標

多種多樣的考核方式能夠真正意義上評定出學生的口語水平，比如：利用分組演唱英語歌曲、學生看圖說國家及旅游資源和該國特色旅游產品等，形式進行過程性的口試考核。同時學生課堂回答問題、角色扮演、參與的積極性等作為平時成績的重要組成部分也在一定程度上刺激了學生的積極性。

參考文獻：

[1]旅游英語教學改革探析，馬瑛，《成都大學學報（教育科學版）》，2007，05.

[2]語言環境對第二語言學習的重要性，郭秀華，《他山之石》，2010，10.

[3]情景教學法在高職旅游英語口語教學中的應用，雷曉慧，《和田師范專科學校學報》（漢文綜合版），2010，07.