牛奶中鹽酸環丙沙星的殘留檢測

公 華

（甘肅省張掖市高臺縣畜牧獸醫局，甘肅 高臺 734300）

牛奶中鹽酸環丙沙星的殘留檢測

公 華

（甘肅省張掖市高臺縣畜牧獸醫局，甘肅 高臺 734300）

采用高效液相色譜——紫外吸收檢測法對牛奶中鹽酸環丙沙星殘留進行檢測，試驗樣品經磷酸鹽緩沖溶液處理以后，用固相萃取小柱濃縮、凈化，回收液過0.45 μm濾膜后進樣檢測；流動相：乙腈（25%）+磷酸溶液（75%），流速：1.0 mL/min，柱溫：400 C，檢測波長：277 nm。結果表明鹽酸環丙沙星在0.005～5.0 μg/mL的范圍內與檢測峰面積呈良好的線性關系，回收率90%～96%，樣品殘留檢出率為62.5%。

牛奶；鹽酸環丙沙星；殘留；HPLC

1 研究的目的和意義

隨著畜牧養殖的規模化、集約化，造成了抗生素的大量使用，其中鹽酸環丙沙星應用最廣泛，因為它具有抗菌范圍廣、抗菌活性強的特點。該藥還具有容易滲入組織、毒副作用小，適用于多種細菌所致感染性疾病的治療。但由于有些不遵守休藥期和動物個體代謝差異、濫用藥等行為，導致了動物性食品中藥物殘留，進而危害人類健康；尤其以肉類、蛋類及乳品類的藥物殘留是導致人類健康受到影響最為嚴重的問題。

高效液相色譜法（HPLC）是目前殘留檢測運用最多的方法，因為其靈敏度高，方便檢測，同時能對獸藥殘留進行定性和定量分析，是氟喹諾酮類藥物多組分殘留確證檢測的最佳方法之一。

2 試驗材料與方法

2.1 試驗時間

2012年10月至2013年10月。

2.2 試驗地點

高臺縣農產品安全質量檢測中心實驗室。

2.3 試驗材料

2.3.1 儀器

高效液相色譜儀：配紫外吸收檢測器；電子天平：精度0.000 1 g；……