如何加強(qiáng)對(duì)畜牧業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化管理淺述

賈 冰，張 爽，牛松普，周 威

（河南省駐馬店泌陽縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)察所，河南 駐馬店 463700）

如何加強(qiáng)對(duì)畜牧業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化管理淺述

賈 冰，張 爽，牛松普，周 威

（河南省駐馬店泌陽縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)察所，河南 駐馬店 463700）

當(dāng)前，在提高畜牧業(yè)發(fā)展水平，標(biāo)準(zhǔn)化程度比較落后，畜牧業(yè)發(fā)展比較緩慢，按照加強(qiáng)畜牧業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化工作建設(shè)的要求，結(jié)合實(shí)際加大對(duì)畜牧業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化管理力度，下面，結(jié)合當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展的實(shí)際，談幾點(diǎn)管理措施，代同行業(yè)參考。

畜牧業(yè)；意義與措施；標(biāo)準(zhǔn)化

1　畜牧獸醫(yī)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施

1.1畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)需要進(jìn)一步推進(jìn)

在發(fā)展畜牧業(yè)規(guī)模化過程中，隨著新養(yǎng)殖技術(shù)不斷出現(xiàn)，集約化生產(chǎn)方式逐年提高，養(yǎng)殖技術(shù)的大量推廣，為推動(dòng)新技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，在此推廣過程中需要大量的技術(shù)人員和設(shè)備予以配套。越來越高的生產(chǎn)成本，按技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求不斷提高養(yǎng)殖水平，加大推廣畜牧業(yè)機(jī)械化程度，使越來越多的技術(shù)人員大量涌現(xiàn)。

1.2進(jìn)一步拓展畜牧業(yè)養(yǎng)殖業(yè)

上個(gè)世紀(jì)80年代末，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化需要標(biāo)準(zhǔn)化，我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)主要以家庭經(jīng)營(yíng)為主，各省市多種養(yǎng)殖技術(shù)的大力推廣養(yǎng)殖技術(shù)，畜牧業(yè)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的快車道，目前擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，提高專業(yè)技術(shù)水平是當(dāng)務(wù)之急。

1.3國(guó)際市場(chǎng)需要畜牧業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化

實(shí)施我國(guó)畜牧獸醫(yī)標(biāo)準(zhǔn)化意義重大，我國(guó)畜牧獸醫(yī)標(biāo)準(zhǔn)化工作起步晚，畜牧獸醫(yī)標(biāo)準(zhǔn)化管理體系是我國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系的有機(jī)組成部分。在國(guó)際畜牧獸醫(yī)標(biāo)準(zhǔn)的制定中處于被動(dòng)的地位。隨著國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易一體化進(jìn)程的不斷加快，提由于導(dǎo)致難以參與相關(guān)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)，我們要通過畜牧獸醫(yī)的標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建并完善我國(guó)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，在與國(guó)際社會(huì)接軌的同時(shí)，還要加大在國(guó)內(nèi)的推行力度，促使我國(guó)畜產(chǎn)品更多地進(jìn)入國(guó)際化市場(chǎng)的大循環(huán)。由此可知，我們應(yīng)當(dāng)引起高度重視，加強(qiáng)管理措施來推行畜牧獸醫(yī)標(biāo)準(zhǔn)化［1］。

2　我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題

2.1人畜混居問題普遍存在

在農(nóng)村，大部分農(nóng)戶都飼養(yǎng)家禽，養(yǎng)殖數(shù)量很小，其布局特點(diǎn)禽舍與居民住房挨在一起，這樣雖然易于管理，但會(huì)帶來環(huán)境污染，蚊蠅滋生，造成居住環(huán)境惡化［2］。

2.2非法添加違禁藥品

極少養(yǎng)殖戶受利益驅(qū)使非在飼養(yǎng)過程中非法添加違禁藥品。前些年的“瘦肉精”事件就是個(gè)典型的案例，養(yǎng)殖戶將“瘦肉精”添加到飼料中，使得豬的瘦肉率升高，以達(dá)到盈利目的，“瘦肉精”內(nèi)幕暴光之后，直接導(dǎo)致市場(chǎng)上的豬肉滯銷［3］。

2.3疫病得不到有效的控制

由于農(nóng)村養(yǎng)殖戶大多都是農(nóng)民，缺少養(yǎng)殖方面的專業(yè)知識(shí)，僅僅依靠經(jīng)驗(yàn)來養(yǎng)殖，往往是在牲畜患病之后再進(jìn)行治療。有些養(yǎng)殖戶在牲畜患病后，憑經(jīng)驗(yàn)判斷病情的輕重，若認(rèn)為病情較輕，為了節(jié)省開支，就選擇讓豬自愈，不采取任何救治措施，或者是在沒有弄清病因之前用藥，導(dǎo)致牲畜錯(cuò)過了治療的最佳時(shí)期，延誤病情，最終造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

3　推進(jìn)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理的有效措施

3.1實(shí)行規(guī)范化養(yǎng)殖

定期組織養(yǎng)殖戶進(jìn)行養(yǎng)殖培訓(xùn)，使養(yǎng)殖戶掌握養(yǎng)殖相關(guān)技術(shù)以及疾病防治技巧，全面提高養(yǎng)殖戶的綜合素質(zhì)，進(jìn)行科學(xué)化養(yǎng)殖，并且要求養(yǎng)殖戶及時(shí)清除舍中的糞便，并將糞便集中放置，對(duì)居民住所和圈舍定期進(jìn)行消毒，在優(yōu)化了養(yǎng)殖戶居住環(huán)境的同時(shí)，也改善了牲畜的生活環(huán)境，在一定程度上減少了牲畜的發(fā)病幾率。政府應(yīng)加大養(yǎng)殖業(yè)的支持、獎(jiǎng)勵(lì)力度，投入更多的資金，幫助一些熱愛養(yǎng)殖事業(yè)、吃苦耐勞，但缺乏啟動(dòng)資金的從業(yè)者給于優(yōu)惠的資金支持政策，促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展。

3.2建立現(xiàn)代化管理體系

對(duì)于中大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，實(shí)行現(xiàn)代化管理，實(shí)現(xiàn)3.3樹立風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)管理

養(yǎng)殖和生產(chǎn)一體化，自己生產(chǎn)飼料，對(duì)牲畜進(jìn)行科學(xué)的現(xiàn)代化飼養(yǎng)，并且自己對(duì)其進(jìn)行深加工，以提高附加值。

風(fēng)險(xiǎn)與收益緊密聯(lián)系，而收益大小與決策、關(guān)系又密切相關(guān)。畜牧養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)者首先應(yīng)當(dāng)切實(shí)樹立良好的風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)，在當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)因素不斷增加、風(fēng)險(xiǎn)程度不斷提高的情況下，畜牧養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)者在決定進(jìn)行養(yǎng)殖前，應(yīng)當(dāng)科學(xué)分析和評(píng)估各種可能發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)因素，增強(qiáng)管理的科學(xué)性，結(jié)合自身的條件加強(qiáng)防范和控制風(fēng)險(xiǎn)，做出正確的養(yǎng)殖決策。

3.4注重培育技術(shù)人才，充分發(fā)揮技術(shù)保障作用

大型的畜牧養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)者要善于通過先進(jìn)、科學(xué)的綜合配套技術(shù)，來不斷提高畜禽的生產(chǎn)能力。作為畜牧生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在選擇技術(shù)時(shí)應(yīng)注重以下幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：一是要充分考察該項(xiàng)目的先進(jìn)性和科學(xué)性；二是充分考察該項(xiàng)目的可行性和可操作；三是科學(xué)評(píng)估該項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)性，以能否產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益為最大的選擇標(biāo)準(zhǔn)，讓高新技術(shù)為我所用。同時(shí)，還要抓好技術(shù)培訓(xùn)工作，

及時(shí)推廣先進(jìn)適用技術(shù)，培養(yǎng)一批“懂技術(shù)、會(huì)管理、善經(jīng)營(yíng)”的人才，扶持一批發(fā)展畜牧的典型大戶，通過這些典型來示范、帶動(dòng)整個(gè)區(qū)域畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

3.5政府應(yīng)以引導(dǎo)為主，制定科學(xué)的政策

政府在畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展上，應(yīng)當(dāng)應(yīng)以引導(dǎo)為主，制定科學(xué)的政策。大部分畜牧養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)者都是一個(gè)個(gè)獨(dú)立的生產(chǎn)主體，其生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)受政府的政策引導(dǎo)影響較大。因此，政府在制定畜牧養(yǎng)殖業(yè)的政策時(shí)，堅(jiān)持理論和實(shí)際相結(jié)合的原則，深入研究，充分調(diào)研，多聽畜牧養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)者的意見，努力降低養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)者的風(fēng)險(xiǎn)。

4　結(jié)束語

總之，影響畜牧業(yè)發(fā)展的因素在一定內(nèi)存在，必須采取相應(yīng)措施加以解決，完善畜牧獸醫(yī)標(biāo)準(zhǔn)體系，相關(guān)部門要加大重視程度，健全畜牧獸醫(yī)標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，并不斷加強(qiáng)監(jiān)督檢查，加大政策扶持力度，讓畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度逐漸提升。我們應(yīng)當(dāng)在提高各個(gè)層面的認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，加快現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展步伐開創(chuàng)畜牧獸醫(yī)工作新局面。

［1］楊昌明.加快現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展步伐開創(chuàng)畜牧獸醫(yī)工作新局面［J］.四川畜牧獸醫(yī)，2011，（3）.

［2］董衛(wèi)星，樂其新.“九大措施”為安徽畜牧獸醫(yī)工作助力提速［J］.中國(guó)牧業(yè)通訊，2009，（4）.

（編輯：晏兵兵）

F322

A

1006-799X（2016）16-0011-01

賈 冰（1979-），女，河南駐馬店人，助理畜牧師，主要從事畜牧獸醫(yī)管理工作。