傳統農耕的華麗轉身

水鈺

曾幾何時，“開心農場”和“開心網”里的“偷菜游戲”讓無數網民為之駐足，上至高齡老人，下至幾歲孩童，大家都玩得不亦樂乎。更瘋狂的是，甚至有人做好了時間表，定好了鬧鐘，只為能夠及時收割自己“菜園里”的蔬果，以免被其他網友搶先偷去。

這樣一款簡單有趣的小游戲能夠風靡全國，足以說明在高樓林立的都市中，整日繁忙工作的人們是多么渴望體驗一下鄉間田野里的閑適生活。而這種生活的吸引力之大，讓東晉大夫陶淵明也辭去了官職，歸隱田園，寫下了“晨興理荒穢，帶月荷鋤歸”的名句。

“開心農場”進現實

從線上的輕松點擊變為了線下的真實體驗，男女老少都可以在自家的陽臺上進行家庭種菜，親自培育，親自采摘，所有的過程都由自己完成，既解決了食品安全的困擾，又能夠放松身心、收獲喜悅，何樂而不為呢？

早在2009年，俄羅斯宇航員蘇拉耶夫就在空間站里以種菜的方式舒緩壓力，但當時的技術條件有限，科學家們擔心宇宙微生物會對蔬菜造成污染進而影響宇航員的健康，所以他種植的蔬菜并未被食用。

一抷泥土，幾棵幼苗，在瓶瓶罐罐里被人精心照料，過不了多久，小小的陽臺就頓時生機勃勃了起來。其實，陽臺菜園的概念由來已久。2007年，日本農業教育學專家藤田智就曾寫下一本名為《陽臺種菜》的書籍，詳細介紹了有關陽臺種菜的方方面面——如何在陽臺上種好蔬菜，怎樣解決日照不足、通風不良等問題。

陽臺種菜有講究

也許你會想，在陽臺上種菜有什么難的？澆澆水、施施肥就好了嘛！但遠非如此，器皿的選擇，土壤的構成，種植的季節，澆水的頻率，肥料的分量，這些都會直接影響到蔬菜的口感。

不過，陽臺種菜最為關鍵的一步是選擇蔬菜。眾所周知，陽光、水分、土壤、空氣都會影響植物的生長，我們需要根據自家陽臺的特點來合理種植蔬菜。比如，南面朝向的陽臺全天都有日照，幾乎所有的蔬菜都適合種植；而北面朝向的陽臺很難接收到光照，我們就需要選擇韭菜、香椿、萵苣、蘆筍等耐陰蔬菜種植；剩下的東西朝向的陽臺可以接收到半天的光照，我們就可以選擇蘿卜、洋蔥、絲瓜、香菜等喜光耐陰的蔬菜種植。

看著陽臺上的蔬菜一點一點變高、變大，內心會有一份難以言喻的喜悅。我們成功收獲蔬菜所產生的成就感，還能激發出自己對家庭種菜的無限興趣。因此，在挑選種植的陽臺蔬菜時，新手也有一些限制。比如，想要較快收獲的種植者，建議選擇生長周期短的油麥菜、蒜薹；工作較忙、忘性較大的種植者，建議選擇不用費心照料的苦瓜、蔥、姜、蒜。

“月宮一號”忙種植

如今，家庭種菜已不再是小打小鬧的娛樂游戲，它悄然走進了千家萬戶，融入了各行各業，就連充滿神秘感的航天領域也有著它的身影。科學家卡爾·薩根曾經說過，“宇宙比任何人所能想象得還要大，如果只有我們，那就太浪費空間了。”為了探索浩瀚的宇宙，為了尋找茫茫太空中的生命體，人類進行了一次又一次的航天計劃，只希望能夠在太空中停留得久一點，再久一點。

然而，稀薄的空氣，稀缺的食物與水源，變幻莫測的天氣，這些都為宇航員們的太空生活增添了難題。幸運的是，北京航空航天大學的劉紅教授歷時10年，終于研制出了我國首個空間基地生命保障人工閉合生態系統地基綜合實驗裝置——“月宮一號”，它被國際同行專家們評價為“目前世界上最先進的地基試驗系統之一”。

2014年5月20日，在“月宮一號”內進行的為期105天的科學試驗獲得圓滿成功，人類距離太空生活又近了一步。值得注意的是，“月宮一號”從工程設計、施工安裝、質量監督、設備配置、系統調試到最后的科學實驗，都是由劉紅教授的26人團隊獨立完成的，這意味著人類未來在太空建立這樣一個全封閉的基地并非不可能。

“月宮一號”由1個包括居住、洗漱、工作、交流以及廢物處理和飼養昆蟲的綜合艙，和2個培育植物、供給氧氣的植物艙組成。其中，植物是整個封閉系統中最核心的部分，它們的健康與否將直接決定試驗的成敗。所以，科學家們選擇了油麥菜、生菜、苦菊和紫背天葵這幾種體積小、易培養、生長快、周期短、產量高的可食用蔬菜，以及金針菇、平菇、酵母菌、螺旋藻、小球藻等易于繁殖、遺傳性狀穩定、可食部分比值高的微生物，以及由我國首次引入的水生蕨類植物——紅萍。

考慮到月球上的特殊環境，有從-175℃的嚴寒到120℃的炙熱，有連續十幾天的漫長黑夜，還有微重力、強輻射等因素，都會影響植物的生長。因此，植物艙中始終保持恒溫，用高亮度的紅光照射植物，盡最大的可能發揮植物在生產、大氣再生與凈化、水分再生與凈化和廢物處理與再生這幾個方面的作用。

自給自足樂趣多

看似簡單的“陽臺菜園”在這里擁有了非凡的意義，各國科學家們集思廣益，都想將其在太空中構建。2013年，英國的《新科學家》周刊網站就曾報道，美國航天局正在開發一種密封種植罐，這種重達1千克的罐子中包含有植物種子，該裝置還能調節自身的溫度，可以形成一個迷你型的“溫室”。

在2015年8月10日，國際空間站上的宇航員油井龜美也、林格倫和凱利在傳回地球的視頻中首次品嘗了自己種植出的新鮮蔬菜紅萵苣，并對其贊不絕口，而被他們吃掉的紅萵苣也生長在一種特殊的“溫室”中。這種名為Vegsie的可折疊種植箱重達7千克，包含有土壤、肥料和種子，內置紅、藍、綠三色的LED燈提供植物生長所需要的光線，底部安裝了灌溉系統，為植物的生長輸送水分。

這株紅萵苣的生長僅僅用了33天，它的實驗成功對人類探索火星有著極大的助力，這意味著在遠征火星的旅途中，宇航員們能夠自給自足，將大大增加完成火星任務的可能性。

相信在不久的將來，太空中也會建立起一座座“陽臺菜園”，為絢爛的宇宙再添一片片綠洲。

（責任編輯：司明婧 責任校對：曹偉）