淺談蛋雞熱應激及應對措施

張新連

（甘肅省靖遠縣畜牧獸醫(yī)局，甘肅 靖遠 730900）

淺談蛋雞熱應激及應對措施

張新連

（甘肅省靖遠縣畜牧獸醫(yī)局，甘肅 靖遠 730900）

蛋雞在熱應激條件下產(chǎn)蛋率下降，畸形蛋增加，種蛋的受精率和孵化率都相應的降低，蛋的營養(yǎng)成分下降。在高溫時節(jié)做好雞舍的防暑降溫工作，防止熱應激的發(fā)生至關重要，本文從熱應激發(fā)生的條件入手，針對發(fā)病的癥狀、特點，對雞舍的選址、修建、設備配備及蛋雞的飼養(yǎng)管理方面入手，降低熱應激的發(fā)生，提高蛋雞生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。

熱應激；蛋雞；措施

近年來，我國大部分地區(qū)出現(xiàn)持續(xù)的高溫天氣，極端高溫天氣對我國蛋雞的養(yǎng)殖造成了一定的影響，當環(huán)境溫度達到32 ℃時，蛋雞的采食量僅為適溫采食量的20%～40%，產(chǎn)蛋量下降20%～40%或更多。對于以上的變化，我們應在現(xiàn)代蛋雞生產(chǎn)中采取積極有效的措施，來避免由高溫引起的熱應激所造成的經(jīng)濟損失。

1 熱應激的臨床表現(xiàn)與發(fā)生特點

1.1 熱應激的臨床表現(xiàn)

發(fā)病雞群普遍表現(xiàn)體溫升高，張口呼吸，翅膀張開，伏臥少動，飲水劇增，采食量明顯減少，重者廢食，排出水樣稀薄糞便，產(chǎn)蛋量下降，蛋重減輕，蛋內(nèi)容物稀薄，軟殼蛋率明顯增加，種蛋的受精率和孵化率也會大幅度下降[1]。雛雞、育成雞則表現(xiàn)為生長發(fā)育不良，生長受阻，雛雞合格率、均勻度都有所下降。

1.2 發(fā)生特點

蛋雞熱應激多發(fā)于氣溫超過32 ℃，通風條件不良，衛(wèi)生較差的雞舍，熱應激的嚴重程度隨舍溫的增加而加大，當舍溫超過39 ℃時，就可以導致蛋雞熱應激而大批死亡，在蛋雞的產(chǎn)蛋雞群中這中情況極易發(fā)生。

2 熱應激對蛋雞的影響

2.1 熱應激抑制蛋雞的采食量

據(jù)資料顯示，溫度在18～21 ℃時，溫度每上升1 ℃，生長雞和產(chǎn)蛋雞的采食量下降1.6%～1.8%，雞此時對溫度變化能夠適應，適應后，環(huán)境溫度對雞的采食量大大減小，但當溫度過高，由26 ℃升高到29 ℃時，蛋雞采食量下降較小，溫度如果升高到32 ℃以上，采食量明顯下降甚至不食。

2.2 熱應激對蛋雞消化率的影響

高溫抑制蛋雞肌胃、腺胃、小腸、大腸內(nèi)消化酶的活性，從而影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。34.7 ℃可使蛋雞食糜中總蛋白水解酶活性、脂肪酶活性、淀粉酶活性分別降低27.05%、32.80%和29.32%，由于酶的活性降低，致使對食物的消化能力下降，促使雞的采食量下降，最終導致整個消化系統(tǒng)對食物的總消化率和吸收率都下降。

2.3 熱應激對產(chǎn)蛋率和蛋重的影響

熱應激時血液流向生殖系統(tǒng)的量減少，而且由于采食量降低，而使蛋的營養(yǎng)物質(zhì)供應不足，影響雞的產(chǎn)蛋率。在25～30 ℃之間，溫度每升高1 ℃，產(chǎn)蛋率下降1.5%，蛋重減輕0.3 g/枚；30 ℃以上，產(chǎn)蛋率明顯下降；32 ℃時的產(chǎn)蛋率較21 ℃時下降7.4%，蛋重減輕5.7%，蛋殼厚度下降11%。

3 應對措施

3.1 合理建舍

針對高溫對雞群的危害，對于雞舍的修建應當合理、妥當。雞舍的選址應該選擇地勢高燥，距地下水位2 m以上，通風效果良好，在高溫時能夠形成穿堂風最好，盡量使用隔熱效果好的材料作為雞舍的頂棚，墻壁寬度應達30 cm，設計天窗，必要時通風。

3.2 降低雞舍室內(nèi)溫度

3.2.1 及時清除糞便、雜物，防止糞便發(fā)酵升溫 在高溫高濕季節(jié)，雞糞發(fā)酵加快，發(fā)酵產(chǎn)生大量的熱，每天雞糞的發(fā)酵熱可是雞舍內(nèi)的溫度上升1.6 ℃，對于雞糞的清除可有效降低舍溫，控制熱應激。

3.2.2 人工噴涼水，降低空間溫度 每天12時以后，可用噴霧器將自來水，可視舍內(nèi)溫度情況每隔2～4 h噴霧一次，一般可使舍內(nèi)溫度降低5～7 ℃，可以有效減緩熱應激。

3.2.3 加強通風散熱，降低舍內(nèi)溫度 在午后增加通風口，或加大換氣扇的功率，改橫向通風為縱向通風，使流經(jīng)雞體的風速加大，及時帶走雞體產(chǎn)生熱量，達到降溫防暑的目的，如結(jié)合噴水式灑水效果更好。

3.3 合理飼養(yǎng)管理

3.3.1 調(diào)整飼喂時間 夏季飼喂時間可改在早、晚氣溫低的時候進行，盡量做到早晨早喂，傍晚延長飼喂時間，讓雞在天氣較涼爽時采食足夠的飼料，中午可喂些青菜、塊根、西瓜等青綠多汁飼料，對緩解熱應激有顯著效果[2]。

3.3.2 保證飲水充足、新鮮、清涼 雞熱應激時產(chǎn)熱量的80%是通過蒸發(fā)作用而散發(fā)，研究表明，飲水量增加20%，每次呼吸散熱能增加30%，因此，在炎熱的夏季，應保證飲水器增加5%～10%，安放高度合適，分布均勻，水溫以10 ℃為好。

3.3.3 減少飼養(yǎng)密度 可大小分群，淘汰病殘弱雞，減少機體散熱，降低舍內(nèi)溫度，在容易發(fā)生熱應激的季節(jié)，平養(yǎng)一般為3～5只/m2為宜，籠養(yǎng)雞應比平時飼養(yǎng)密度減少20%，雞群規(guī)模以150～200只/群為宜，群與群之間可用柵欄或網(wǎng)板隔開，保證雞只適宜的生活空間[3]。

4 小結(jié)

由于高溫對雞群的影響是不可逆的，一旦發(fā)生熱應激將造成巨大的經(jīng)濟損失，本疾病的預防比治療更為重要，通過對本病的發(fā)生特點、臨床表現(xiàn)的了解，針對其采食量、消化率、能量與蛋白質(zhì)代謝、維生素利用、產(chǎn)蛋率和蛋重及蛋殼質(zhì)量的影響，采取控制雞舍采光、降低舍溫、合理飼養(yǎng)、飼料中添加藥物添加劑與無機鹽等措施，可以大大的降低熱應激的發(fā)生，保證雞群的健康正常生產(chǎn)，提高養(yǎng)雞生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。

[1]丁國志，張紹秋.家禽生產(chǎn)技術[M].中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2007.

[2]張秀峰，牛偉.淺談熱應激對家禽生產(chǎn)性能的影響及防治措施[J].養(yǎng)禽與禽病防治，2004，（5）：15-16.

[3]張俊峰.蛋雞熱應激的調(diào)控策略[J].中國家禽，2010，（10）：45-46.

（編輯：晏兵兵）

S858.31

B

1006-799X(2016)18-0121-02

張新連（1987-），男，甘肅靖遠人，助理獸醫(yī)師，主要從事畜牧技術推廣及疾病診療工作。