天津市薊縣蘋果引種觀察與評價

楊麗芳++胡忠惠++樊春芬++高揚

摘 要：在天津市薊縣引進(jìn)10個日本蘋果品種，對其樹體生長情況、植物學(xué)性狀、果實性狀、物候期進(jìn)行調(diào)查記錄，根據(jù)品種各方面的表現(xiàn)對其進(jìn)行綜合評價，最終確定‘優(yōu)選世界一、‘世界一、‘大玉王林、‘優(yōu)選喬納金、‘アルプス乙女、‘みしまじ為該地區(qū)適宜種植的蘋果品種。

關(guān)鍵詞：蘋果；引種；生長情況；天津

中圖分類號：S661.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2016.03.030

薊縣位于天津市北部，屬暖溫帶半濕潤大陸季風(fēng)型氣候，地處燕山南麓與華北平原的交接地帶。年平均氣溫10.5 ℃，日照時數(shù)2 204 h·a-1，年積溫4 571 ℃，年平均降雨量670 mm，無霜期179 d。天津市薊縣蘋果栽培面積2 800 hm2，占全市蘋果栽培面積的60%左右，已初步形成了蘋果區(qū)域化、規(guī)模化的栽培格局。為了滿足市場需求，豐富蘋果品種資源，天津市林業(yè)果樹研究所于2011年從日本引進(jìn)蘋果品種10個，希望通過篩選評價，找到適合在該地區(qū)發(fā)展的蘋果新品種。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

從日本引進(jìn)蘋果品種10個，分別為‘優(yōu)選世界一、‘世界一、‘大玉王林、‘優(yōu)選喬納金、‘つかいる姬、‘アルプス乙女、‘む陸奧、‘みしまじ、‘優(yōu)選紅玉、‘未希ライフ。

1.2 試驗方法

試驗地位于薊縣馬伸橋鎮(zhèn)西葛岑村北薊縣蘋果科技示范園內(nèi)，海拔210 m，土壤pH值6.63，土壤類型為淋溶褐土。2011年4月將各品種接穗高接于5年生紅星蘋果樹上，株行距3 m×4 m，高接后正常管理，對引入品種進(jìn)行樹體生長情況、植物學(xué)性狀、果實性狀、物候期調(diào)查記錄和比較分析，根據(jù)品種各方面的表現(xiàn)對其綜合評價。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同蘋果品種高接后樹體生長情況

高接后的樹體樹勢強(qiáng)旺，發(fā)枝量大，迅速恢復(fù)到原有樹冠大小。從表1可以看出，‘世界一、‘優(yōu)選喬納金、‘未希ライフ、‘優(yōu)選紅玉、‘む陸奧長勢強(qiáng)于其他品種，樹高均超過4 m，枝條新梢生長量大且多呈二次生長。樹高和冠幅最小的品種為‘アルプス乙女。

高接后第2年，‘優(yōu)選喬納金、‘優(yōu)選紅玉和‘つかいる姬的長枝比例超過40%；短枝比例最高的品種為‘アルプス乙女，達(dá)到59.9%；短枝比例最低的品種是‘つかいる姬，為12.3%；葉叢枝比例超過40%的品種有‘優(yōu)選世界一、‘世界一、‘みしまじ和‘む陸奧。

2.2 不同蘋果品種植物學(xué)性狀

從表2可以看出，不同蘋果品種的萌芽率和成枝率均存有差異。‘アルプス乙女的萌芽率最高，達(dá)到87.3%；萌芽率超過70%的品種還有‘優(yōu)選世界一、‘世界一、‘大玉王林、‘優(yōu)選喬納金、‘みしまじ、‘つかいる姬和‘む陸奧；萌芽率最低的品種是‘未希ライフ，為59.8%。成枝率最高的品種依然是‘アルプス乙女，達(dá)到77.7%；‘優(yōu)選世界一和‘大玉王林的成枝率也較高，均超過60%；成枝率低于50%的品種有‘優(yōu)選喬納金、‘みしまじ、‘優(yōu)選紅玉和‘つかいる姬。枝條葉片節(jié)間長度最長的品種是‘む陸奧，為2.53 cm；最小的是‘優(yōu)選喬納金，為1.51 cm。

在葉片性狀方面，‘優(yōu)選世界一、‘世界一、‘大玉王林、‘みしまじ和‘む陸奧的葉片大，優(yōu)選‘紅玉、‘つかいる姬葉片相對較小；‘優(yōu)選世界一與‘世界一的葉片最厚，‘アルプス乙女葉片最薄，但是其葉柄長度最長，達(dá)到3.70 cm。葉柄長度最短的品種是‘優(yōu)選喬納金，長度為2.67 cm。

2.3 不同蘋果品種果實性狀

2.3.1 單果質(zhì)量 通過表3可以看出，平均單果質(zhì)量最大的品種為‘優(yōu)選世界一，達(dá)到563 g，其次為‘世界一的485 g；平均單果質(zhì)量在200～260 g的品種有‘優(yōu)選喬納金、‘みしまじ、‘つかいる姬和‘む陸奧；平均單果質(zhì)量在150～200 g的品種為大玉王林；平均單果質(zhì)量低于150 g的品種有‘未希ライフ、‘優(yōu)選紅玉和ルプス乙女，其中‘アルプス乙女果實平均單果質(zhì)量最小，為52 g。

2.3.2 果形指數(shù) 大玉王林、‘アルプス乙女、‘みしまじ和‘つかいる姬的果形指數(shù)在0.91～0.95，果形為橢圓形；果形指數(shù)在0.8～0.9的近圓形蘋果品種有‘世界一、‘優(yōu)選喬納金和‘む陸奧；果形指數(shù)在0.6～0.8的扁圓形蘋果品種有‘優(yōu)選世界一、‘未希ライフ和‘優(yōu)選紅玉。

2.3.3 果柄長度 果柄長度相對較長且大于3.0 cm的品種為‘優(yōu)選世界；果柄長度小于1.0 cm的品種有‘優(yōu)選喬納金和‘む陸奧。

2.3.4 果實硬度 ‘む陸奧和‘優(yōu)選紅玉的平均硬度均超過了9 kg·cm-2；平均硬度在8～9 kg·cm-2的蘋果品種為‘大玉王林；平均硬度介于7 ～8 kg·cm-2的蘋果品種有‘優(yōu)選世界一、‘優(yōu)選喬納金、‘アルプス乙女、‘みしまじ和‘未希ライフ；‘つかいる姬和‘世界一的平均硬度較小，分別為6.3和6.9 kg·cm-2。

2.3.5 果面著色情況 不同蘋果品種的果實在成熟時有其固有的色澤，生產(chǎn)中可以通過色澤判斷果實的發(fā)育程度，有助于確定不同蘋果品種的采收時間。其中‘大玉王林與‘む陸奧2個品種果實底色與表色均為綠色；其他蘋果品種底色多為黃色或黃白色，表色為紅色，不同品種的著色面積有所差別。著色面積在90%～95%的品種有‘優(yōu)選喬納金、‘アルプス乙女和‘優(yōu)選紅玉；著色面積在80%～85%的品種有‘優(yōu)選世界一；著色面積在75%～80%的品種有‘世界一和‘つかいる姬；著色面積低于55%的品種有‘みしまじ和‘未希ライフ。

2.3.6 果實可溶性固形物含量 ‘つかいる姬可溶性固形物含量較低，為13.8%；‘優(yōu)選世界一、‘世界一、大玉王林、‘アルプス乙女和‘む陸奧的可溶性固形物含量在14%～15%；‘優(yōu)選喬納金、‘みしまじ和‘未希ライフ的可溶性固形物含量在15%～16%；‘優(yōu)選紅玉的可溶性固形物含量最高，為16.1%。

2.4 物候期

從表4可以看出，各蘋果品種萌芽期在4月10日至16日之間，大部分品種的盛花期集中在5月1日至5月3日之間，落花期集中在5月3日至5月5日之間，落葉期集中在11月中下旬左右。而果實成熟期由于品種的不同差異較大，‘未希ライフ、‘つかいる姬為早熟品種，果實發(fā)育期110～120 d，‘優(yōu)選紅玉為中熟品種，果實發(fā)育期為120～130 d，‘優(yōu)選世界一、‘世界一、‘アルプス乙女為中晚熟品種，果實發(fā)育期為130～150 d，‘優(yōu)選喬納金、‘大玉王林、‘みしまじ、‘む陸奧為晚熟品種，果實發(fā)育期為150～185 d。

3 結(jié)論與討論

通過對10個蘋果品種3 a來的引種觀察，按照樹體生長情況、果實商品性狀等綜合評價來看，‘優(yōu)選世界一、‘世界一具有果實特大的優(yōu)點，平均單果質(zhì)量可達(dá)500 g左右，且其成熟期又正值我國中秋和國慶兩節(jié)，因此，在水果高端消費市場有相當(dāng)?shù)臐摿Γ澜缫淮嬖诹压⒉汕奥涔陀扇扁}引起的果實病害等問題，在栽培管理方面有一定難度，所以其引種推廣應(yīng)慎重。‘大玉王林樹勢中庸，中短枝形成快，易形成花芽，易豐產(chǎn)，且果面光潔，口感脆甜、多汁，是一個很好的晚熟綠色品種。‘優(yōu)選喬納金進(jìn)入結(jié)果期早，豐產(chǎn)性優(yōu)，屬大果型品種，果實著色面積大，鮮艷美觀，果肉質(zhì)細(xì)松脆、汁多、酸甜適口，是一個品質(zhì)上乘的晚熟品種。‘みしまじ亦為晚熟品種，果實較大，著色面積小，但果面光潔，果點少且極不明顯，果實口感甜，松脆多汁。‘アルプス乙女，全面著色，色澤濃、艷麗，微香，可作為觀賞、鮮食兼用品種。‘つかいる姬、‘未希ライフ、‘優(yōu)選紅玉和‘む陸奧這4個品種相比而言，特色不明顯，果實商品性亦不突出，在天津地區(qū)引種和栽培推廣面積不宜太大。

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