牛飼養管理及疫病預防措施研究

楊 丹

（普定縣城關鎮農業服務中心，貴州 安順 562100）

牛飼養管理及疫病預防措施研究

楊 丹

（普定縣城關鎮農業服務中心，貴州 安順 562100）

近年來，隨著我國經濟的發展，人們生活水平不斷提高，居民對飲食也有了更高的追求，從溫飽追求已經向綠色健康追求發展。牛肉是一種蛋白質豐富而低膽固醇的食物，因而深受廣大消費者的喜愛。為了獲得安全健康高質量的牛肉，就要加強牛的飼養管理以及對牛疫病的預防，下面就這方面內容進行論述。

牛；飼養管理；疫病；預防措施

我國頻繁發生食品安全事件，食品安全問題受到廣大消費者的重視。牛肉等一系列牛產品作為營養豐富又美味的食物深受人們喜愛，因此牛的飼養受到廣泛關注，所以采用合理的綠色飼養方式進行飼養管理，并且有效預防疫病就顯得十分重要［1］。

1 牛的飼養管理

1.1 生態飼養

對牛的飼養環境要做生態化處理，這樣做能保證牛的生長環境的清潔。每天都要對牛糞進行清理，建立一個糞池，并對牛糞做好消毒處理，等到牛糞腐熟以后就可以把其作為肥料運到田里，提升土地肥力，使其得到高效循環利用，為牛生長提供一個良好的生長環境。

1.2 飼料的選擇

為了保證牛的健康，在飼料的選擇上也要高度重視，飼料中要保證無公害、無污染，不使用含有害添加劑的飼料，并且在牛的不同生長階段，要根據具體情況選擇某個階段所適合的相應細度、型號的飼料，只有這樣細致的工作才能提高牛的飼養質量。

1.3 自然放養

自然放養這種飼養方式對環境有很高的要求，在飼養過程中不能夠有水資源污染、空氣污染，也不能有農藥污染，并且要保證環境的各項指標達到安全要求，只有在這樣良好環境中才能保證牛的健康成長。

1.4 飼養管理中的動物福利機制

在飼養過程中保證牛的良好生存環境，善待牛群，盡量按照牛群的行為習慣或生理特點來改造牛群的生存環境，這樣能夠有效減少牛群的應激反應，提高牛群的體制、免疫力及健康水平，減少傳染病發生的可能性［2］。

2 牛的疫病預防措施

2.1 日常及時清理消毒

良好的衛生環境是牛能夠健康成長的保障，在牛的養殖期間，要每天及時清理牛的糞便，對牛糞消毒，腐熟后作為肥料提升土地肥力。并且飼養人員定期體檢，飼喂的工具、牛床、料槽及通道要定期三到五天消毒一次，嚴格遵守防疫制度，每個月做一次徹底的全場消毒，對飲水空氣都要消毒，防止病菌傳播而危害牛的健康。在疫病的高發期或者是遇到特殊情況也可臨時增加消毒并立即進行監管處理。

2.2 使用藥物和疫苗接種

在平時，定期給牛使用藥物從而使牛的免疫力提升、預防疫病的發生，所以這些措施非常關鍵，如果等到感染再進行治療，就會造成嚴重的損失，并且收效甚小。一旦發生疫病，就要立即用藥物進行治療和控制，防止疫病繼續惡性傳播發展。此外在藥物的使用上也要注意，嚴禁使用過期或不合格的藥品，對藥物的使用時間和量也要嚴格控制。

接種可以加強牛對疫病的抵抗能力，為牛的健康提供了有利保障，從而使疫病發生的頻率下降。

2.3 及時進行疫情報告和防護隔離

一旦發現牛場存在疫情發生的隱患，要馬上報告給相關部門，并且把健康的牛和感染疫情的牛進行隔離，單獨圈養可能感染的牛群，同時開始禁止人畜接近、出入，然后對牛場里牛的用具、飼料、糞便等徹底消毒，對那些未通過獸醫等專職人員檢查確診的牛不能隨意出售，確定已經被感染的牛宰殺之后要焚燒尸體或深埋，從而防止疫病擴散傳播［3］。

2.4 定期進行各種檢查

動物防疫工作站對要定期對牛進行健康檢查、檢測牛的抗病能力，及時的了解接種效果，為疫病的預防做好前提工作。同時還要做好注意牛舍的衛生通風、夏季做好防暑、冬季做好御寒工作。

定期對牛進行寄生蟲檢查，在牛場內不得解剖尸體，不要養貓狗等動物。由于夏季蚊蟲多，疾病易傳播，糞尿等污物易發酵分解，然后會產生有害性氣體，對牛的生長環境造成污染，因此更要注意及時清理牛舍、定期消毒、增加滅蚊滅蠅次數，從而預防疫病的產生。

定期對牛進行中毒性疾病檢查，這是因為牛的中毒原因有很多，其中農藥和植物型是最主要的兩種。因此在牛的日常飼養過程中，部分飼料由河道或田間收割而來，所以一定要了解收割的牧草是否含有毒性或農藥。此外在采用藥劑給牛驅蟲過程中，藥劑的用量和濃度一定要把握好，避免牛舔到后中毒。

蹄病預防也要注意，一般春秋兩季進行檢查，對患上蹄病的牛進行及時醫治，同時，還要避免碎石或其他金屬硬物刺傷牛的蹄部，還有如果清理工作做得不好，長期在不干凈的環境下生活牛蹄部也很容易被腐蝕，所以牛床以及牛群運動所要經過的場所要經常進行清理，定期對牛蹄進行檢查，從而對蹄病早發現早治療。

3 結語

在牛的飼養過程中要加強管理，從各個飼養環節著手，對整個飼養過程嚴格管理，提升牛的飼養質量，從而為社會提供高質量、安全的牛肉。同時還要注意對疫病的預防，采取各種有效措施，使疫病得以控制阻斷。此外，要對牛的飼養環境進行改善，為消費者提供高質量的、健康安全的牛產品。

［1］陳玉琪.牛的科學飼養及疾病預防［J］.當代畜禽養殖業，2014，（7）.

［2］肖賢榮.牛的飼養管理及疫病預防的措施［J］.養殖技術顧問，2014，（8）.

［3］段淑梅，李永秋.牛的日常飼養與疫病預防［J］.養殖技術顧問，2012，（5）.

S823；S858.23

B

1006-799X（2016）08-0114-02

楊 丹（1981-），女，貴州普定人，助理獸醫師，主要從事畜牧獸醫工作。