育肥牛養殖常見問題及對策

王 臣（新疆阿勒泰市喀拉希力克鄉畜牧獸醫站，新疆 阿勒泰 836500）

育肥牛養殖常見問題及對策

王 臣
（新疆阿勒泰市喀拉希力克鄉畜牧獸醫站，新疆 阿勒泰 836500）

肥牛養殖業健康穩步發展是穩定市場經濟發展的重要組成部分。育肥牛養殖中的常見問題的解決，需要投入更多的關注和精力，在此過程中需要深入貫徹和落實相關對策手段，使問題得到快速圓滿的解決，最終使育肥牛養殖業得到長足、穩定的發展，走上規模化和科學化的養殖之路。

育肥牛養殖；常見問題；對策

肥牛養殖在我國的發展前景非常廣闊，其中出現的問題也比較突出，問題如果得不到解決，勢必會影響該行業的發展，因此，要制定有效的解決措施，減小問題的負面影響，從而促進肥牛養殖業的發展［1］。

1　育肥牛養殖常見問題

由于肥牛具有生長緩慢、肉質鮮嫩的特點，使得其在市場中的需求非常旺盛，而且價格也比較高。養殖肥牛是一項前景廣闊的行業，能夠顯著提升經濟效益，但是，由于肥牛養殖的周期較長，養殖過程中出現的問題也比較多，使得肥牛養殖行業無法正常的發展，其中的問題主要包括以下幾點：

1.1 缺乏科學有效的管理體制

大多數的農戶在肥牛養殖的過程中，不重視建立有效的管理體制，管理的隨意性較大，管理的效率較低，農戶由于沒有有效的市場信息來源，通常會以較為低廉的價格出售肥牛，所以肥牛養殖戶沒有獲得好的利潤回報。

1.2 疾病防控不到位，缺乏有效管理

目前，在育肥期間，諸多養殖戶采用粗放式管理方法，缺乏日常預控管理，對疾病防控的意識也不強［2］。

1.3 養殖人員的素質偏低

當前，我國肥牛養殖的主要從業人員是農民，農民由于受客觀條件的限制，知識水平偏低，養殖方面的知識更是少之又少，他們一般會根據以往的經驗進行養殖，這種養殖方式的效率偏低，而且無法有效地應對傳染疾病，養殖的風險較大，因此，由于肥牛養殖的從業人員素質偏低，使得養殖的效率得不到提升，建設高素質的養殖隊伍，提升從業人員的專業能力是一項勢在必行的工作。

1.4 養殖品種單一

治療后L4椎體松弛度與治療前相比，差異具有統計學意義（P＜0.01），L5椎體松弛度與治療前相比，差異具有統計學意義（P＜0.05）（表2）。

多年來，我國的肉牛品種沒有進行大面積的改良，肉牛的養殖方向及育種目標嚴重缺失，使得我國的育肥牛養殖大多都以黃牛品種為主，缺乏優良品種的研發與普及，育肥牛養殖的改良比例較低，與發達國家相比，仍存在著較大的不足。而且在進行牛品種雜交時，并沒有按照規定的標準進行，導致雜交牛生產性能較差，育肥牛牛群整體質量都十分低下。

1.5 育肥牛的養殖生產方式相對落后，飼料的轉化率相對較差

目前我國的育肥牛養殖技術中，飼養肉牛多以農戶自己散養方式為主，占總量的80%。通常情況下，每一個養殖戶飼養 1～5 頭牛，最多飼養十幾頭，大部分的育肥牛養殖技術都依然停留在過去傳統的養殖耕牛的方法上，這種飼養方法的缺陷是會出現飼草季節性的供應不平衡冬季很多養殖戶將牛只關在圈舍里，只是通過飼喂一些干稻草來滿足牛群生長需要。

1.6 對肥牛飼養飼料缺乏改良，難以滿足生長需求

肥牛生長期日常需要較多的營養補充，而一些育肥牛食用飼料情況不容樂觀。只供應秸稈和青草等傳統草料是現今的主要喂養方式，加之玉米、麥麩飼料的缺乏，很可能導致肥牛營養不足［3］。

2　肥牛養殖常見問題的解決對策

2.1 加強疾病防控意識

有關部門應加強育肥牛養殖的疾控監督，加大宣傳力度，提高養殖戶疾病防控意識。育肥牛養殖戶應做好育肥牛疾病防控，尤其是春秋兩季，做好牛舍的清潔工作，使用火堿、石灰等及時進行牛舍消毒。定期為育肥牛注射疫苗，建立育肥牛免疫檔案。

2.2 引進高產肥牛品種，提高產出率

高產肥牛品種具備多方父本和母本的優良遺傳基因，能夠更加完美地與當今市場需求相匹配。抗性較高、養殖周期短、出欄率高等特點能夠實現養殖戶和市場的雙方共贏。養殖戶可以因地制宜考慮養殖高產肉牛種類，提高產出率，進而實現收益的增長。

2.3 配置科學育肥飼料

在選擇精飼料時，可以對本地市場全價精料進行自行選擇配置，以科學全價、營養均衡、經濟實惠為主要搭配原則。在育肥牛的飼喂初期，應注意保持充足的蛋白質，后期可以適當降低。

2.4 加強養殖戶相關養殖培訓和技術支持

養殖戶需要在適宜的時間段進行相關肉牛養殖技術培訓，從理論上進行相關指導，及時更新最新的科學養殖技術和方法，提高農戶專業化知識水平，以便在養殖過程中處理可能遇到的問題。

2.5 對規模的標準化養殖進行適度的調整，提高飼料轉化率

隨著牛肉制品在市場上的供求逐漸增大，育肥牛養殖所需要的養殖成本也在逐漸增加，農村勞動力卻隨著城市和社會的發展在下降，為此必須根據當地的實際情況因地制宜地養殖，進行規模化、標準化養殖。并在選配、疫病防治、曬制干草方面進行技術改善和推廣，有效地提高養殖水平，從而提高飼料轉化率［4］。

2.6 強化管理，提高育肥牛養殖質量

疾病是影響育肥牛養殖的關鍵因素，因此，防疫工作的開展十分有必要。養殖戶應強化管理，積極開展防疫工作的開展，及時清理牛舍，利用生石灰或火堿對牛舍進行定期消毒。

綜上所述，育肥牛是滿足人們對牛肉需求量的有效手段，也是畜牧業的重要組成部分。因此，為提高育肥牛養殖效益，增加經濟收入，養殖戶應正視育肥牛科學養殖中存在的問題，結合育肥牛養殖特點，采取可行措施，提高育肥牛養殖水平，推動育肥牛養殖業的可持續發展。

［1］馬子林，羅銳.育肥牛養殖存在的問題及應對措施［J］.中國畜禽種業，2016，（04）.

［2］劉江.育肥牛羊養殖常見問題及對策［J］.花卉，2016，（06）.

［3］任丹.育肥牛養殖常見問題及對策［J］.河南農業，2016，（05）.

［4］熱孜宛古麗·阿吉.育肥牛科學養殖中存在的問題與應對措施［J］.當代畜牧，2016，（08）.

（編輯：李善祥）

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1006-799X（2016）13-0112-01