隴西縣發展畜草產業的分析與對策

柴守宏（甘肅省隴西縣畜牧獸醫技術服務中心，甘肅隴西748100）

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隴西縣發展畜草產業的分析與對策

柴守宏
（甘肅省隴西縣畜牧獸醫技術服務中心，甘肅隴西748100）

摘要：近年來，隴西縣畜草產業發展勢頭迅猛，躍升為全縣四大支柱產業之一。在社會經濟發展的新常態下，畜草產業也面臨著新的發展環境，既要擴充總量、提質增效，又要發掘新的增長點。2015年以來，隴西縣多措并舉，使畜草產業在穩固發展的同時轉變了增長方式，呈現出活力和發展勢頭。對此，本文以隴西縣畜草產業為立足點，通過對其發展現狀和存在問題等方面的分析，找出推動該縣發展畜草產業的對策。

關鍵詞：隴西縣；畜草產業；分析

隴西縣位于甘肅省東南部，定西市中部，總面積2 408 km2，轄9鎮8鄉，215個村，總人口51.87萬人，其中農業人口43.85萬人，耕地面積165.22萬畝，農業人口人均占有耕地3.76畝。草牧業在隴西發展歷史悠久、根深蒂固，近年來，該縣政府積極搶抓國家實施西部大開發、加快扶貧攻堅等政策疊加的有利機遇，按照“市場引領、政府推動、培大扶小、外引內聯”的思路和“做強養殖、做大加工、優化品種、提升品牌、搞活流通、確保安全”的具體要求，多措并舉、重點培育、著重澆筑，將畜草產業打造成了富農強縣的普惠產業。

1　隴西縣畜草產業發展現狀

截止2015年底，全縣畜禽飼養量達459.22萬頭（只），其中牛6.84萬頭、羊121.38萬只、豬41萬頭、禽290萬只；畜禽出欄總量為215.8萬頭（只），其中牛2.6萬頭、羊50.2萬只、豬23萬頭、禽140萬只；肉蛋奶總產量4.81萬t，其中肉蛋奶產量分別為2.85萬t、1.33 萬t、0.63萬t。畜草產業總產值達24.08億元，養殖業增加值6.88億元，人均牧業純收入1 980元。同時，該縣以項目為支撐，不斷拓寬融資渠道、提升草產業份額、優化經營主體構成、保障畜禽及產品安全，使得草牧業切實成為了一大支柱產業。

2　隴西縣畜草產業存在的問題

2.1飼草商品率偏低

隴西縣屬于農區縣，全縣共有耕地165.22萬畝，年玉米播種面積穩定在50萬畝，年飼草供應總量約150萬t，但其中商用飼草吞吐量不足10萬t。

2.2養殖模式顯陳舊

主要體現在家庭散養比重大、規模養殖欠缺，同時，業主青睞傳統養殖方式，缺乏創新意識。最后，市場對接不緊密。進入市場時沒有利益聯結體、銷路零散，抵御市場風險能力差［1］。

3　促進畜草產業發展的措施

3.1立草為業大力開發商用飼草

一是大力發展優質飼草料基地。要在開闊區連片種植甜高粱、青貯玉米、紫花苜蓿等適宜的飼草，同時，在不同生態區域設置飼草新品種、新技術引進試驗點，確定相關試驗方案開展技術研發工作，全面提升飼草種植水平。二是拓寬飼草料加工、供應渠道。要在鞏固發展青貯氨化飼料的同時，通過技術人員一對一、手把手的傳授，大力發展微生物發酵飼料和中藥材功能性飼料。三是積極培育規模化飼草加工配送企業。隴西飼草資源豐富，加之飼草料加工成本低、利潤高，要積極發展草捆、草塊、草粉、草顆粒等產品，招商引進大規模外向型飼草加工企業，挖掘產業新增長點。四是扶持草產業專業合作組織。推進“公司+基地+農戶”生產發展經營模式，引導農民加入牧草專業合作社，通過土地入股或簽訂土地租賃合同，推進草場依法流轉，開展優質牧草高產示范片區種植，提高牧草種植的規模化、機械化水平。“公司+基地+農戶”的訂單種植模式可以從源頭上保證產品的品質和供應規模，通過推廣優良品種、加強農技推廣服務、實現優質優價收購等，實現草產業鏈各主體間更密切的協作與聯系，提高飼草品質，提升農戶種植效益。

3.2開拓創新發展多種養殖模式

一是全面推行領養和寄養模式。隨著人們生活水平的提高，寵物范圍已經向家畜家禽擴散，要根據這一潮流，全面推行肉用、蛋用、奶用等用途的畜禽領養、寄養模式，把養殖場變成城區居民的“家庭農場”，提升養殖場效益。二是加強協作發展混合產業鏈條。資金是打造和延伸全產業鏈的關鍵，近兩年來，由于經濟下滑、肉價低迷、需求量下降等因素影響，養殖企業整體不景氣，部分出現虧本現象，這為全產業鏈的打造造成了不小阻力。“組團發展”是凝聚核心競爭力的有效手段，如果將這一想法付諸現階段的全產業鏈打造上，將事半功倍；比如，地域相近的3～4家種植、養殖、加工、銷售企業通過協議的方式，分包全產業鏈中的各個環節，真誠協作、互惠互利，產生1+1＞2的效果。同時，要扶持底子厚、家業大的養殖加工企業延伸產業鏈條，形成運營一體化，實現利潤最大化。三是發展特種養殖注入發展活力。特種養殖作為新興產業，是畜牧業的一個重要組成部分，但隴西縣涉足特種養殖的養殖戶不到1%，發展空間巨大。要引進周邊地區較為成熟的名貴水產、蚯蚓、狐貍、梅花鹿等，發展多元化養殖，挖掘增長點，提升產業競爭力，切實將特種養殖付諸行動，實現跨越發展。

3.3優化結構打造市場利益聯盟

3.3.1增強內部聯結2016年以來，該縣已成立了草業、兔業兩大協會，共吸納注冊會員105個，在“抱團發展”和特種養殖方面邁了一大步，但在實際運行中缺少剛性的聯結機制，導致部分會員各自為陣，進入市場時零零散散，沒有形成價格優勢。要以協會為圓心，輻射代領聯合會員在縣內樹立區域品牌、體質增量，形成集生產、加工、銷售和技術、資金、研發于一體的集群優勢，終端銷售實行統一銷售，發揮能量，簽訂穩定的直供合同。

3.3.2打造藥膳羊品牌隴西是西北著名的“千年藥鄉”，藥材資源豐富，現有較大規模中藥材加工企業52家，每年產生2.1萬t藥渣，要依托資源，研發推出“隴西藥膳羊”系列產品，藥膳羊營養價值高、富含多種人體必需微量元素和氨基酸。該縣現多家企業涉及藥膳羊的研發、推廣，通過與藥廠簽訂協議，將本地資源與畜草產業相結合。

3.3.3對接互聯網銷售平臺電子商務是因特網開放的網絡環境下新型商業運營模式。近年來，互聯網以其廣域的影響力及銷售范圍受到各類商家歡迎，同時，“互聯網+”是國家戰略層面的重要部署，“互聯網+農業”更是顛覆了傳統作業方式，實現了跨越轉型。該縣共有十多家加工企業擁有品牌延伸網站或網店，年銷售額近5 000萬元，其中中天羊業股份有限公司通過“中天羊肉”的品牌創建，形成了一條全產業鏈模式，養殖、屠宰、加工、銷售全方位參與。2014年中天羊業股份有限公司淘寶網店正式開通運營，上架各類牛羊肉40多種，年銷售570萬元。同時，該公司為迎合消費者需求，推出系列產品，包括羊肉串、水餃、丸子、羊蝎子、燒烤等，中天羊業網店運行相對比較完善，配合冷鏈物流，在營銷品牌的同時，擴大了銷售面。要動員組織更多的養殖加工企業參與線上銷售，在降低成本的同時，拓展銷售渠道和范圍。

4　總結

對于隴西縣來講，畜草產業作為當前農業的重要組成，對其發展情況進行全面的研究和分析，對于提高農業經濟水平具有重要意義。因此，對隴西當前畜草產業進行簡單的分析，從而找出促進隴西縣草牧業發展的有效手段，對于推動該縣農業發展、助推精準扶貧和增加農民收入具有重要作用［2］。

參考文獻：

［1］定西市畜牧獸醫局.立草為業草畜聯動大力發展草牧業［J］.甘肅畜牧獸醫，2016，（03）：18.

［2］馬龍.慶陽市發展草食畜牧業的分析與對策［J］.甘肅畜牧獸醫，2016，（03）：30-31.

（編輯：高真貞）

中圖分類號：S812.5

文獻標識碼：A

文章編號：1006- 799X（2016）05- 0093- 02

作者簡介：柴守宏（1983-），男，甘肅會寧人，畜牧師，主要從事政策研究及畜牧技術推廣工作。