外語教學與外語文化

梁英

（商丘師范學院外語學院 河南 商丘 476000）

摘 要：要熟練的掌握一門外語，做到融匯貫通，達到跨文化交流目的，了解熟悉其人文風情、宗教信仰、社會制度、風土習俗等民族文化極為重要。本文旨在分析外語教學與文化之間的關系，通過對二者的探討，強調文化對外語教學的重要性。

關鍵詞：外語；教學；外語文化

中圖分類號：G632 文獻標識碼：B 文章編號：1002-7661（2016）04-291-01

在全球化背景之下，外語教學更傾向于實踐交流，實用性成為了教學的重要目的。那么，要培養具有國際視野，通曉國際規則，能夠參與到國際事務和國際竟爭的國際化人才，需要學生具有較強的跨文化交際能力。隨著當下教學改革，越來越多教師正在不斷探索培養學生跨文化能力行之有效的方法。在此背景下，外語教學如何在課程學習中，培養學生跨文化能力成為了其亟待解決的問題。

一、文化與外語教學的關系

文化相對來說是一個比較廣泛的概念，普遍意義上被看作是一種復雜的社會現象，而本文所指的文化主要是針對英語教學中的狹義文化概念。英國人類學家泰勒在《原始文化》一書中，對文化這一概念的闡釋為：“文化是一個復合體，其中包括知識、信仰、藝術、法律、道德、風俗以及人作為社會成員而獲得的任何其它能力和習慣。”語言作為社會交際過程的重要手段和工具，人們通過它來傳遞信息及文化，那么學習語言和了解語言國家本身的文化背景知識是密不可分的。美國著名的語言教育家伊?斯潘曾精辟地認為：“語言背后是有東西的，語言不能離開文化而存在?！?/p>

的確，語言與文化就像是一個點與面、部分與整體的關系，語言與文化是互惠互存的關系，語言是文化的載體，文化是語言的傳播對象，而每一種語言雙是在特定的歷史文化背景之中不斷產生和發展的，是人類進化過程的精神財富。透過一個民族的語言，我們可以了解該民族的風土人情、宗教文化、社會制度、人文地理等與之息息相關的民族文化。

由此可見，文化在語言中所承擔起的重要作用，而對于外語教學來說，不僅僅是學習語言表達與技巧，更多的是在了解該語言民族的文化及內涵。而在實際現實生活交流之中，很大程度上來說，文化差異成為了當前跨文化交流的最大障礙。在外語教學過程中，過分地強調語言學習的重要性，強調學習語言的基礎知識如語法、結構、短語等，從而忽視了該語言國的交際知識和規則，過重地強調學習教材書知識，而沒有結合實際生活運用，不具備文化背景和環境的學習，造成很多語言學習者實際應該中能看不能說，能讀不能聽，更或者在陌生化的文化背景下導致學生不能進行正常交流，這些問題的顯現，很大程度上是在外語教學中對外語文化本身認識不足導致。而在當下的環境與教學目標之下，加強外語文化的學習是外語教學中的一大重要任務，如此才能夠培養出較為出色的具有跨文化交流的學生。

二、外語教學中的文化教學原則

由于國情、風俗、習慣、歷史文化、思維習慣等各方面的差異性，中西方文化之間存在相應的差異或偶合現象。在外語教學中，作為學習者來說，去了解其對應的文化差異，掌握其語言的使用習慣，是有助于學習者更加深刻地理解中西方文化的不同，更加熟練地掌握使用相應的語言。并且，由于學習者的語言水平、認知能力、生理心理狀況、個體差異、實際運用等不同。那么，在實際的外語教學中，文化的學習和導入應該基于以上一些具體性情況，考慮更合適的原則方式讓更多的學生更深入的掌握語言。因此，筆者在此把它歸結為以下幾個原則方式：

第一，合適性原則。合適性原則主要是指在外語教學過程中，教學的方法和內容要相適應，它要求教師在選擇教學內容上要適度。合適性原則需要教師在進行教學內容、話題設計時應該考慮到學生所學的語言內容應與日常所要涉及到的話題息息相關，話題的熱性、話題性、外延性與相關文化話題匹配。這些教學原則都應是在基礎階段所掌握的，特別也需要教師注意的是，教學內容與課時的分配，往往在初入涉及相關文化話題時，應以吸引引起學生興趣的課題設計，注意課時內容分配的合理性。學生信息認知是一個由感性到理性的過程，需要教師積極引導學生從現象到本質，鼓勵學生自主學習外語文化，自己去發現中西方文化的差異性，不斷的進行反饋驗證，從而使得學生對此有著更深入的認知與印象。

第二，實用性原則。外語教學中的文化教育不僅需要合適性原則，也需要注意其實用性原則，必須要厘清的是，了解外國文化是為了能夠更好地掌握這門語言，而學習語言是為了能夠更方便合理地進行交際，在這樣的學習動機之下，就需要學生所學的文化內容能夠與之日常密切相關，能夠有較高的實用價值。這就需要文化教學應該結合語言交際實踐，如果其語言學習過程中的文化內容過于脫離實際，會造成教學相互脫離，因此在外語教學中其文化教育應該要具有實用性原則。

第三，階段性原則。任何事物的認知都是具有階段性的，對于外語教學來說，因學生個體、知識面等不同的情況，在教與學過程中，需要按照教學的客觀性規律，安排不同階段性學習的知識內容，更有助于學生實際性掌握和運用。

第四，綜合導入性原則。文化本身就是一個具有復雜性的綜合體，在教學中，需要考慮其特性，遵循文化內容綜合導入的原則，將教學內容與日常交際，文化要素、共性、特性、差異等融會貫通，使學生學習時能夠對相關文化有一個整體性的認識，在教師的積極引導之下，能夠從感性認識上升到理性認識，從文化現象認識到背后本質，從而更加深刻地認識相關文化。

外語教學與文化教育始終息息相關，在教與學的過程中，文化占據著重要的地位，一方面需要教師積極引導，另一方面也需要去激發學生的自主學習的能動性，提升學生學習興趣，積極發現西方文化的差異，從而使學生能夠更加理解和熟悉相關文化知識，也需要教師在教學中對文化教育有更清晰的認識，為了能夠培養出具有國際交際能力的學生，文化導入教學應該注重其實用性、合適性、階段性、綜合性等原則。

參考文獻：

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[2] 何自然.《語用學與英語學習》[M]，上海外語教育出版社，1977

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