現(xiàn)代化生豬飼養(yǎng)技術(shù)

劉亞群

（貴州省松桃縣山地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展中心，貴州 松桃 554100）

現(xiàn)代化生豬飼養(yǎng)技術(shù)

劉亞群

（貴州省松桃縣山地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展中心，貴州 松桃 554100）

改革開放以來，伴隨著社會經(jīng)濟快速發(fā)展，我國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展也是有目共睹的，并且現(xiàn)在仍具有很大的發(fā)展?jié)摿ΑＴ谌藗兊娜粘Ｉ钪校i肉是主要的食用肉類，甚至于在整個世界肉類的生產(chǎn)中，豬肉生產(chǎn)也是很重要的一部分。所以豬肉生產(chǎn)的安全至關(guān)重要。伴隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平逐漸改善，豬肉的需求量越來越大，養(yǎng)殖場的規(guī)模不斷擴大。養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展對養(yǎng)殖技術(shù)的要求勢必越來越高。如何進行科學、人性化的飼養(yǎng)管理，提高和改善養(yǎng)殖環(huán)境技術(shù)控制，保證生豬質(zhì)量，提高生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟效益都是現(xiàn)代化生豬飼養(yǎng)需要考慮的問題。

現(xiàn)代化；生豬飼養(yǎng)；飼養(yǎng)技術(shù)

1 存在的問題

我國生豬生產(chǎn)量位居世界前三，養(yǎng)殖區(qū)域廣泛。改革開放以來，生豬養(yǎng)殖業(yè)大概經(jīng)歷了兩個發(fā)展階段——由傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代養(yǎng)殖方式。現(xiàn)代養(yǎng)殖方式不再以散養(yǎng)為主要養(yǎng)殖方式，不以積肥為主要目的。不同于之前粗放的生產(chǎn)模式，利用現(xiàn)代科學技術(shù)，通過選育新品種、提高飼養(yǎng)水平、創(chuàng)新管理措施來提高生豬的生產(chǎn)力。同時現(xiàn)代養(yǎng)殖方式善于遵循和利用生態(tài)學知識及規(guī)律，發(fā)展環(huán)境控制技術(shù)，完善環(huán)境保護制度，使得經(jīng)濟、社會、生態(tài)有機統(tǒng)一持續(xù)發(fā)展。養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴大，其隱藏的問題也隨之顯現(xiàn)出來，比如環(huán)境污染，疾病的爆發(fā)與傳播、濫用抗生素等，這些都需要我們?nèi)ヌ接懡鉀Q［1］。

2 發(fā)展及出路

現(xiàn)代社會的發(fā)展有三個急需解決的問題：人口增長、資源短缺、環(huán)境污染。在生豬養(yǎng)殖方面，生豬養(yǎng)殖規(guī)模擴大、占用土地、消耗糧食。研究人員利用生態(tài)學知識和比較分析法，從資源利用和環(huán)境保護的角度出發(fā)，提出中國現(xiàn)代化生豬飼養(yǎng)的發(fā)展出路為生態(tài)養(yǎng)豬。生態(tài)養(yǎng)豬是利用先進的生物科學技術(shù)，提高生產(chǎn)效益，解決污染物排放問題，提供綠色產(chǎn)品，促進生豬養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)殖模式［2］。

3 飼養(yǎng)管理

在日常的飼養(yǎng)過程中，不同生長階段的生豬有著不同的飼養(yǎng)方式。仔豬的生長健康與整個豬群的后期飼養(yǎng)情況有著直接的影響。新生仔豬免疫力低，各項生理機能不完善，如不提高仔豬的飼養(yǎng)管理，就有可能導致仔豬生產(chǎn)緩慢，成活率低。仔豬即將出生是，需合理推測母豬分娩時間，分娩時專人看護，減少仔豬分娩死亡。出生后需使用干燥清潔的毛巾擦干口鼻及身體，斷臍，給傷口消毒。之后可使用人工輔助哺乳，使仔豬盡早吃上初乳，預服抗生素。在15～20 d齡去勢（選擇晴朗天氣，嚴格前停料，后注射維生素K和抗生素），選擇合適的日齡斷奶，做好保溫、防壓及防凍措施。按時接種免疫，預防疾病。

種豬是養(yǎng)殖生產(chǎn)的基礎(chǔ)，是生豬飼養(yǎng)生產(chǎn)中的關(guān)鍵，其中種公豬的質(zhì)量將決定整個生豬養(yǎng)殖場的水平。在種公豬飼養(yǎng)過程中，需著重注意種公豬的配種能力，體質(zhì)是否健壯，體力是否充沛，精液的品質(zhì)是否良好。具體的飼養(yǎng)措施有以下幾個方面：種公豬需要單欄飼喂，圈舍必須保持清潔、干燥，做好防寒防暑工作。提供適量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料，定時定量飼喂，保證科學合理的營養(yǎng)配制。保證種公豬運動量，因為運動可以促進種公豬的食欲，增強其體質(zhì)，提高配種受胎的幾率。每次采精前都必須檢查精液的品質(zhì)，合理利用配種（每周2～5次）。種母豬在不同的階段要進行不同的飼養(yǎng)管理。主要有以下幾個階段，分別為后備階段、配種階段、妊娠階段及分娩哺乳階段。引種選育后備母豬，飼喂含蛋白質(zhì)的日糧，使其體格發(fā)育優(yōu)秀。飼喂量要適宜，防止后備母豬體重增長過快。配種前對后備母豬進行短期優(yōu)飼，提高排卵數(shù)，增加頭胎產(chǎn)仔數(shù)。配種母豬需進行合理的分群飼養(yǎng)，早晚觀察發(fā)情情況，適時配種。妊娠母豬則采用單欄或小群飼養(yǎng)，注意觀察空懷現(xiàn)象。根據(jù)母豬妊娠時間、個體大小及膘情制定飼喂方案，保證飼料質(zhì)量，做好保胎工作。按照母豬妊娠期正確推算預產(chǎn)期，例如“三三三”法。認真觀察待分娩母豬的臨產(chǎn)表現(xiàn)，做好前期準備工作，飼喂量適宜，保證清潔、充足的飲水，欄舍清潔到位。

育肥豬是指仔豬斷奶后育肥直至出欄階段，分為育肥前期、育肥中期及育肥后期，不同育肥期應(yīng)采用不同的飼養(yǎng)方案。當周圍環(huán)境在15～26 ℃時育肥豬體重增加最快，所以應(yīng)注意調(diào)節(jié)豬舍溫濕度，做好防暑防寒工作。豬舍環(huán)境也應(yīng)保持清潔干燥，公母分群飼養(yǎng)（可按生豬來源、強弱、體重分群），保持適宜的飼養(yǎng)密度，調(diào)教豬只，使其形成在固定的地點采食、睡覺、排便的良好習慣。合理安排飼喂量，防止因自由采食而造成的浪費現(xiàn)象。注意監(jiān)測豬群的健康狀況，對豬群疾病能夠做到早發(fā)現(xiàn)、早治療、早處理。

除了按照生豬生長不同階段進行的科學飼養(yǎng)，整個行業(yè)還需在監(jiān)督推廣、科研發(fā)展等方面制定完善的體系。由政府及技術(shù)人員制定監(jiān)督推廣的飼養(yǎng)管理制度，投入資金研究防病控病技術(shù)，培養(yǎng)養(yǎng)殖業(yè)主的科學養(yǎng)殖意識，嚴格執(zhí)行免疫程序。生豬養(yǎng)殖場應(yīng)采用“全進全出”的飼養(yǎng)管理制度，發(fā)展環(huán)境控制技術(shù)，逐步實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)豬［3］。

4 小結(jié)

從散養(yǎng)型的傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式轉(zhuǎn)變?yōu)榧s化養(yǎng)殖模式之后，生態(tài)養(yǎng)豬已逐漸成為現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)所應(yīng)追求的新型方式。雖然目前我們技術(shù)發(fā)展仍不夠成熟，但經(jīng)過不斷的研究探索，提高豬場環(huán)境控制技術(shù)，改善環(huán)境污染問題，再配以科學的生豬飼養(yǎng)技術(shù)，就能夠大大提高生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，實現(xiàn)我們整個生態(tài)環(huán)境的健康、持續(xù)的發(fā)展。

［1］萬遂如.發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬是保障畜產(chǎn)品安全的有效途徑［J］.吉林畜牧獸醫(yī)，2008，29（2）：1-4.

［2］甘夢侯，楊漢春.中國豬病學［M］.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2005.

［3］吳歧鵬.生態(tài)養(yǎng)豬與傳統(tǒng)養(yǎng)豬對比分析［J］.今日畜牧獸醫(yī)，2008（9）：14-15.

（編輯：晏兵兵）

S828

A

1006-799X（2016）08-0110-02

劉亞群（1981-），女，貴州松桃人，畜牧師，主要從事畜牧技術(shù)推廣工作。