全球農業減少抗生素使用　丹麥豬肉是榜樣

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全球農業減少抗生素使用丹麥豬肉是榜樣

英國近日發布的調查報告指出，抗生素濫用問題不僅存在于醫療領域，在農業領域同樣突出，并且最終也會對人產生危害。全球有必要采取積極行動削減這方面的抗生素用量。

英國知名經濟學家吉姆·奧尼爾等專家受英國政府委托開展的調查顯示，全球農業領域每年的抗生素消耗量目前還沒有確切數據，估計在6.3萬到24萬噸之間。到2030年，全球農業方面的抗生素消耗量預計會在2010年的基礎上大幅上升67%。

美國在這方面的使用量比較突出。美國市場銷售的抗生素產品中，有超過70%被用在牲畜身上。而在其他大多數國家中，這一數字也超過50%。

農業領域使用抗生素的目的有很多，主要是為了防止被飼養的動物感染疾病；另外一個比較受爭議的目的是加快這些動物的生長，以便獲得更多利潤。

報告建議有關部門設定食品生產過程中抗生素用量的全球標準，并加強對這類藥品的監控。

奧尼爾認為，目前比較合理的水平是每千克養殖肉類僅使用50毫克抗生素。全球主要豬肉出口國丹麥已達到這一水平。從丹麥的情況看，降低抗生素用量后，長遠來說對飼養成本的影響不會太大，而且現在丹麥在肉類市場的份額也并沒有降低。